前言　　

人類社會(huì)的安全與質(zhì)量有著密切的關(guān)系。人們的日常安全和健康依賴于所制造出來的產(chǎn)品,如藥物、食品、飛機(jī)、汽車、橋梁、隧道等的質(zhì)量。進(jìn)入 21世紀(jì),世界經(jīng)濟(jì)正向全球一體化的方向發(fā)展,國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的 5 大要素品種、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)和交貨期,決定競(jìng)爭(zhēng)勝負(fù)的要素是質(zhì)量。21世紀(jì)是質(zhì)量的世紀(jì),任何一個(gè)組織必須視質(zhì)量為生命,以持續(xù)的質(zhì)量改進(jìn)作為永恒的目標(biāo)。人類在質(zhì)量大堤下生存,同樣,企業(yè)也要在質(zhì)量大堤的保護(hù)下生存,如今全面質(zhì)量管理的理念已被世界各國(guó)所接受,全面質(zhì)量管理正從工業(yè)企業(yè)逐步推廣到交通運(yùn)輸、郵電、商業(yè)企業(yè),甚至有些金融、衛(wèi)生、教育等企事業(yè)單位也積極推廣全面質(zhì)量管理,質(zhì)量應(yīng)該成為企業(yè)主動(dòng)占領(lǐng)市場(chǎng)的有力武器。為此,中國(guó)經(jīng)濟(jì)要實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí),中國(guó)企業(yè)要提升全球市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,必須將質(zhì)量作為一個(gè)需要認(rèn)真對(duì)待的問題。

　　質(zhì)量是一個(gè)具有豐富內(nèi)涵的概念,產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、過程質(zhì)量及工作質(zhì)量等已成為各級(jí)組織生存與發(fā)展的基礎(chǔ),是消費(fèi)者生活和合法權(quán)益的保障,更是一個(gè)國(guó)家綜合國(guó)力的象征。本書立足于實(shí)用,采取項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)方法,共包括導(dǎo)論、質(zhì)量管理理論基礎(chǔ)、質(zhì)量管理體系建立、服務(wù)質(zhì)量管理、質(zhì)量檢驗(yàn)理論與方法應(yīng)用、常用質(zhì)量管理方法與工具的應(yīng)用、統(tǒng)計(jì)過程質(zhì)量控制、質(zhì)量改進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量監(jiān)督九大項(xiàng)目,結(jié)合國(guó)內(nèi)外的最新成果,以全面質(zhì)量管理為基礎(chǔ),以質(zhì)量控制、質(zhì)量改進(jìn)為主線,系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代質(zhì)量管理的基本理論和方法。在采用課前導(dǎo)讀、知識(shí)鏈接、拓展案例等對(duì)課程內(nèi)容加以引導(dǎo)的基礎(chǔ)上,結(jié)合閱讀資料、案例分析和習(xí)題等擴(kuò)充教學(xué)內(nèi)容,提高學(xué)生解決實(shí)際問題的能力,幫助學(xué)生系統(tǒng)把握知識(shí)的脈絡(luò)和精髓。

　　本書在編寫的細(xì)節(jié)上,把來自生產(chǎn)實(shí)踐第一線的實(shí)用知識(shí)納入教材的內(nèi)容,提高應(yīng)用性；閱讀資料關(guān)注質(zhì)量管理學(xué)科的前沿性與實(shí)踐性,盡可能擴(kuò)充知識(shí)面；案例分析注重啟發(fā)性內(nèi)容的編寫,增強(qiáng)教材的可讀性。

本書由煙臺(tái)南山學(xué)院王丹丹和集美大學(xué)劉平任主編，煙臺(tái)南山學(xué)院徐紅梅、中原工學(xué)院劉貴清、煙臺(tái)南山學(xué)院仲鎮(zhèn)宇、安徽信息工程學(xué)院畢小萍和煙臺(tái)南山學(xué)院張哲任副主編。

由于受到作者學(xué)識(shí)水平與本書篇幅的限制,很多內(nèi)容難以如愿,書中難免存在不妥、疏漏甚至不完善之處,懇請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。同時(shí)在本書的編寫過程中,借鑒和參考了國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者的研究成果,在此,表示衷心感謝!

　　編　者