《分析化學實驗與學習指導》是高等農(nóng)林院校分析化學實驗教材與分析化學輔導教材，是為了配合使用《分析化學簡明教程》而編寫的。全書分為上下兩篇，共十五章。上篇為分析化學實驗，內(nèi)容包括分析化學實驗的要求和基本知識、分析儀器和基本操作、定量分析的基本操作練習、滴定分析實驗、儀器分析實驗、定性分析實驗和綜合實驗及自行設(shè)計實驗。形成三個層次“基礎(chǔ)訓練實驗一綜合實驗一設(shè)計實驗”的實驗教學內(nèi)容，為使學生由簡單到復雜、單一到綜合、由基本到專業(yè)進行技能的熟練操作。下篇為學習指導，包括定量分析誤差及分析數(shù)據(jù)的處理、滴定分析法概論、酸堿滴定法、配位滴定法、氧化還原滴定法、沉淀滴定法、紫外一可見分光光度分析法和電勢分析法�？偨Y(jié)分析化學的主要基本概念和知識點，提供學習線索及代表性的各種類型習題，幫助學生深入了解與掌握各個知識點，強化基礎(chǔ)訓練。同時配有模擬考試題及答案、碩士研究生模擬考試題及答案。
《高等學�；A(chǔ)課教材：分析化學實驗與學習指導》可作為高等農(nóng)林院校各專業(yè)分析化學實驗教學用書及分析化學教學輔導書，也可供相關(guān)專業(yè)教學人員閱讀參考。
上篇 分析化學實驗
第一章 分析化學實驗的要求與基本知識
第一節(jié) 分析化學實驗的基本要求
第二節(jié) 實驗數(shù)據(jù)的記錄、處理和實驗報告
第三節(jié) 學生實驗成績的評定
第四節(jié) 化學試劑規(guī)格
第五節(jié) 實驗安全知識
第二章 分析儀器與基本操作
第一節(jié) 分析天平與基本操作
第二節(jié) 滴定分析儀器與基本操作
第三章 定量分析的基本操作練習
實驗一 天平稱量練習
實驗二 滴定分析基本操作練習
第四章 滴定分析實驗
第一節(jié) 酸堿滴定法
實驗三 NaOH溶液的標定及比較滴定
實驗四 氨水的測定
實驗五 銨鹽中氮含量的測定（甲醛法）
實驗六 不同強度酸堿之間的滴定
實驗七 非水滴定法測a-氨基酸含量
第二節(jié) 配位滴定法
實驗八 水硬度的測定
實驗九 鋁合金中鋁含量的測定
第三節(jié) 氧化還原滴定法
實驗十 重鉻酸鉀法測定樣品中鐵含量
實驗十一 膽礬中銅含量的測定
實驗十二 水樣中化學需氧量（COD）的測定
實驗十三 碘量法測定食鹽中碘的含量
第四節(jié) 沉淀滴定法
實驗十四 可溶性氯化物中氯離子的測定（莫爾法）
第五章 儀器分析實驗
第一節(jié) 光學分析實驗
實驗十五 鄰二氮菲吸光光度法測定鐵
實驗十六 混合液中C02+和Cr3+雙組分的吸光光度法測定
實驗十七 分光光度法測定樣品中磷含量
實驗十八 葉綠素含量的測定（比色法）
實驗十九 飲料中咖啡因的測定（紫外分光光譜法）
實驗二十 維生素C含量的測定（紫外光譜快速測定法）
第二節(jié) 原子光譜分析法實驗
實驗二十一 火焰光度法測定飲料中鉀、鈉
實驗二十二 原子吸收分光光度法測定水中的鎂
實驗二十三 原子吸收法測定頭發(fā)中的鋅含量
第三節(jié) 電化學分析法實驗
實驗二十四 溶液pH值的測定
實驗二十五 離子選擇性電極測定水中的氟含量
第四節(jié) 色譜分析法實驗
實驗二十六 混合物的氣相色譜分析（歸一化法）
實驗二十七 氣相色譜法測定乙醇中少量雜質(zhì)的含量（外標法）
實驗二十八 液相色譜法測定食品中的咖啡因
第六章 定性分析實驗
實驗二十九 無機陽離子分析
實驗三十 無機陰離子分析
實驗三十一 有機化合物中元素的定性分析
第七章 綜合實驗及自行設(shè)計實驗
實驗三十二 新鮮蔬菜中盧一胡蘿卜素的提取、分離和測定（綜合性實驗）
實驗三十三 酸堿混合物中各組分的測定（綜合設(shè)計實驗）
實驗三十四 食品中有機酸的總酸度測定（綜合設(shè)計實驗）
實驗三十五 鉛、鉍混合液中Bi3+和Pb2+含量的測定（綜合設(shè)計實驗）
實驗三十六 蔬菜、食品中鐵和鈣的測定（綜合設(shè)計實驗）
實驗三十七 水和土壤中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定（綜合設(shè)計實驗）
實驗三十八 土壤、蘋果及血清中鈣的提取和測定（設(shè)計性實驗）
下篇 分析化學學習指導
第八章 滴定分析誤差及分析數(shù)據(jù)的處理
第一節(jié) 重要概念和知識要點
第二節(jié) 習題
第三節(jié) 習題參考答案與解析
第九章 滴定分析概論
第一節(jié) 重要概念和知識要點
第二節(jié) 習題
第三節(jié) 習題參考答案與解析
第十章 酸堿滴定法
第一節(jié) 重要概念和知識要點
第二節(jié) 習題
第三節(jié) 習題參考答案與解析
第十一章 配位滴定法
第一節(jié) 重要概念和知識要點
第二節(jié) 習題
第三節(jié) 習題參考答案與解析
第十二章 氧化還原滴定法
第一節(jié) 重要概念和知識要點
第二節(jié) 習題
第三節(jié) 習題參考答案與解析
第十三章 沉淀滴定法
第一節(jié) 重要概念和知識要點
第二節(jié) 習題
第三節(jié) 習題參考答案與解析
第十四章 紫外一可見分光光度法
第一節(jié) 重要概念和知識要點
第二節(jié) 習題
第三節(jié) 習題參考答案與解析
第十五章 電勢分析法
第一節(jié) 重要概念和知識要點
第二節(jié) 習題
第三節(jié) 習題參考答案與解析
模擬測試題及答案
分析化學模擬試卷一
分析化學模擬試卷答案一
分析化學模擬試卷二
分析化學模擬試卷答案二
分析化學模擬試卷三
分析化學模擬試卷答案三
分析化學研究生考試模擬試卷一
分析化學研究生考試模擬試卷答案一
分析化學研究生考試模擬試卷二
分析化學研究生考試模擬試卷答案二
附錄一
附表1 弱酸、弱堿在水中的離解常數(shù)(25℃，I=0 mol?Kg-1)
附表2 弱堿在水中的離解常數(shù)
附表3 金屬離子-氨羧配合劑配合物的形成常數(shù)
附表4 標準電極電勢(18-25℃)
附表5 條件電極電勢■
附表6 難溶化合物的溶度積常數(shù)(18℃)
附表7 常用酸堿指示劑(18—25℃)
附表8 常用金屬離子指示劑
附表9 氧化還原指示劑
附表10 常用吸附指示劑
附表11 常用緩沖溶液的配制
附表12 相對原子質(zhì)量表
附表13 常用化合物的相對摩爾質(zhì)量表
附錄二 物質(zhì)分析方案的綜合設(shè)計及其示例
參考文獻
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