第 1章 在旅行中尋找咖啡，在咖啡中讀懂世界 烏斯懷亞：邂逅世界盡頭的咖啡館2 云南：在咖啡莊園中探尋咖啡的前世今生12 京都：咖啡品鑒與咖啡文化的東方范本20 巴黎：咖啡與時尚的對話26 加州：咖啡文化浪潮的緣起與興盛　34 伊斯坦布爾：咖啡制作的地域范本38 威廉姆斯港：帶著咖啡去南極旅行44 第　2章 咖啡的世界原來很簡單 6種常見的咖啡產(chǎn)品54 12種在咖啡店常見的咖啡60 3大咖啡產(chǎn)區(qū)和9種常見的咖啡豆68 12種常見的咖啡器具76 掛耳咖啡沖泡的6個步驟86 咖啡中有哪些成分？咖啡因?qū)ι眢w有害嗎92 第3章　只要你愿意，手沖咖啡隨時在等你 不僅僅是器具：手沖咖啡的風(fēng)味從器具選擇開始98 不僅僅是萃取：手沖咖啡的儀式感與完美萃取106 不僅僅是選擇：手沖咖啡的咖啡豆選擇與風(fēng)味呈現(xiàn)119 不僅僅是創(chuàng)意：手沖咖啡的創(chuàng)意與出其不意126 怎樣品鑒咖啡？怎樣描述咖啡風(fēng)味130 第4章　你當(dāng)然可以把家變成咖啡館 把家變成咖啡館：不只是你一個人的想法140 把家變成咖啡館：設(shè)備清單與咖啡技藝148 當(dāng)咖啡遇見拉花：咖啡拉花不只是炫酷，也是生活藝術(shù)158 當(dāng)咖啡遇見甜品：手中的詩意與盤子里的遠(yuǎn)方166 當(dāng)朋友來敲門：怎樣組織一場咖啡沙龍170 第5章　人生百味，盡在咖啡風(fēng)味 只想做一杯好咖啡：咖啡師是一個什么“物種”178 只想喝一杯好咖啡：咖啡本沒有故事，喝的人多了，就有了故事　186 帶著咖啡去上班：工作再平凡，有了咖啡就成了“限量版”193 帶著咖啡去旅行：星河璀璨，有了咖啡才能慢慢欣賞　198 我們熱愛的不只是咖啡，更是一杯咖啡里的自己　202 后記　走遍世界，尋找遠(yuǎn)方……不如手握一杯咖啡的芬芳　209