油菜是我國第一大油料作物，年播種面積超過1億畝，總產1500萬噸以上，菜籽油占我國食用植物油總量的55%以上。目前我國油菜產業(yè)的種植面積和產量已連續(xù)多年出現(xiàn)下滑，產業(yè)安全度逐年下降，我國現(xiàn)已為世界上最大的油料進口國。提高單產水平、降低生產成本以促進農民增收，是促進我國油菜產業(yè)發(fā)展，保障食用植物油供給安全的核心舉措。貴州

民以食為天，佳膳蔬為先，蔬菜是中國人餐桌上長情的陪伴。我國的蔬菜栽培歷史悠久，種類繁多，在數(shù)千年發(fā)展過程中，逐漸形成了豐富燦爛的蔬菜文化，并與酒文化、茶文化一起成為了中華飲食文化的重要組成部分。本書以蔬菜名稱解讀為切入點，詳解二百七十余種中國蔬菜，并配以精美手繪科普圖。全書分為綜述和各論，綜述概述我國蔬菜名稱構成、命名

四季的流轉暗含在蔬菜的生長之中，盛夏水靈靈的蔬果、寒冬暖身的根菜。有意識地選擇、食用應季蔬菜，與由內而外調養(yǎng)身體有著密切的關聯(lián)。本書詳盡的解讀食用蔬菜的正確方法，解析蔬菜的五大基礎知識，分別為：應季性與產地、 、分類與品種、栽培方法、烹飪方法、保存方法，再對四季的代表性蔬菜從特性、吃法以及做法進行了系統(tǒng)性的講解。書中還

本套書選取12個生活中常見但又容易被忽略的事物,講述了人類發(fā)現(xiàn)和發(fā)明它們的歷史。每冊的主題都是與我們生活息息相關的,《千萬不能沒有蔬菜》這一冊以從古到今的敘事方式,為讀者呈現(xiàn)了不同歷史時期蔬菜的演變過程,讓孩子了解歷史的同時學到科學知識。書中有大量英式幽默風格的插圖,活潑的版式,加入時間軸形式展現(xiàn)歷史發(fā)展進程,淺顯的講

《圖解陽臺種菜一學就會》涵蓋了60多種蔬果和香草的種植方法，還詳細介紹了花盆選擇、土壤甄選、施肥、播種、育苗、澆水、除蟲等基礎方法，方便您親手打造家中的綠色生態(tài)園！不僅有營養(yǎng)豐富的各類蔬菜，還有可口誘人的水果以及下廚可用的美味香草。在空閑時間，利用家里的小空間種菜，真正的純天然、無污染，自己種菜，自己烹飪，不僅安全又健

《現(xiàn)代蔬菜栽培學》是一部關于蔬菜栽培原理和實用技術的綜合性著作，作者根據(jù)從業(yè)近四十年的教學、科研和技術推廣的實踐經(jīng)驗，本著實用、先進、科學的原則，參考了大量最新的資料和栽培學的最新進展，以我國長江流域立地條件和氣候特點為基礎，盡十多年之心血編寫而成。書中既介紹了蔬菜產業(yè)發(fā)展的特點和趨勢，也介紹了蔬菜基地的建設和規(guī)劃設計

“北京自然觀察手冊”叢書分為昆蟲、鳥類、野花、樹木、園林花卉、云和天氣、蔬菜、水果和干果、海鮮和河鮮、巖石和礦物等主題�！妒卟恕肥菂矔�中的一本,主要包括蔬菜觀察指導、北京常見的蔬菜和索引三部分內容。蔬菜觀察指導部分主要介紹蔬菜的定義、分類,如何觀察、鑒定和記錄蔬菜,蔬菜的馴化等內容。北京常見的蔬菜部分介紹了100余種北

本教材為校企合作雙元開發(fā)的新型融媒體教材，深入挖掘課程思政元素，并了融入課程思政資源，以及季節(jié)性強的關鍵技術環(huán)節(jié)，用視頻資源以二維碼形式呈現(xiàn)。教材融入1X證書內容。全書分導言、十三個項目和附表，項目包括:蔬菜生產的基本原理、蔬菜生產的主要設施及應用、蔬菜生產的基本技術、瓜類蔬菜生產技術、茄果類蔬菜生產技術、豆類蔬菜生產

中國過渡帶在農業(yè)生產上是由二熟制向多熟制的過渡地帶。本書以河南省南部的信陽地區(qū)、安徽省的六安地區(qū)、湖北省的襄陽地區(qū)、陜西省的安康地區(qū)以及漢中地區(qū)為代表，全面論述了過渡帶油菜種植的理論與技術。全書由5章組成。□□章全面論述了油菜的生產布□和種質資源；第二章系統(tǒng)論述了油菜種植的生物學基礎（包括生育進程，環(huán)境條件和栽培措施對

本書帶著古人吃什么菜、怎么吃菜和為什么吃這些菜的問題，去討論中國蔬菜的起源與發(fā)展：為什么在夏商周時期“井田種糧、山間野菜”是基調？古人吃的蔬菜跟現(xiàn)代的蔬菜品種有什么植物學關系？是什么推進了中國蔬菜的發(fā)展進程和方向？本書融合植物知識、歷史脈絡和中國飲食文化等不同話題，開放性地探究中國人的蔬菜史和蔬菜觀，展現(xiàn)了繽紛、生動的