本書(shū)通過(guò)項(xiàng)目載體設(shè)計(jì)重新組織教學(xué)內(nèi)容，課堂教學(xué)在“做中學(xué)”的任務(wù)驅(qū)動(dòng)方式下逐步展開(kāi)與深入；在培養(yǎng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的同時(shí)，通過(guò)崗位工作的流程化設(shè)計(jì)，再現(xiàn)崗位技能應(yīng)用的工作情境，培養(yǎng)學(xué)生以“任務(wù)清單——任務(wù)導(dǎo)入——任務(wù)分析——知識(shí)準(zhǔn)備——任務(wù)分工——任務(wù)實(shí)施——任務(wù)評(píng)價(jià)”的工作邏輯思路展開(kāi)技能訓(xùn)練與學(xué)習(xí)。本書(shū)共分9個(gè)項(xiàng)目，以項(xiàng)

本書(shū)共18章，涉及面條、餛飩、餃子、元宵、粽子、粥、米粉、豆腐腦、豆汁等十余種煮制食物。作者結(jié)合歷史文獻(xiàn)、考古實(shí)物、古代繪畫(huà)、民間風(fēng)俗、當(dāng)代餐飲習(xí)慣等不同的資料，尋源探幽，從每一種食物的起源開(kāi)始追索其發(fā)展、流變、制作工藝以及在各地呈現(xiàn)的不同面貌等。

本書(shū)共27章，主要論述對(duì)象為煎餅、燒餅、火燒、肉餅、素餡餅、月餅、玫瑰餅、春餅、薄餅、韭菜盒子等，內(nèi)容包括中外餅品的不同成分和味道、餅的形制與裝飾、制餅炊器爐具的不同及發(fā)展變化、古籍文獻(xiàn)中對(duì)各類(lèi)餅的記載、不同餅品隨著時(shí)代的發(fā)展變化、中國(guó)餅品的原創(chuàng)與創(chuàng)新等。從人類(lèi)日常生活所需來(lái)看，本卷論及的餅涵蓋了小吃、糕點(diǎn)和主食三大領(lǐng)

本書(shū)共15章，涉及馓子、油條、雞冠餃、油糕麻團(tuán)、油餅薄脆、菊花酥、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多種炸制食物。作者結(jié)合歷史文獻(xiàn)、考古實(shí)物、古代繪畫(huà)、民間風(fēng)俗等不同的資料，以通觀的視角，總體揭示了中國(guó)炸食3000年的史脈中，中國(guó)人對(duì)油炸食品的“講究”(主要表現(xiàn)在多種多樣的形狀上)與“偉大的發(fā)明性”(主要體現(xiàn)在多種面團(tuán)和制的

在這個(gè)匆忙內(nèi)卷的時(shí)代，我們時(shí)常感到焦慮，希望有一個(gè)能借助的通道，讓自己得到當(dāng)下安頓。面對(duì)不確定的人生，我們?nèi)绾慰鞓?lè)活著？送你四十條蘇東坡治愈式喝茶錦囊。從他的喝茶閑情里，找到“內(nèi)卷”時(shí)代的治愈式活法。從“須問(wèn)湯”中學(xué)會(huì)養(yǎng)顏養(yǎng)身養(yǎng)心。從“圍爐煮茶”找到人生的松馳感。從“啜茶帖”中體會(huì)約茶的儀式感。從“懷民亦未寢”中珍惜有

本書(shū)涵蓋了豐富多樣的祝酒詞范例，適用于商務(wù)宴請(qǐng)、婚禮慶典、朋友聚會(huì)、節(jié)日?qǐng)F(tuán)圓等各類(lèi)場(chǎng)合。它詳細(xì)介紹了不同情境下祝酒詞的撰寫(xiě)要點(diǎn)與表達(dá)技巧，從開(kāi)場(chǎng)的熱情引入，到中間的情感渲染與主題闡述，再到結(jié)尾的美好祝愿，都一一呈現(xiàn)。無(wú)論是初入社交場(chǎng)的新人，還是希望提升表達(dá)魅力的老手，都能從中汲取靈感，快速掌握祝酒詞的精髓，在舉杯共飲之

本書(shū)共13章，涉及面餈、酒溲餅、蒸餅、饅頭、包子、稍麥、驢打滾、糕、花卷、莜面等十余種蒸制食物。作者結(jié)合歷史文獻(xiàn)、考古實(shí)物、古代繪畫(huà)、民間風(fēng)俗等不同的資料，尋源探幽中國(guó)8000年的蒸食傳統(tǒng)，從每一種食物的起源開(kāi)始，追索其發(fā)展、流變、制作工藝以及在各地呈現(xiàn)的不同面貌等。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。《茶經(jīng)》作為中國(guó)第一部茶學(xué)專(zhuān)著，學(xué)習(xí)《茶經(jīng)》對(duì)了解中國(guó)茶文化有重要意義。然而，《茶經(jīng)》用古文撰寫(xiě)，專(zhuān)有詞匯和偏僻字較多，給一般讀者，特別是青少年閱讀造成一定障礙。本書(shū)通過(guò)對(duì)《茶經(jīng)》文本逐字注音，對(duì)部分字詞加以注釋?zhuān)�并配以朗誦音頻，使《茶經(jīng)》文字活起來(lái)，方便讀者，特別是

本書(shū)共分十個(gè)章節(jié)，介紹了全國(guó)各地100道有特色、有故事的傳統(tǒng)美食，展現(xiàn)了中華飲食文化的深厚底蘊(yùn)和豐富內(nèi)涵，彰顯了中華民族的獨(dú)特情懷和純真味道。一道道美食的背后，是一個(gè)個(gè)值得深思的、飽含了人間百味的有趣故事。通過(guò)閱讀本書(shū)，讀者能領(lǐng)略到各地的人文環(huán)境，還能引起在外游子濃濃的思鄉(xiāng)情，折射出中國(guó)飲食文化的豐富內(nèi)涵。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地和傳播中心。中國(guó)茶承載了中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，承載著幾千年的文明發(fā)展史。茶道藝術(shù)是我國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體之一。陸羽的《茶經(jīng)》不但從科學(xué)的角度介紹了茶葉的種植、制作、選茶、擇水、配器，而且從文化的角度講述了如何煮茶、品茶，揭示了茶的精神實(shí)質(zhì)、道德品格、禮儀規(guī)范和審美范式，是了解中國(guó)茶道必讀的