多酚類(lèi)物質(zhì)因RoOH的存在，能形成有抗氧化作用的氫自由基（Ho）以消除超氧陰離子和羥自由基等的活性，從而保護(hù)組織免受氧化作用的損害，具有提高免疫力、抗癌、抗衰老等作用。研究表明，甘薯中多酚類(lèi)物質(zhì)含量豐富，如黃酮類(lèi)、綠原酸等。本書(shū)將帶領(lǐng)廣大讀者系統(tǒng)全面地認(rèn)識(shí)甘薯中多酚類(lèi)物質(zhì)的含量、組成、結(jié)構(gòu)、生物活性、提取純化技術(shù)及其開(kāi)

本書(shū)主要收集了贛北地區(qū)糧油高效高質(zhì)高產(chǎn)種植模式,包括立體綜合種養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用典型、周年高效輪作套種模式應(yīng)用典型、特色綠色生產(chǎn)模式典型匯、典型新型經(jīng)營(yíng)主體介紹四個(gè)版塊。每個(gè)模塊都是根據(jù)贛北地區(qū)特色,精選典型經(jīng)營(yíng)主體,通過(guò)環(huán)境條件要求、關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)、經(jīng)濟(jì)效益分析、典型圖片、典型經(jīng)營(yíng)主體等五個(gè)方面介紹糧油高質(zhì)高效的種植模式。

根據(jù)寧夏農(nóng)業(yè)氣候特點(diǎn)、大豆的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律以及栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)、水肥管理措施、品種的適應(yīng)區(qū)域等內(nèi)容,遴選了寧夏大豆科研人員公開(kāi)發(fā)表的部分文章,編著了《寧夏大豆研究》一書(shū)。該書(shū)主要以大豆應(yīng)用性研究與探討的內(nèi)容為主要研究亮點(diǎn),突出了寧夏大豆科研可持續(xù)發(fā)展策略,即起到了承前啟后的作用,也符合現(xiàn)代大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向和特點(diǎn)。本書(shū)凝

國(guó)家木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系于2017年出版了《木薯及其加工利用100問(wèn)（法文版）》的中文版《木薯及其加工利用100問(wèn)》，《木薯及其加工利用100問(wèn)（法文版）》為其的法文版。《木薯及其加工利用100問(wèn)（法文版）》以問(wèn)答的形式主要介紹了木薯基本知識(shí)、采收技術(shù)、食品加工技術(shù)、淀粉加工技術(shù)、酒精加工技術(shù)、木薯綜合利用等方面的內(nèi)容。

《江西野生牧草圖冊(cè)》是在完成野生牧草品種生境及重要特征照片收集的基礎(chǔ)上，對(duì)品種重要特征、分布及其生境進(jìn)行了描述，內(nèi)容翔實(shí)簡(jiǎn)潔，圖文并茂，通俗易懂，特別側(cè)重對(duì)牧草品種的了解和識(shí)別等實(shí)用性，能客觀(guān)反映江西省林草地野生牧草資源基本狀況，是江西省一份草地及林草地野生牧草品種圖譜資料。《江西野生牧草圖冊(cè)》的編印，為掌握和了解草地

藥用植物種苗繁育其核心是保證中藥材的質(zhì)量，控制影響中藥材質(zhì)量的各種因子，規(guī)范中藥材生產(chǎn)全過(guò)程。中藥材質(zhì)量受諸多因素制約，其中良種是關(guān)鍵因素，選育、繁育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的藥用植物良種是提高中藥材質(zhì)量的當(dāng)務(wù)之急。利用現(xiàn)代遺傳育種技術(shù)改良藥用植物品種，使其向著優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)方向發(fā)展是藥用植物育種學(xué)的根本任務(wù)，同時(shí)也是實(shí)現(xiàn)藥材優(yōu)質(zhì)、安全、

本書(shū)是“馬鈴薯生產(chǎn)加工叢書(shū)”之一，主要內(nèi)容包括：馬鈴薯生產(chǎn)動(dòng)力機(jī)械(內(nèi)燃機(jī)、拖拉機(jī)、電動(dòng)機(jī))的基本構(gòu)造、工作原理、使用與維護(hù)及保養(yǎng)；馬鈴薯生產(chǎn)作業(yè)機(jī)械(鏵式犁、圓盤(pán)耙、旋耕機(jī)、覆膜機(jī)、播種機(jī)、中耕培土機(jī)、噴霧機(jī)、灌溉機(jī)械、收獲機(jī)械)及加工機(jī)械(磨漿分離機(jī)、粉條機(jī)、淀粉烘干機(jī)等)的構(gòu)造、使用及保養(yǎng)與維護(hù)；馬鈴薯生產(chǎn)機(jī)械實(shí)

《馬鈴薯生長(zhǎng)與環(huán)境/馬鈴薯生產(chǎn)加工叢書(shū)》是“馬鈴薯生產(chǎn)加工叢書(shū)”之一，主要闡述了水、肥、氣、熱、光、土、氣候等環(huán)境因子與馬鈴薯生長(zhǎng)的關(guān)系以及合理調(diào)控馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育的科學(xué)依據(jù)。

本書(shū)立足于西北旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，從地面-低空-衛(wèi)星尺度全方位開(kāi)展北方水稻的多光譜和高光譜遙感監(jiān)測(cè)理論與方法研究。內(nèi)容包括西北水稻不同生育期生理生化參數(shù)的高光譜特征，水稻葉片和冠層光譜反射特征；水稻各生育期主要生物理化參數(shù)的葉片和冠層光譜響應(yīng)規(guī)律，農(nóng)學(xué)參數(shù)特征光譜和敏感光譜指數(shù)提取；基于地面葉片和冠層的水稻生物理化參數(shù)高光譜估

本書(shū)概述了白簕的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值、植物學(xué)特征、化學(xué)成分提取、生態(tài)學(xué)研究、成分鑒定和栽培技術(shù),重點(diǎn)從白簕成分和栽培技術(shù)兩方面進(jìn)行闡述,為深入研究和開(kāi)發(fā)利用白簕提供理論基礎(chǔ)。生態(tài)學(xué)研究、成分鑒定和栽培技術(shù),重點(diǎn)從白簕成分和栽培技術(shù)兩方面進(jìn)行闡述,為深入研究和開(kāi)發(fā)利用白簕提供理論基礎(chǔ)