本書根據(jù)對食品檢驗(yàn)崗位核心能力的分析，設(shè)置基本操作、酸堿滴定、沉淀滴定、氧化還原滴定、配位滴定、重量分析六個(gè)項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目下設(shè)置2-3個(gè)與食品相關(guān)的檢測任務(wù)，任務(wù)的難度從簡到繁，部分項(xiàng)目增加了指導(dǎo)學(xué)生自助完成的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。針對食品類相關(guān)專業(yè)的高職高專教育要求，以任務(wù)為載體，以任務(wù)實(shí)施的過程為主線，所選任務(wù)都是與食品相關(guān)

本書共有19章67個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，主要介紹了化學(xué)、醫(yī)藥學(xué)、材料、環(huán)境科學(xué)與工程等領(lǐng)域常用的現(xiàn)代儀器分析方法和技術(shù)。全書內(nèi)容包括儀器分析實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)、樣品前處理技術(shù)、原子發(fā)射光譜法、原子吸收與原子熒光光譜法、紫外-可見分光光度法、紅外吸收光譜法、分子熒光光譜法、激光拉曼光譜法、X射線衍射分析法、質(zhì)譜分析法、電位分析法、庫侖

本書是供高校學(xué)生用的本科化學(xué)教材,內(nèi)容包括誤差與數(shù)據(jù)處理、滴定分析概論、酸堿平衡和酸堿滴定法、沉淀溶解平衡與沉淀滴定法、氧化還原平衡與氧化還原滴定法、配位平衡與配位滴定法等。全書配備思考題和習(xí)題,且思考題與習(xí)題分開編排,加深學(xué)生對知識(shí)的進(jìn)一步理解;在習(xí)題的選擇上,按照教學(xué)大綱配備,難度適中,但有少量的難度題。力求讓學(xué)生

本書全面、系統(tǒng)地介紹了目前有關(guān)化學(xué)分析方法確認(rèn)和驗(yàn)證的要求、程序、方法等，并對化學(xué)分析方法確認(rèn)和驗(yàn)證的基本概念、方法特性參數(shù)的選擇和評(píng)定方法、確認(rèn)和驗(yàn)證試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、測量不確定度的評(píng)定、實(shí)驗(yàn)室間方法確認(rèn)、報(bào)告編寫等進(jìn)行了詳細(xì)總結(jié)，重點(diǎn)介紹了化學(xué)檢測實(shí)驗(yàn)室中各類儀器分析方法的新方法開發(fā)、樣品前處理?xiàng)l件的選擇、儀器工作條件

本書分為五個(gè)模塊，內(nèi)容包括“走進(jìn)分析，承擔(dān)責(zé)任”“安全管理，生命至上”“基本技能，規(guī)范有序”“核心技能，精益求精”“綜合技能，追求卓越”。

本書共十一章，包括定量分析中誤差和分析數(shù)據(jù)處理、滴定分析法、酸堿滴定法、配位滴定法、氧化還原滴定法、重量分析法、分光光度法等內(nèi)容。

本書是在普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材《儀器分析》的基礎(chǔ)上修訂而成的。全書共分為十三章，包括緒論、電化學(xué)分析法、色譜理論基礎(chǔ)與氣相色譜法、高效液相色譜法和超臨界流體色譜法、毛細(xì)管電泳、原子光譜法、X射線光譜法和表面分析法、分子發(fā)光分析法、紫外-可見吸收光譜法、紅外光譜法和拉曼光譜法、核磁共振波譜法、質(zhì)譜法、流動(dòng)注

《試樣的采集與制備》為“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，本次修訂在編寫體例上仍采用項(xiàng)目任務(wù)的編排方式，內(nèi)容的選擇上，充分考慮中職學(xué)生的特點(diǎn)，圖文并茂、由淺入深，在文中設(shè)置有“看一看”“討論與交流”“知識(shí)鏈接”“安全提示”等模塊，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生加深理解。本書配套有二維碼資源，用手機(jī)掃一掃即可觀看拓展知識(shí)、視頻及

本書共分為五章。第一章為分析實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)知識(shí)；第二章為實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備、預(yù)習(xí)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告；第三章為實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄與處理；第四章為實(shí)驗(yàn)部分，包括基本實(shí)驗(yàn)46個(gè)，并設(shè)置16個(gè)與日常生活以及科研等密切相關(guān)的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；第五章收錄了一些常規(guī)儀器的操作規(guī)程。

本書分為6章，包括分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)部分和實(shí)驗(yàn)部分。第1-3章是基礎(chǔ)知識(shí)部分，介紹分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c基本要求、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)與基本技能、常用分析儀器及使用方法。第4-6章是實(shí)驗(yàn)部分，精選了56個(gè)實(shí)驗(yàn)，包括基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)34個(gè)、綜合實(shí)驗(yàn)15個(gè)和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)7個(gè)，內(nèi)容涉及化學(xué)分析(酸堿滴定、配位滴定、氧化還原滴定、沉淀滴定、