本書是由著名的泰國料理主廚天野中和馬納托，越南料理主廚特拉·希·哈，以及印度料理主廚奈爾善己共同精心編寫的一本東南亞料理烹飪指南。書中詳細介紹了多種東南亞料理的制作步驟及秘訣。書中用到的食材都是在超市能購買到的。學習本書后，無論是種類繁多的東南亞咖喱，經典的東南亞小吃、沙拉及肉菜，超人氣的面食、米飯、湯，還是下午茶時間

《我家寶貝愛吃飯》是一本專門為家長和孩子精心準備的美食書。對于好奇心想象力豐富的孩子來說，吃飯，不是每日的任務，而是一件愉快的，能夠啟發(fā)孩子智慧、激發(fā)孩子想象力的事。而現代媽媽工作忙碌，沒有太多時間為寶寶精心準備食物。因此我們提倡花*短的時間，做*創(chuàng)意的美味，只要每天多花5分鐘，就能立刻將平淡的食物變成美味的藝術品，讓

苗條的身形和美味的食物永遠都是女人的心頭愛，但長久以來，這二者一直像魚與熊掌一樣不可兼得。怎樣才能既享受食物的美味，又保持住窈窕的身段�！逗煤贸燥�，好好減肥》首先揭開眾多的減肥產品的真面目，幫助讀者走出減肥的誤區(qū)，告訴讀者如何通過合理飲食來達到減肥的目的。其次教會讀者弄清楚自己是哪種類型的肥胖，然后針對不同類型的肥胖提

飯前一碗湯，長壽又健康。湯，是中國人餐桌上必不可少的角色，也是千百年來人們認為*好的滋補、養(yǎng)生方式，一碗香濃的湯，包含了對家人的殷切關懷和深深的愛。除了美味以外，人們越來越重視湯的食療功能。《湯養(yǎng)女人，美麗一生》主要講述了適合女性健康的不同類型的湯的原料及做法，還根據湯的各種功能分類給出了對應湯譜，如常見病湯譜、健康小

中餐烹調看似繁雜，卻有章可循。這些支撐菜品制作流程、區(qū)分口味口感特色的骨架便是中餐烹調技法。理清、熟記、掌握這些技法是大廚從事餐飲、提高技藝的基礎。炸、炒、熘、扒、蒸、塌、酥、拔絲、琉璃、掛霜、蜜汁……中國大廚專業(yè)視頻傳媒歷時三年，收集、整理了上百種中餐常用技法，解析準確詳實，菜例精美實用，

《笠原將弘的五味料理法》圍繞5種基礎調味料劃分章節(jié)，每道菜以相對應的調味料為主制作而成，細說某一調味料在料理中發(fā)揮的作用，即使料理小白也能秒懂調味的真諦，從容做出味道正宗的日本料理。周末做幾道喜歡的菜，放入冰箱冷藏入味，忙碌的工作日也能輕松享用美食。

沙拉并不是食材的簡單組合，而是通過巧妙搭配，激發(fā)食材本身的鮮美。按照沙拉“方程式”，只需4步就能做出美味誘人的沙拉。選用新鮮蔬菜或谷物作為基底，加入富含優(yōu)質蛋白的配菜，點綴上乳酪、堅果等裝飾性食材，淋上喜歡的調味汁拌勻，一碗營養(yǎng)均衡的沙拉就做好了。本書介紹的39道沙拉，每一道都可以當作主菜或主食，讓身體充滿活力，而且擺

簡餐，不代表湊合；一份好的簡餐不僅美味誘人，而且營養(yǎng)均衡。山本優(yōu)莉的簡餐快手易做，端上桌卻讓人食指大動：嫩綠的黃瓜卷中露出粉色的蟹棒，造型可愛；用餃子皮烤出的花朵形比薩酥脆可口；煎魚塊外焦里嫩，用一片檸檬點綴出濃濃的咖啡館風格。只需巧妙地搭配，尋常的食材就能變身豐盛的主菜、花樣主食、清爽的沙拉、創(chuàng)意甜點。擺盤簡約有范兒

《零失敗烘焙教科書》介紹了18款基礎甜點的制作方法，草莓奶油蛋糕、蛋糕卷、戚風蛋糕、奶酪蛋糕、泡芙、布丁、餅干、巧克力蛋糕、莓果撻等。分步講解并配有相應的過程照片，直觀詳盡地展現了每款甜點的制作全過程�！爸攸c提示”和“失敗原因分析”有效地避免了操作上的失誤；簡單易懂的講解，讓初學者也能輕松掌握制作甜點過程中的每一個烘焙

本書是由營養(yǎng)師熊苗結合自己多年經驗精心編寫，所選食材、菜譜是常見、好做的家常菜，方便家長們購買食材，搭配遵循兒童膳食平衡的理念，讓孩子吃得健康、吃得開心，從而愛上吃飯。除此之外，熊苗營養(yǎng)師還對一天的營養(yǎng)餐進行了總結，讓家長們知道孩子一天攝取了什么、是否滿足膳食平衡的要求，對孩子身體發(fā)育、營養(yǎng)攝取做到心中有數。