本書(shū)從酒店餐飲業(yè)務(wù)的定位、特點(diǎn)及管理要求出發(fā)，注重各種業(yè)務(wù)的邏輯關(guān)系與理論應(yīng)用，內(nèi)容包括酒店餐飲服務(wù)基本技能、酒店餐飲服務(wù)主要流程與環(huán)節(jié)、酒店餐飲服務(wù)崗位、酒店餐飲用餐氛圍營(yíng)造、酒店餐飲服務(wù)品質(zhì)管理，旨在講授酒店餐飲服務(wù)與管理的基礎(chǔ)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生從事酒店餐飲服務(wù)與管理基層工作的基本能力。

本書(shū)按照“理論·案例·實(shí)訓(xùn)”一體化的思路編寫(xiě)，內(nèi)容包括打開(kāi)消費(fèi)心理學(xué)之門(mén)，走進(jìn)消費(fèi)者的內(nèi)心世界，探知消費(fèi)者的個(gè)性心理，掌握消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中的復(fù)雜心理，熟悉文化、流行與習(xí)俗對(duì)消費(fèi)心理的影響，正確區(qū)分不同消費(fèi)者群體的消費(fèi)心理，摸準(zhǔn)商品價(jià)格脈搏實(shí)現(xiàn)利益最大化，追求卓越產(chǎn)品贏(yíng)得消費(fèi)者之心，做好商業(yè)廣告吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，巧妙溝通消

本教材在結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)上，以餐廳職業(yè)工作內(nèi)容為載體，不但融入了國(guó)家相關(guān)職業(yè)資格考試的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而且融入了教育部舉辦的全國(guó)職業(yè)技能大賽酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)賽項(xiàng)的大賽標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)了不同的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，并以餐廳的真實(shí)工作過(guò)程為主線(xiàn)，在實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目下設(shè)計(jì)了實(shí)訓(xùn)任務(wù)，很好地貫徹了項(xiàng)目導(dǎo)向、真實(shí)任務(wù)驅(qū)動(dòng)的思想；在教材內(nèi)容安排上，以項(xiàng)目教學(xué)法的教學(xué)過(guò)

為了更好地提升教材的質(zhì)量，適應(yīng)職業(yè)教育“連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)”與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展需要，我們聯(lián)合了國(guó)內(nèi)多家優(yōu)秀職業(yè)院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的系主任對(duì)教材進(jìn)行了修訂。這些作者大多主持完成過(guò)相關(guān)專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的修訂，參與過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)國(guó)家教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)，對(duì)本專(zhuān)業(yè)的發(fā)展和課程內(nèi)容有著深刻的認(rèn)識(shí)和精準(zhǔn)的把握。本次修訂主要體現(xiàn)了兩大主要變化：一

本教材根據(jù)新媒體營(yíng)銷(xiāo)工作過(guò)程典型工作任務(wù)，設(shè)計(jì)七個(gè)教學(xué)模塊：認(rèn)識(shí)新媒體營(yíng)銷(xiāo)、策劃新媒體營(yíng)銷(xiāo)、實(shí)施短視頻營(yíng)銷(xiāo)、實(shí)施直播營(yíng)銷(xiāo)、實(shí)施內(nèi)容社區(qū)營(yíng)銷(xiāo)、創(chuàng)作新媒體文案、評(píng)估新媒體營(yíng)銷(xiāo)。

本教材著眼于直播營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域人才的培養(yǎng)，對(duì)標(biāo)《互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（2021年版）》，強(qiáng)調(diào)直播營(yíng)銷(xiāo)與運(yùn)營(yíng)技術(shù)技能的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，力求成為學(xué)習(xí)直播營(yíng)銷(xiāo)新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范的資源載體。

本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中力求體現(xiàn)以下特點(diǎn)： 1.實(shí)踐性強(qiáng)，數(shù)據(jù)翔實(shí) 本書(shū)首次提出倫理經(jīng)濟(jì)并非從屬于法治經(jīng)濟(jì)，倫理經(jīng)濟(jì)與法治經(jīng)濟(jì)同等重要，從而對(duì)倫理革命的地位做出重新詮釋?zhuān)瑥?qiáng)調(diào)商業(yè)倫理者必須做出倫理領(lǐng)導(dǎo)和倫理決策，從而前瞻性地預(yù)測(cè)倫理革命是一次偉大的管理變革。本書(shū)深刻剖析企業(yè)的失德行為并進(jìn)行現(xiàn)實(shí)反思，提供關(guān)于我國(guó)商業(yè)倫理道德

如今，抖音興趣電商生態(tài)持續(xù)繁榮，成為商家生意經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)期陣地。作為與抖音興趣電商場(chǎng)景深度耦合的一體化智能營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)，巨量千川在產(chǎn)品能力、行業(yè)方法論、合作伙伴成長(zhǎng)以及電商節(jié)點(diǎn)活動(dòng)全面發(fā)力，助力每一個(gè)加入抖音電商的角色實(shí)現(xiàn)了快速成長(zhǎng)，成為了目前公認(rèn)的最有效的營(yíng)銷(xiāo)推廣方式之一。本書(shū)的寫(xiě)作目的就是讓已經(jīng)或準(zhǔn)備邁入短視頻、直播帶貨行

本書(shū)以工作崗位需求為導(dǎo)向，以生活中實(shí)際情景為切入點(diǎn)，以相關(guān)知識(shí)點(diǎn)或技能點(diǎn)為載體，圍繞項(xiàng)目任務(wù)，選擇重點(diǎn)內(nèi)容詳細(xì)講解。全書(shū)分為多個(gè)模塊，分別是：商務(wù)禮儀概述、商務(wù)人員形象設(shè)計(jì)、商務(wù)交往禮儀、商務(wù)工作禮儀、商務(wù)通訊禮儀、商務(wù)宴請(qǐng)禮儀、專(zhuān)題活動(dòng)禮儀、求職禮儀、商務(wù)談判禮儀。

本書(shū)共分為九章內(nèi)容，第一章與第二章為基礎(chǔ)篇，從理論和現(xiàn)實(shí)兩個(gè)角度闡述研究背景和意義，梳理品牌故事、消費(fèi)者態(tài)度、涉入度等核心概念的文獻(xiàn)及研究動(dòng)態(tài)；第三章運(yùn)用深度訪(fǎng)談和扎根理論研究方法，得出品牌故事的構(gòu)成要素；第四章與第五章分析品牌故事與品牌聯(lián)系要素的關(guān)系，結(jié)合品牌故事樣本，證明品牌故事的內(nèi)容元素；第六章至第八章構(gòu)建品牌故