本書主要介紹環(huán)境監(jiān)測和分析崗位所需的基礎(chǔ)知識和技能，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目以化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)和儀器分析實(shí)驗(yàn)為核心，包含化學(xué)分析基礎(chǔ)操作和儀器分析基礎(chǔ)操作兩個模塊12個項(xiàng)目。每個項(xiàng)目通過項(xiàng)目介紹、學(xué)習(xí)目標(biāo)等解決“為什么做”的問題，通過引入企業(yè)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、技能大賽標(biāo)準(zhǔn)等方式，設(shè)置任務(wù)評價(jià)表，解決“如何做好”的問題。為便于學(xué)習(xí)，本教材配套建設(shè)了

《有機(jī)化學(xué)》(第二版)以按官能團(tuán)體系講授各類化合物的命名、結(jié)構(gòu)、基本性質(zhì)和基本反應(yīng)，全書共16章，內(nèi)容包含有機(jī)化學(xué)基本概念和理論、烴類、烴的衍生物、元素有機(jī)化合物、有機(jī)波譜分析、天然有機(jī)化合物和蛋白質(zhì)核酸等，命名對照《有機(jī)化合物命名原則2017》進(jìn)行了修訂。本書在內(nèi)容選擇和體系編排方面，既考慮了有機(jī)化學(xué)學(xué)科的系統(tǒng)性、規(guī)

文前《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)(第三版)》是根據(jù)化學(xué)、化工、醫(yī)學(xué)和藥學(xué)等專業(yè)教學(xué)大綱中有機(jī)化學(xué)課程實(shí)驗(yàn)要求，結(jié)合高校中實(shí)際情況而編寫的。全書共選編了48個實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容有：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作、有機(jī)化合物的性質(zhì)、有機(jī)化合物的制備、綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)六大部分。本書在汲取國內(nèi)外同類教材精華的同時，充

《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》（英漢雙語版）教材是基于新時期工科創(chuàng)新人才培養(yǎng)需要，根據(jù)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱及多年的雙語教學(xué)實(shí)踐編寫而成的。全書共分5章，包括分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識、常用樣品制備及分離技術(shù)、定量分析基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)（設(shè)置21個實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目）、綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)（按化學(xué)類、環(huán)境類、生物類、制藥類、食品類設(shè)置31個實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目）、探索創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)（

《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》包含緒論、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和綜合實(shí)驗(yàn)，涵蓋熱力學(xué)實(shí)驗(yàn)、電化學(xué)實(shí)驗(yàn)、動力學(xué)實(shí)驗(yàn)、表面與膠體化學(xué)實(shí)驗(yàn)等。第1章緒論部分介紹了實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的表達(dá)、處理方法等。物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)所用技術(shù)較多，因此第2章介紹了常用物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)。第3章基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)重在培養(yǎng)學(xué)生基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作能力，加強(qiáng)學(xué)生對物理化學(xué)基礎(chǔ)知識的

《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》（第三版）包括六部分，共58個實(shí)驗(yàn)以供不同專業(yè)教學(xué)選用。全書按有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識、有機(jī)化學(xué)基本操作實(shí)驗(yàn)、天然產(chǎn)物提取實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化合物性質(zhì)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)、綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)安排內(nèi)容。在本書修訂過程中，吸收了一些科技前沿內(nèi)容，增加了與日常生活關(guān)系緊密的趣味性和應(yīng)用性實(shí)驗(yàn)，以訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)踐動手能力和創(chuàng)

本書是《量子化學(xué)第7版》的習(xí)題解答�！读孔踊瘜W(xué)第7版》作為量子化學(xué)領(lǐng)域的暢銷經(jīng)典，同時又以其充實(shí)的數(shù)學(xué)知識聞名，用嚴(yán)謹(jǐn)又便于理解的邏輯結(jié)構(gòu)介紹了量子化學(xué)和為掌握量子化學(xué)這門學(xué)科所需的數(shù)學(xué)知識。它涵蓋了量子力學(xué)、原子結(jié)構(gòu)和分子電子結(jié)構(gòu)等內(nèi)容，還囊括了完整的通俗易懂的運(yùn)算符處理方法、微分方程、聯(lián)立線性方程以及所需數(shù)學(xué)的其他

《食品化學(xué)導(dǎo)論》一書專為本科和研究生初級課程設(shè)計(jì)，有效地將物理、化學(xué)、結(jié)構(gòu)生物學(xué)原理整合融入到食品化學(xué)教學(xué)當(dāng)中。本書探索了食品化學(xué)領(lǐng)域一些傳統(tǒng)的主題和其他教材里沒有涵蓋的時興主題，例如瘋牛病、三聚氰胺污染、烘焙食物中丙烯酰胺、酒化學(xué)、過敏原、轉(zhuǎn)基因食品以及當(dāng)代對于膽固醇食譜、高糖玉米糖漿和人工甜味劑的理解等�！妒称坊瘜W(xué)

作為量子化學(xué)領(lǐng)域的暢銷經(jīng)典，這本書同時又以其充實(shí)的數(shù)學(xué)知識聞名，用嚴(yán)謹(jǐn)又便于理解的邏輯結(jié)構(gòu)介紹了量子化學(xué)和為掌握量子化學(xué)這門學(xué)科所需的數(shù)學(xué)知識。本書涵蓋了量子力學(xué)、原子結(jié)構(gòu)和分子電子結(jié)構(gòu)等內(nèi)容，還囊括了完整的通俗易懂的運(yùn)算符處理方法、微分方程、聯(lián)立線性方程以及所需數(shù)學(xué)的其他領(lǐng)域。本書適用于化學(xué)領(lǐng)域所有分支的讀者，第七版

《化學(xué)元素排排坐》是一本以化學(xué)元素周期表為主題的科普讀物，它巧妙地結(jié)合了化學(xué)知識和生活中的實(shí)際現(xiàn)象，用生動的語言和豐富的插圖為當(dāng)前中學(xué)課程中的化學(xué)元素周期表提供了一個智能和感性的介紹，本書清晰地解釋了一些化學(xué)原理和應(yīng)用。使用攝影、藝術(shù)品和精心挑選的例子使化學(xué)知識變得有趣,并與日常生活相關(guān)。書中還包括“試一試”版塊，鼓勵