合理的營養(yǎng)補充對處于青春期的中考生、高考生顯得尤為重要。應(yīng)屆畢業(yè)生在復(fù)習(xí)考試期間，生活和學(xué)習(xí)節(jié)奏非�？欤�大腦處于高度緊張狀態(tài)，對氧和某些營養(yǎng)素的消耗和需求要比平時更多。大腦良好的營養(yǎng)和功能狀況，主要依靠平時長期的膳食供應(yīng)。因此，如何進(jìn)行合理的營養(yǎng)補充，成為每位應(yīng)屆生家長關(guān)心的問題。本書基于以上出發(fā)點，并根據(jù)青春期孩子

全書分為“家常美食巧制作,科學(xué)吃”“清熱開胃,冷盤涼拌更養(yǎng)生”“滋養(yǎng)臟腑,家常熱菜這樣吃”“健脾養(yǎng)胃,花樣主食吃不膩”“滋補虛損,藥食煲出養(yǎng)生湯”等內(nèi)容,精選了近400道經(jīng)典又美味、好吃又易做的家常菜及主食等。

近200道經(jīng)典家常菜，從食材的刀工處理到下廚基本常識，款款佳肴，一生必吃的家常好菜。《家常炒菜（3步圖解版）》根據(jù)炒菜的特點，在菜品的選取上沿用了原料取材容易、操作簡便易行、營養(yǎng)合理搭配的原則，每道菜肴均配以關(guān)鍵的三個步驟圖，方便讀者理解和操作，可以使讀者能夠快速抓住重點，烹調(diào)出既營養(yǎng)又健康的家常美食，達(dá)到一學(xué)就會的目

近200道爽口涼菜，從拌、熏、鹵到醬、腌、泡，中國人愛的開胃小菜和佐餐涼菜，應(yīng)有盡有�！都页�涼菜（3步圖解版）》根據(jù)家常菜的特點，在菜品的選取上沿用了原料取材容易、操作簡便易行、營養(yǎng)合理搭配的原則，每道菜肴均配以關(guān)鍵的三個步驟圖，方便讀者理解和操作，可以使讀者能夠快速抓住重點，烹調(diào)出既營養(yǎng)又健康的家常美食，達(dá)到一學(xué)就會

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《3步圖解版》系列圖書共分為六本，分別為《家常菜》《家常炒菜》《家常湯煲》《家常川菜》《家常涼菜》《家常主食》。根據(jù)家常菜的特點，每本書在菜品的選取上沿用了原料取材容易、操作簡便易行、營養(yǎng)合理搭配的原則，每道菜肴均配以關(guān)鍵的三個步驟圖，方便讀者理解和操作，可以使讀者能夠快速抓住重點，烹調(diào)出既營養(yǎng)又健康的家常美食，達(dá)到一

本書主要內(nèi)容包括:輔食基礎(chǔ)課、輔食添加初期(6個月)、輔食添加中期(7個月)、輔食添加后期(10-12個月)、輔食添加結(jié)束期(13-15個月)、一日三餐正常飲食期(16-36個月)等。

市面上眾多的科普讀物，或著眼于宏觀理論，或就營養(yǎng)素細(xì)說端詳，卻鮮有從家常菜角度入手，結(jié)合其營養(yǎng)特點，為廣大讀者提供建議者。洪昭光、于康主編的《吃好家常營養(yǎng)飯菜(百姓家常菜升級版)》在這方面進(jìn)行了有益的嘗試。由西醫(yī)學(xué)專家、中醫(yī)學(xué)專家、營養(yǎng)學(xué)專家和烹調(diào)大師一同從菜肴的制備和營養(yǎng)特點等角度對近千種家常菜細(xì)細(xì)剖析和評價，使讀者

親手做輔食才能讓寶寶吃的*健康。對于不擅長廚藝的媽媽也沒關(guān)系，教你從零學(xué)起。從選用優(yōu)質(zhì)食材的方法，到考慮孩子的健康而使用應(yīng)季食材制作的調(diào)味料、肉湯、調(diào)味汁的方法應(yīng)有盡有，讓過敏體質(zhì)的寶寶也能安心吃。通過各種創(chuàng)意搭配改變食材的形狀和味道，讓原本不愛輔食的寶寶愛上輔食。而且可以利用余下的食材制作適合媽媽的減肥餐，真可謂一舉