本書共15章，涉及馓子、油條、雞冠餃、油糕麻團(tuán)、油餅薄脆、菊花酥、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多種炸制食物。作者結(jié)合歷史文獻(xiàn)、考古實物、古代繪畫、民間風(fēng)俗等不同的資料，以通觀的視角，總體揭示了中國炸食3000年的史脈中，中國人對油炸食品的“講究”(主要表現(xiàn)在多種多樣的形狀上)與“偉大的發(fā)明性”(主要體現(xiàn)在多種面團(tuán)和制的

本書精心編選了上百道營養(yǎng)湯膳，分別從菜品名稱、所用食材、做法、營養(yǎng)分析等方面做了全面介紹，然后分類以蔬萊湯、畜肉湯、禽蛋湯、海鮮湯說明了湯膳的營養(yǎng)美味，具有很強的實用性。

在這個匆忙內(nèi)卷的時代，我們時常感到焦慮，希望有一個能借助的通道，讓自己得到當(dāng)下安頓。面對不確定的人生，我們?nèi)绾慰鞓坊钪�？送你四十條蘇東坡治愈式喝茶錦囊。從他的喝茶閑情里，找到“內(nèi)卷”時代的治愈式活法。從“須問湯”中學(xué)會養(yǎng)顏養(yǎng)身養(yǎng)心。從“圍爐煮茶”找到人生的松馳感。從“啜茶帖”中體會約茶的儀式感。從“懷民亦未寢”中珍惜有

本書涵蓋了豐富多樣的祝酒詞范例，適用于商務(wù)宴請、婚禮慶典、朋友聚會、節(jié)日團(tuán)圓等各類場合。它詳細(xì)介紹了不同情境下祝酒詞的撰寫要點與表達(dá)技巧，從開場的熱情引入，到中間的情感渲染與主題闡述，再到結(jié)尾的美好祝愿，都一一呈現(xiàn)。無論是初入社交場的新人，還是希望提升表達(dá)魅力的老手，都能從中汲取靈感，快速掌握祝酒詞的精髓，在舉杯共飲之

本書共13章，涉及面餈、酒溲餅、蒸餅、饅頭、包子、稍麥、驢打滾、糕、花卷、莜面等十余種蒸制食物。作者結(jié)合歷史文獻(xiàn)、考古實物、古代繪畫、民間風(fēng)俗等不同的資料，尋源探幽中國8000年的蒸食傳統(tǒng)，從每一種食物的起源開始，追索其發(fā)展、流變、制作工藝以及在各地呈現(xiàn)的不同面貌等。

本書秉持減糖生活的理念，指出減糖飲食應(yīng)具有的三個特點：不餓肚、不反彈、易堅持。書中列出常見食物的含糖量及熱量表，告訴大家哪些食材可以多吃，哪些食材攝取過多會對人體產(chǎn)生不利影響，讓讀者設(shè)計出適合自己的低糖菜譜，通過少吃糖類、多攝取蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)素來消化脂肪，達(dá)到瘦身的效果。

這是一本系統(tǒng)講解財富風(fēng)險的書。本書借助小說式的案例，再現(xiàn)中國家庭可能面臨的財富風(fēng)險場景，并結(jié)合《中華人民共和國民法典》等法律法規(guī)，提供專業(yè)案例分析與科學(xué)建議，以及相關(guān)的法律協(xié)議范本，以幫助讀者輕松應(yīng)對生活中的財富管理難題。本書共四章，分別為婚姻篇、傳承篇、家企篇、綜合篇，語言通俗易懂，內(nèi)容兼具趣味性與實用性。通過閱讀本

中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分�！恫杞�(jīng)》作為中國第一部茶學(xué)專著，學(xué)習(xí)《茶經(jīng)》對了解中國茶文化有重要意義。然而，《茶經(jīng)》用古文撰寫，專有詞匯和偏僻字較多，給一般讀者，特別是青少年閱讀造成一定障礙。本書通過對《茶經(jīng)》文本逐字注音，對部分字詞加以注釋，并配以朗誦音頻，使《茶經(jīng)》文字活起來，方便讀者，特別是

本書共分十個章節(jié)，介紹了全國各地100道有特色、有故事的傳統(tǒng)美食，展現(xiàn)了中華飲食文化的深厚底蘊和豐富內(nèi)涵，彰顯了中華民族的獨特情懷和純真味道。一道道美食的背后，是一個個值得深思的、飽含了人間百味的有趣故事。通過閱讀本書，讀者能領(lǐng)略到各地的人文環(huán)境，還能引起在外游子濃濃的思鄉(xiāng)情，折射出中國飲食文化的豐富內(nèi)涵。

《熱菜制作》是在2008年首版《熱菜制作教與學(xué)》基礎(chǔ)上改版而來。2020年，《熱菜制作》入選“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。2023年，該教材入選“十四五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。教材圍繞中餐熱菜制作常用的26種烹調(diào)方法，對44道熱菜菜品的選料、制作過程進(jìn)行了細(xì)致講解。教材配有6個教學(xué)視頻，視頻內(nèi)容涉及切配粗加工、制作過