本書主要介紹了雙水相分離技術(shù)萃取木瓜蛋白酶，探討了金屬整合螯和雙水相和離子液體雙水相等體系萃取木瓜蛋白酶的效果。選擇適用于分離提純木瓜蛋白酶的雙水相體系和工藝條件，并探討了利用雙水相萃取技術(shù)分離木瓜蛋白酶的影響因素及其萃取機制。

本書是普通高等學(xué)校本科非化學(xué)、化工類理工科重要的公共化學(xué)基礎(chǔ)課程教材。全書共分九章，包括原子結(jié)構(gòu)、分子結(jié)構(gòu)、宏觀物質(zhì)及其聚集狀態(tài)、化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ)、化學(xué)反應(yīng)平衡、水溶液中的離子平衡、電化學(xué)基礎(chǔ)、化學(xué)反應(yīng)速率和表面現(xiàn)象與膠體。本書在編寫過程當(dāng)中，力求使學(xué)生掌握更寬的知識面，以適應(yīng)學(xué)科的相互滲透和交叉融合，達到基礎(chǔ)性，科學(xué)性

本書為普通高等教育“十一五”***規(guī)劃教材，是《新大學(xué)化學(xué)》（第四版）（周偉紅、曲保中主編，科學(xué)出版社，2018年）教材的配套實驗教材。全書共分三部分：*部分是化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識；第二部分是基本實驗，內(nèi)容緊密配合大學(xué)化學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容；第三部分是綜合性實驗，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新精神。本書配套數(shù)字化教學(xué)資源，讀者可通過

本書是與普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材《無機化學(xué)》(第二版)(章偉光主編，科學(xué)出版社，2017年)配套使用的教學(xué)參考書，也是無機化學(xué)系列教材之一。本書共12章，各章內(nèi)容包括本章主要內(nèi)容回顧、建議學(xué)時和學(xué)習(xí)要求、擴展知識點、例題與解析和部分習(xí)題解答五個部分，并附有無機化學(xué)(上、下)期末模擬考試題、研究生入學(xué)模擬考試題及參

本書系統(tǒng)介紹了無機化學(xué)實驗的學(xué)習(xí)方法、安全守則、事故處理、常用化學(xué)實驗儀器與用法，按基本操作訓(xùn)練、化學(xué)原理與常數(shù)測定實驗、元素化合物性質(zhì)實驗、綜合與設(shè)計實驗等不同類型分別編寫了系列實驗，循序漸進地訓(xùn)練學(xué)生掌握基本實驗操作，養(yǎng)成良好實驗習(xí)慣，提高分析和解決問題的能力。本書大部分實驗設(shè)置了“注意事項”和“思考題”，幫助學(xué)生

本書是普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材——《分析化學(xué)》《儀器分析》《波譜解析》系列教材之一，分析化學(xué)、儀器分析與波譜解析是中醫(yī)藥與醫(yī)藥院校藥學(xué)類、中藥學(xué)類與檢驗類等各專業(yè)的一門極其重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。本書共三章，*章是分析化學(xué)實驗；第二章是儀器分析實驗；第三章是波譜解析實驗。還選編了一些綜合與設(shè)計性實驗，以期通過綜合實驗的

本書是普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材——《分析化學(xué)》系列教材之一，其內(nèi)容在21世紀高等醫(yī)藥院校教材《分析化學(xué)》的基礎(chǔ)上進行了修訂和更新，主要介紹化學(xué)定量分析方法，包括緒論、分析數(shù)據(jù)的誤差和統(tǒng)計處理、重量分析法、滴定分析法概論、酸堿滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法和氧化還原滴定法等內(nèi)容，各章附有思考與練習(xí)，計算題附有答案。

《無機化學(xué)(下冊)》對應(yīng)課程為高�；瘜W(xué)專業(yè)低年級本科生必修的專業(yè)基礎(chǔ)課課程，主要講述化學(xué)基本原理，分為上、下冊兩冊。下冊共12章，主要講述元素周期系各族元素及其化合物，主要探討各元素單質(zhì)及其化合物的存在、制備、合成與生產(chǎn)，性質(zhì)與用途，并注重基礎(chǔ)理論在其中的應(yīng)用和滲透。本套書注重與中學(xué)教材的銜接，深入淺出，循序漸進地展開

本書經(jīng)全國中等職業(yè)教育教材審定委員會審定為中等職業(yè)教育課程改革國家規(guī)劃新教材，也是全國中等職業(yè)教育數(shù)字化課程建設(shè)規(guī)劃教材之一。本書在《化學(xué)》（第2版）教材的基礎(chǔ)上設(shè)置了“學(xué)習(xí)重點”“學(xué)習(xí)檢測”“知識鏈接”“本章知識點總結(jié)”“自測題”等模塊，便于學(xué)生掌握重要知識點、隨堂測驗、擴展知識面、復(fù)習(xí)本章所學(xué)知識及自我檢測學(xué)習(xí)效果

本書經(jīng)全國中等職業(yè)教育教材審定委員會審定為中等職業(yè)教育課程改革國家規(guī)劃新教材，也是科學(xué)出版社組織編寫的全國中等職業(yè)教育數(shù)字化課程建設(shè)規(guī)劃教材《化學(xué)》的配套教材，分為化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)與化學(xué)實驗兩大部分，是一本簡潔實用的學(xué)習(xí)指導(dǎo)教材。化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)依據(jù)《化學(xué)》教學(xué)基本要求，與《化學(xué)》教材內(nèi)容同步，以節(jié)為單元分為五個結(jié)構(gòu)模塊，“學(xué)