她是一個充滿生活情趣的知性女子，一個擅長美食廚藝的美麗廚娘。她愛好廚藝，做得一手好飯，總是很開心地在廚房里忙碌著，為家人打點出曼妙美味，與愛的人一起分享。她沒有專業(yè)的單反相機，卻精通攝影，拍的美食照片可與美食雜志上的大片媲美。每一張都能讓你饞涎欲滴！她就是懂得品位生活的精致女人——玉池桃紅！書中精選了玉池桃紅精心制作的

《中餐面點基礎/中等職業(yè)教育中餐烹飪專業(yè)系列教材》主要介紹了中餐面點的基礎知識，面點基本功訓練（和面、揉面、搓條、下劑、制皮），常見調味與常用餡料調制，大眾面點的成形與成熟工藝，以及中西盤式藝術等內容。《中餐面點基礎/中等職業(yè)教育中餐烹飪專業(yè)系列教材》除體現科學性外，最大的特色是實用性和可操作性強，在中餐面點基礎理論的

本書精選了千余道經典菜肴，展示了拌、炒、燒、蒸等水產海鮮的各式經典做法，放送水產海鮮的千種解饞靈感，樣樣精彩。常見的水產海鮮食材也因多變的做法而變得更鮮嫩、更可口、更誘人，定能讓喜愛吃海鮮的人從此變得更愛吃。全書按照烹飪方式的不同，分為涼拌、熱炒、燜燒、蒸煮、湯煲、煎炸烤等篇章，每道菜品都詳細介紹了所用的材料、調料，做

陳志田編著的《美味沙拉大全(金版)》從沙拉的文化、食材、常用工具、制作方法和烹飪技巧講起，并附有]2種經典沙拉醬的配制方法，為你制作心儀的沙拉做好充分準備。接著按照清爽的蔬菜沙拉、香甜的水果沙拉、營養(yǎng)的谷物沙拉、香嫩的肉類沙拉和鮮美的海鮮沙拉五大類別，詳細介紹了300多道沙拉的烹調方法，非常實用，可以極大地豐富你的餐桌

年輕父母們在養(yǎng)育孩子時，經常遇到、也最讓人頭痛的問題就是“孩子不愛吃飯、挑食”！如何讓孩子對食物感興趣？怎樣才能愛上吃飯？不吃蔬菜、水果怎么辦？挑食、偏食怎樣糾正？……本書從趣味飲食入手，提供豐富的帶步驟圖菜譜，不僅注重營養(yǎng)搭配，而且突出給孩子做飯時的趣味性、技巧以及食物形態(tài)的變化，讓孩子在吃飯的過程中發(fā)現生活樂趣，輕

《讓世界垂涎：大魚大肉的80種風雅吃法》收錄了雞鴨、魚、牛羊、豬、水產5大類80道最美味的家常肉菜的簡便做法，清晰詳盡的步驟解說，超過500張高清美圖徹底改變人們心中肉菜難做的傳統(tǒng)觀念，無論是平日里解饞，還是節(jié)日時宴客，都能從容應對。作者小雅還創(chuàng)造性地在書中融入了古典詩詞，80道肉菜80首詩詞，滿足口腹之欲的同時還能與

本書側重于老年人飲食、營養(yǎng)和健康，核心是“老年人該怎么吃”。本書共九個章節(jié)，內容為：第一章老年人的生理特點；第二章老年人的營養(yǎng)需求；第三章老年人合理飲食安排；第四章老年人春季營養(yǎng)餐；第五章老年人夏季營養(yǎng)餐；第六章老年人秋季營養(yǎng)餐；第七章老年人冬季營養(yǎng)餐；第八章老年人常見病膳食安排及推薦食譜；第九章祖國傳統(tǒng)醫(yī)學與老年人滋

本書針對行業(yè)需要，以能力為本位、以就業(yè)為導向、以學生為中心，著重培養(yǎng)學生的綜合職業(yè)能力和創(chuàng)新精神。全書共分十個模塊，分別介紹了西餐基礎知識、烹調基本原理、湯與少司制作工藝、蔬菜與淀粉制作工藝、畜肉制作工藝、禽肉制作工藝、水產品制作工藝、蛋與早餐食品制作工藝、冷菜制作工藝、餐前開胃品制作工藝等內容。每個模塊下設若干任務，

本書作者根據自己的喜好，用繪畫的方式展現了美味的私房菜。全書內容包括：充滿活力的一天從早餐開始、愜意的下午茶時光、健康飲食每一天、四季美食匯、愛吃也要瘦、創(chuàng)意美食快樂多等。

本書按照成品類型進行分類，共分為六個篇章，分別是百變米飯、營養(yǎng)米粥、美味面條、中式面餅、饅頭花卷和包子餃子。本書兼顧了營養(yǎng)和飲食需求，選取常見的食材進行實例講解，輕松易學，非常適合烹飪愛好者使用。