本書運用生態(tài)學理論闡述了規(guī)模養(yǎng)鵝業(yè)在未來中國畜牧業(yè)中的重要地位，介紹了生態(tài)養(yǎng)鵝的基本形式。全面介紹了鵝的生物學、行為學特性及其應用，以及放牧、鵝用牧草的識別、草地產(chǎn)草量估算、載鵝量、土地承載力計算，健康鵝的剛性模型，14種常見鵝病的鑒別防控及六大常見異常的排除等肉仔鵝生態(tài)飼養(yǎng)的基本知識（附彩圖262幅）

本書從土雞品種的選擇與培育入手,從品種選擇、草地建植與設施建造、補充飼料配制、不同生產(chǎn)階段的飼養(yǎng)管理技術、防疫特別是中藥控制雞病等方面,全方位介紹了土雞生態(tài)養(yǎng)殖的規(guī)范化操作技術,力求語言通俗易懂,操作簡明扼要,讀者一看就懂,一學就會。

本書共九章內容：第一章土雜雞的生產(chǎn)和市場概述第二章土雜雞的品種與類型，包括優(yōu)質肉用型品種、肉蛋兼用型品種、優(yōu)質蛋用型品種、土雜雞配套系等；第三章雞舍建造與飼養(yǎng)設備；第四章種雞選育與飼養(yǎng)管理；第五章土雜雞孵化技術；第六章土雜雞營養(yǎng)與飼料；第七章衛(wèi)生管理與疾病防冶；第八章土雜雞的雞蛋生產(chǎn)；第九章土雜雞山林田園放養(yǎng)。同時，本

本書在介紹養(yǎng)殖鴨的主要品種和生物學特性的基礎上，結合我國養(yǎng)鴨業(yè)的生產(chǎn)條件和特點，詳細講解鴨的營養(yǎng)與飼料、育種與繁殖、飼養(yǎng)管理、疾病防治以及鴨場建設與經(jīng)營管理等內容，可供廣大養(yǎng)鴨專業(yè)戶和中小型鴨場學使用，同時為畜牧獸醫(yī)工作者特別是養(yǎng)鴨專業(yè)技術人員工作提供幫助。

本書依據(jù)家庭農(nóng)場經(jīng)營管理的特點，結合鵪鶉養(yǎng)殖必須掌握的關鍵技術，從如何興辦家庭農(nóng)場，到鵪鶉場的建設、優(yōu)良鵪鶉品種的確定與繁殖、飼料保障、鵪鶉的飼養(yǎng)管理、疾病防治、鵪鶉產(chǎn)品加工、家庭農(nóng)場的經(jīng)營管理等家庭農(nóng)場經(jīng)營管理所必需的各方面知識和技能，做了全面詳實的介紹。全書語言簡潔、通俗易懂、易學易用，并配有大量的實例彩色圖片和關

本書依據(jù)家庭農(nóng)場經(jīng)營管理的特點，結合養(yǎng)鵝必須掌握的關鍵技術，從如何興辦家庭農(nóng)場，到鵝場的建設、優(yōu)良鵝品種的選擇、鵝場日常飼養(yǎng)管理、飼料保障、疾病防控、家庭農(nóng)場的經(jīng)營管理等家庭農(nóng)場經(jīng)營管理所必需的各方面知識和技能，做了全面詳實的介紹。全書語言簡潔、通俗易懂、易學易用，并配有大量的實例彩色圖片和關鍵環(huán)節(jié)的實際操作視頻，非常

本書內容主要包括雞的生物學特性與生產(chǎn)性能指標測定、雞的品種和品系、雞的飼料營養(yǎng)與日糧配合、雞的飼養(yǎng)管理、雞病防治、雞的人工授精技術、雞蛋的人工孵化、雞場場址的選擇與雞舍建造的要求等。

《籠養(yǎng)蛋雞標準化養(yǎng)殖質量安全風險管理》由吉小鳳,張存主編

皖西白鵝是我國優(yōu)良的中型鵝品種之一，主要分布于皖西的六安、壽縣、霍邱和河南固始等地，為國家二類禽類保護的動物和“重量畜禽品種資源保護”的品種。本書是結合皖西地區(qū)獨特的白鵝資源和地區(qū)發(fā)展目標，以“特色資源為主體，以地方白鵝養(yǎng)殖過程為主線”進行撰寫的。全書主要內容包括鵝的品種、皖西白鵝的生物學習性、經(jīng)濟雜交、營養(yǎng)與飼料、牧

油雞和麻雞是我國的傳統(tǒng)土雞品種，經(jīng)過了長期的選育，攜帶了許多優(yōu)良基因，利用傳統(tǒng)優(yōu)良品種的雜交優(yōu)勢是國內自選自育的中速型品種雞的重要途徑。近年來生態(tài)養(yǎng)雞的品種和生態(tài)養(yǎng)殖方式又在快速興起，作者團隊對麻雞和油雞進行配套改良，在良種的性能方面，取長補短，選育的油雞、麻雞新品種，耐粗飼、適應性強，肌肉品質優(yōu)是其他家禽品種難以比擬