本書根據(jù)當(dāng)前蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況和蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需求，總結(jié)菜農(nóng)種植經(jīng)驗(yàn)，內(nèi)容主要包括蔬菜的優(yōu)良品種、栽培技術(shù)和病蟲害防治方面的知識(shí)。

本書精選菠菜、辣椒、茄子、洋蔥、豆芽、黃瓜、蘑菇、南瓜、蓮藕、西藍(lán)花等十種常見蔬菜,讓孩子了解蔬菜是怎樣從一粒種子開始,一步步來到我們的餐桌,幫助孩子感悟生命成長(zhǎng),培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣,愛上自然探索。本書講述了菠菜的秘密。鮮綠的葉子、粉紅的根莖,菠菜又被稱為“鸚鵡菜”,是最常見的蔬菜之一,其種子從唐代起傳入中國,從此被普

本書講述了洋蔥的秘密。洋蔥是世界上最古老的蔬菜之一,有“蔬菜皇后”的美稱。切洋蔥時(shí)會(huì)產(chǎn)生含硫化物,釋放出特殊的辛辣氣味讓人流眼淚。

承德市位于河北省東北部，境內(nèi)地形復(fù)雜，山脈縱橫，河流交錯(cuò)，具有四季分明、雨熱同期、晝夜溫差大的特點(diǎn)。作為北方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大市，承德已成為我國北方重要的蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)基地。蔬菜與不斷開發(fā)的園藝技術(shù)正在描繪著承德發(fā)展道路上意義非凡的一頁。該書主要內(nèi)容包括蔬菜與蔬菜起源、中國蔬菜園藝概略、近現(xiàn)代承德蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、承德特色現(xiàn)代蔬菜技

本書用圖片展示、動(dòng)畫演示加文字說明等形式詳細(xì)介紹了平面基質(zhì)槽培設(shè)施建造技術(shù)、平面基質(zhì)袋培設(shè)施建造技術(shù)、立柱疊盆式基質(zhì)培設(shè)施建造技術(shù)、多層床式立體水培設(shè)施建造技術(shù)、立體管道水培設(shè)施建造技術(shù)和立柱疊盆式水培設(shè)施建造技術(shù)。以此為基礎(chǔ)，系統(tǒng)闡述了櫻桃番茄和彩椒基質(zhì)袋培技術(shù)、茄子有機(jī)生態(tài)型基質(zhì)槽培技術(shù)、甜瓜復(fù)合基質(zhì)槽培技術(shù)等果菜

《綠葉類精品蔬菜》詳細(xì)介紹了菠菜、蕹菜、落葵、茼蒿、莧菜、芫荽、萵筍、生菜、苦苣、菊苣、蘆蒿、實(shí)心芹、西洋芹菜、荷蘭芹、鴨兒芹、珍珠菜、冬寒菜、番杏、菊花腦、薺菜、菜苜蓿、馬蘭、紫背天葵、馬齒莧、芝麻菜、茴香、羅勒、紫蘇、薄荷等29種蔬菜的特征特性、主要類型和品種以及常用栽培技術(shù)。

嶺南以其特殊的地理?xiàng)l件，造就了豐富的果蔬資源。嶺南水果歷史悠久，香飄四季，膾炙人口；嶺南蔬菜林林總總，鮮蔬四時(shí)豐，靚菜人安康。它們不僅是農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要組成部分，而且與人們的生活息息相關(guān)。本書選取有特色、能代表性嶺南農(nóng)業(yè)發(fā)展和文化傳承的物種，對(duì)其特點(diǎn)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化歷史、品種特色等進(jìn)行介紹，并對(duì)城市化下的果盤子與菜籃子進(jìn)

本書詳細(xì)介紹了28種常見健康蔬菜的種植方法，包括：葉菜類、結(jié)球類、花菜類、根莖類、瓜果類、香辛調(diào)味植物等6大類。完整紀(jì)錄了蔬菜種植和生長(zhǎng)的過程，只要對(duì)照著看，就可依照個(gè)人喜好及居家環(huán)境選擇適合種植的蔬菜。全書采用超大圖解說明，清晰好讀。書中針對(duì)每種蔬菜最常出現(xiàn)的栽種問題，提出正確的解訣方法。只要掌握日照、水分，把控要領(lǐng)

本書是一部關(guān)于洋蔥和大蒜等蔥屬植物的全球史。洋蔥、青蔥、大蒜、韭黃、韭蔥等蔥屬植物是全世界使用最廣泛的食物原料之一。然而,除了被炸成洋蔥圈或者被用來驅(qū)逐吸血鬼,它們很少受到公眾的關(guān)注。在本書中,瑪莎·杰伊為蔥屬植物正名,詳細(xì)介紹了這些珍貴植物的歷史,這些植物沿著香氣軌跡到達(dá)地球的每個(gè)角落。從古代美索不達(dá)米亞地區(qū)最早的食

本教材分為5部分，全面涵蓋了蔬菜栽培學(xué)課程實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)。第Ⅰ部分為蔬菜栽培生物學(xué)基礎(chǔ)類，共46個(gè)實(shí)驗(yàn)；第Ⅱ部分為蔬菜栽培技藝類，共34個(gè)實(shí)驗(yàn)；第Ⅲ部分為蔬菜栽培綜合創(chuàng)新設(shè)計(jì)類，共11個(gè)實(shí)驗(yàn)；第Ⅳ部分為蔬菜栽培學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)類，共5個(gè)實(shí)習(xí)；附錄部分共4個(gè)，介紹了蔬菜栽培常用技術(shù)參數(shù)和實(shí)驗(yàn)室技術(shù)。 “蔬菜栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)”是“蔬菜