本書共分20章，內容覆蓋公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學學科所涉及的衛(wèi)生分析化學基本理論、技術、方法及其應用實例。第一章為緒論。第二章分別對實驗誤差、分析數(shù)據(jù)處理和分析工作的質量保證進行了闡述。第三章對衛(wèi)生分析工作涉及的各種類型樣本的采集和保存進行了全面的介紹。第四章講述了樣品預處理的主要方法。第五章是化學分析部分的內容，重點介紹了

本書共五章,內容包括:實驗基本知識和技能、水質理化檢驗、空氣理化檢驗、食品理化檢驗、綜合設計性實驗。