《新型職業(yè)農民科技培訓教材：蔬菜園藝工（北方部分）》是新型職業(yè)農民科技培訓教材。教材共分七章，內容包括蔬菜栽培的基礎知識和基本技術，以及我國北方瓜類蔬菜、茄果類蔬菜、豆類蔬菜、白菜類蔬菜、綠葉類蔬菜的栽培技術等。

蔬菜生產是高職園藝專業(yè)的主要專業(yè)課之一，本書劃分為蔬菜生產基礎、蔬菜生產專業(yè)技能、瓜類蔬菜生產、茄果類蔬菜生產、豆類蔬菜生產等專題12個單元。各單元設立若干個具有生產實訓性的項目或任務。

“新型職業(yè)農民技能培訓叢書”的出版旨在培養(yǎng)懂技術、會經營、能管理的農村實用人才，提高農村勞動力的綜合素質和創(chuàng)業(yè)能力，加快農村經濟社會的快速發(fā)展。本叢書分冊都是選擇了社會和市場迫切需要的熱門行業(yè)，具有工農相結合，理論與實踐相結合，實用性、操作性強的特點。由唐仲明、張春英、朱希明、田磊、劉芹等編著的《蔬菜栽培新技術(新型職

本書內容包括：概述，蔬菜集約化育苗配套設施與設備，蔬菜集約化育苗常用基質，蔬菜集約化育苗營養(yǎng)液配方，主要蔬菜集約化育苗技術等。本書針對蔬菜育苗生產實際，突出先進性、實用性和可操作性，內容全面系統(tǒng)，文字通俗易懂。適合蔬菜生產基地、蔬菜種苗生產公司及基層農業(yè)技術推廣人員學習使用。

紅菜薹、白菜薹、菜心這三種蔬菜主要食用器官都是菜薹，皆屬不結球白菜，可稱菜薹。三種菜薹由于生產階段不同，其栽培技術也各有差異。晏儒來主編的《薹用白菜起源與品種選育栽培》全面總結了華中農業(yè)大學園藝林學學院蔬菜系和深圳市農業(yè)科技促進中心近30年的研究成果，同時也反映了全國各地幾十年來對薹用白菜的研究進展以及薹用白菜在栽培育

本書選擇了21種特規(guī)保健蔬菜及35種常見蔬菜，介紹其在陽臺上種植的栽培技術，并詳細說明各蔬菜的營養(yǎng)成分、適宜人群、保健功效等，指導不同體質的人群進行保健食療，在常規(guī)陽臺種菜圖書的基礎上，引入中醫(yī)養(yǎng)生保健的理念，提出私人菜園訂制健康的概念，非常適合園藝愛好者。 如果你是忙碌的上班族，試想一下：下班回到家，泡一杯清茶或沖

發(fā)展無公害山藥生產的必要性，山藥無公害栽培的環(huán)境條件，山藥優(yōu)良品種介紹，山藥無公害常規(guī)栽培、砂丘地栽培、地爬栽培、套管栽培、打洞栽培和窯式栽培技術，扁山藥和圓山藥無公害栽培技術，無公害山藥良種選育，山藥試管苗繁殖技術，山藥病蟲害的無公害防治技術等�！渡剿師o公害高效栽培》資料翔實，圖文并茂，通俗易懂，可供廣大農民和產業(yè)化

《高原夏菜栽培技術》詳細介紹了適合21種在海拔1600～2280米的高原地區(qū)種植的蔬菜的栽培技術，從品種選擇、種子處理、無公害栽培、田間管理及病蟲害防治等方面進行了論述。內容豐富，語言通俗易懂，切合實際，實用性強，適合廣大菜農、技術員和基層干部閱讀。

《蔬菜生產實用技術》依據(jù)廊坊地區(qū)氣候、土壤、水等自然氣候條件和經濟發(fā)展狀況，根據(jù)廊坊蔬菜產業(yè)整體發(fā)展情況，設施農業(yè)發(fā)展水平等條件，全面編寫了廊坊蔬菜生產中所應用的不同類型設施建造工藝、應用材質及相關建設技術與主栽蔬菜種類（包括葉菜類、果菜類、瓜類等系列品種）無公害高產高效生產技術。全書共有兩部分組成，第一章“廊坊蔬菜棚

董曉濤主編的《大白菜高效栽培新模式》由遼寧農業(yè)職業(yè)技術學院專家董曉濤等編著，是“北方蔬菜栽培新模式叢書” 的一個分冊。內容包括：我國北方地區(qū)氣候特點與大白菜茬口安排，大白菜品種類型與栽培習性，優(yōu)質大白菜產品標準，露地大白菜高效栽培模式，設施大白菜高效栽培模式，大白菜病蟲害防治技術等。本書內容全面系統(tǒng)，技術科學實用，文