《農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工技術(shù)》是高職高�！笆�一五”規(guī)劃教材·農(nóng)林牧漁系列之一�！掇r(nóng)產(chǎn)品貯藏加工技術(shù)》主要闡述農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)基礎(chǔ)知識(shí)、貯藏原理與技術(shù)、加工原理及單元操作，同時(shí)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物的綜合開發(fā)利用技術(shù)作了進(jìn)一步的說明。通過具體案例系統(tǒng)介紹了貯藏、加工及開發(fā)等實(shí)用技術(shù)，努力做到理論和實(shí)踐相結(jié)合。《農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工技術(shù)》共分1

《農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工學(xué)(食品科學(xué)與工程系列教材普通高等教育十二五規(guī)劃教材)》以農(nóng)產(chǎn)品貯藏和加工的基本理論為主要線索，融農(nóng)產(chǎn)品貯藏的加工原理與技術(shù)于一體,系統(tǒng)介紹了農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮原理與技術(shù)、糧食油脂產(chǎn)品加工技術(shù)、果蔬產(chǎn)品加工技術(shù)、副產(chǎn)物綜合利用等內(nèi)容。全書共8章，包括農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮基本原理、農(nóng)產(chǎn)品貯藏技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)

《農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工學(xué)(食品科學(xué)與工程系列教材普通高等教育十二五規(guī)劃教材)》以農(nóng)產(chǎn)品貯藏和加工的基本理論為主要線索，融農(nóng)產(chǎn)品貯藏的加工原理與技術(shù)于一體,系統(tǒng)介紹了農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮原理與技術(shù)、糧食油脂產(chǎn)品加工技術(shù)、果蔬產(chǎn)品加工技術(shù)、副產(chǎn)物綜合利用等內(nèi)容。全書共8章，包括農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮基本原理、農(nóng)產(chǎn)品貯藏技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)

本書系統(tǒng)地介紹了生物多樣性和遺傳資源相關(guān)傳統(tǒng)知識(shí)的概念,綜述了傳統(tǒng)知識(shí)議題的國(guó)際背景,特別是《生物多樣性公約》下有關(guān)建立遺傳資源及相關(guān)傳統(tǒng)知識(shí)獲取與惠益分享國(guó)際制度的談判進(jìn)展,詳細(xì)分析了傳統(tǒng)知識(shí)保護(hù)方面現(xiàn)有國(guó)內(nèi)法規(guī)和制度的空缺與需求,提出加強(qiáng)中國(guó)遺傳資源及相關(guān)傳統(tǒng)知識(shí)保護(hù)與惠益分享的制度體系等。

本書是按照高等職業(yè)教育的教學(xué)要求，以“為專業(yè)服務(wù)”和“夠用”為原則，根據(jù)專業(yè)課的內(nèi)容特點(diǎn)和要求確定內(nèi)容，主要內(nèi)容有：試驗(yàn)計(jì)劃、方案和誤差，調(diào)查取樣，數(shù)據(jù)資料的整理，統(tǒng)計(jì)假設(shè)測(cè)驗(yàn)，試驗(yàn)設(shè)計(jì)與試驗(yàn)結(jié)果的方差分析，簡(jiǎn)單直線相關(guān)與回歸，并增設(shè)了科技論文的撰寫作為拓展選修內(nèi)容。每章包括知識(shí)目標(biāo)、技能目標(biāo)，基本理論、實(shí)訓(xùn)、習(xí)題等部

《保護(hù)性耕作的土壤生態(tài)與固碳減排效應(yīng)--華北麥玉兩熟區(qū)典型研究》系統(tǒng)梳理了在華北平原10余年的保護(hù)性耕作研究成果，重點(diǎn)介紹了保護(hù)性耕作土壤結(jié)構(gòu)效應(yīng)、溫室氣體排放特征、土壤固碳效應(yīng)等，對(duì)于正確評(píng)價(jià)保護(hù)性耕作固碳效應(yīng)具有重要的意義，也為華北平原保護(hù)性耕作的發(fā)展提供了理論依據(jù)。《保護(hù)性耕作的土壤生態(tài)與固碳減排效應(yīng)--華北麥玉

《植物抗病蟲育種》系統(tǒng)地介紹了植物抗病蟲育種的基本概念、原理、研究成果和最新進(jìn)展，并輔以研究實(shí)例和試題，幫助讀者更好地理解。全書包括導(dǎo)論、坐鎮(zhèn)以待的有害生物、對(duì)病原生物和寄生物的天然防御、植物病原生物互作的基本概念、抗性機(jī)制的多樣性、不同類型的有害生物、如何選育抗病蟲新品種共七章。《植物抗病蟲育種》既考慮了當(dāng)前的教學(xué)需

《高職高專教育“十二五”規(guī)劃建設(shè)教材：種子檢驗(yàn)技術(shù)》是根據(jù)職業(yè)教育“以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位”的教改精神，按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》的規(guī)定，結(jié)合編者的多年種子檢驗(yàn)教學(xué)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)編寫而成。按照項(xiàng)目教學(xué)的要求，全書分為緒論、種子田間檢驗(yàn)技術(shù)、種子扦樣與分樣、種子室內(nèi)檢驗(yàn)技術(shù)(包含七個(gè)子項(xiàng)目)四部分。

《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)》共分10章，內(nèi)容主要包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)、感官檢驗(yàn)技術(shù)實(shí)訓(xùn)、物理檢驗(yàn)技術(shù)實(shí)訓(xùn)、稱量分析技術(shù)實(shí)訓(xùn)、滴定分析技術(shù)實(shí)訓(xùn)、儀器分析技術(shù)實(shí)訓(xùn)、微生物檢驗(yàn)技術(shù)實(shí)訓(xùn)、番茄醬檢驗(yàn)技術(shù)實(shí)訓(xùn)、蔬菜檢驗(yàn)技術(shù)實(shí)訓(xùn)、常用儀器的使用和維護(hù)。教材內(nèi)容主要根據(jù)對(duì)高職生需求量相對(duì)較大的檢驗(yàn)檢測(cè)崗位對(duì)從業(yè)人員基本技能及相關(guān)知識(shí)

本書涵蓋了我國(guó)栽培的91種作物,其中糧食作物15種、經(jīng)濟(jì)作物16種、果樹19種、蔬菜26種和花卉15種。每種作物的名稱(包括各種別名)、起源和傳播、栽培技術(shù)、耕種輪作,收獲貯藏和加工利用等方面均作了闡述,對(duì)水稻、小麥、大豆、茶樹、柑橘和荔枝等我國(guó)重要作物尤有更多的著墨。