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當(dāng)前分類數(shù)量:6847  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置：首頁 > 中圖法 【TS97 生活服務(wù)技術(shù)】 分類索引
  • 舌尖上的世界:全球經(jīng)典美食居家烹飪秘籍（CCTV紀(jì)錄片《舌尖上的中國》配套菜譜國際版，讓您足不出戶嘗遍全球經(jīng)典美食，幸福感味，傾情上市！7月25日上架）
  • 中等職業(yè)教育課程改革創(chuàng)新教材：中餐廳擺臺(tái)技能實(shí)訓(xùn)（第2版）
    • 中等職業(yè)教育課程改革創(chuàng)新教材：中餐廳擺臺(tái)技能實(shí)訓(xùn)（第2版）
    • 童霞 著 童霞 編/2012-8-1/ 機(jī)械工業(yè)出版社/定價(jià)：¥23

    • 《中等職業(yè)教育課程改革創(chuàng)新教材：中餐廳擺臺(tái)技能實(shí)訓(xùn)（第2版）》是在第1版的基礎(chǔ)上，根據(jù)當(dāng)前中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)和中餐廳的實(shí)際工作需要修訂而成。全書共分6個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：輕托訓(xùn)練、餐巾折花訓(xùn)練、鋪臺(tái)布訓(xùn)練、斟酒訓(xùn)練、中餐擺臺(tái)訓(xùn)練和餐廳布置訓(xùn)練。書后配有附錄，內(nèi)容為中餐擺臺(tái)考核訓(xùn)練。本書注重技

    • ISBN：9787111390213
  • 食品雕刻與菜肴盤飾設(shè)計(jì)
    • 食品雕刻與菜肴盤飾設(shè)計(jì)
    • 文歧福 ，鄧超 著/2012-8-1/ 機(jī)械工業(yè)出版社/定價(jià)：¥59

    • 《食品雕刻與菜肴盤飾設(shè)計(jì)》是在南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)國家級(jí)精品課程“食品雕刻應(yīng)用技術(shù)”課程教學(xué)改革建設(shè)成果的基礎(chǔ)上編寫而成的。全書吸收和借鑒了各兄弟院校一線教師教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和各著名培訓(xùn)專家及在花王崗位一線工作的技術(shù)員的成長模式，在繼承和發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)食雕糖藝文化的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，改進(jìn)教學(xué)方法和教學(xué)模式，把“過關(guān)式

    • ISBN：9787111386230
  • 崔玉濤圖解家庭育兒
    • 崔玉濤圖解家庭育兒
    • 崔玉濤著/2012-8-1/ 東方出版社/定價(jià)：¥32

    • 本書分為四個(gè)部分,內(nèi)容包括:圖解小兒發(fā)熱、孩子發(fā)熱病程中的正確監(jiān)測和護(hù)理、崔醫(yī)師解評傳統(tǒng)應(yīng)對誤區(qū)、崔大夫發(fā)熱門診問答。

    • ISBN：9787506047616
  • 色彩設(shè)計(jì)
    • 色彩設(shè)計(jì)
    • 主編吳帆/2012-8-1/ 上海交通大學(xué)出版社/定價(jià)：¥58

    • 《普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材·專業(yè)化妝師系列：色彩設(shè)計(jì)》為專業(yè)化妝師系列之一。本書介紹了簡便易學(xué)的色彩基礎(chǔ)知識(shí)及搭配系統(tǒng)，從簡單的基本色彩知識(shí)著手，根據(jù)該學(xué)科的特點(diǎn)分析個(gè)人形象的配色關(guān)系以及色彩在形象設(shè)計(jì)專業(yè)中運(yùn)用的獨(dú)特方法。其次根據(jù)人的自然色調(diào)，將其按春、夏，秋、冬四大色系進(jìn)行分類，并診斷季型。最后就服飾的

    • ISBN：9787313088291
  • 名門雙姝--金針梅、金駿眉
    • 名門雙姝--金針梅、金駿眉
    • 徐慶生, 祖帥著/2012-8-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià)：¥22

    • 《中國名茶叢書·名門雙姝：金針梅、金駿眉》使您增進(jìn)了對于所介紹的中國名茶的了解，編者也就聊以自慰了。中國名茶源遠(yuǎn)流長，文化蘊(yùn)涵博大精深�！吨袊鑵矔っT雙姝：金針梅、金駿眉》既介紹了有關(guān)該茶的生長條件、加工技術(shù)、品質(zhì)特征、品飲方法等技術(shù)內(nèi)容，也有其發(fā)展歷史、人文環(huán)境、典故傳說等傳統(tǒng)文化知識(shí)。《中國名茶叢書·名門雙姝

    • ISBN：9787109169876
  • 面點(diǎn)制作工藝
    • 面點(diǎn)制作工藝
    • 鐘志惠主編/2012-8-1/ 東南大學(xué)出版社/定價(jià)：¥42

    • 《高職旅游與酒店管理類專業(yè)“十二五”規(guī)劃系列教材：面點(diǎn)制作工藝（第2版）》突破傳統(tǒng)教材模式，緊密結(jié)合崗位工作任務(wù)和職業(yè)能力培養(yǎng)，以項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、學(xué)做一體的教學(xué)模式對教材內(nèi)容進(jìn)行重新編排，突出中式面點(diǎn)制作工藝的實(shí)際運(yùn)用，將面點(diǎn)工藝?yán)碚撆c實(shí)踐操作有機(jī)融合在一起，使學(xué)生在學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作工藝的同時(shí)掌握面點(diǎn)品種的制作技術(shù)和要

    • ISBN：9787564137502
  • 女性中醫(yī)美容小全書
    • 女性中醫(yī)美容小全書
    • 趙廣娜 著/2012-8-1/ 華夏出版社/定價(jià)：¥18

    • 失眠、多夢、肌膚暗淡無光，臉上長色斑……怎么辦？如何使自己的皮膚質(zhì)地變好，擁有靚麗容顏和窈窕身材？《MBOOK隨身讀：女性中醫(yī)美容小全書》就是你最好的美容小幫手！中醫(yī)美容能讓你從根本上延緩衰老，使青春常駐，花最少的金錢，在最短的時(shí)間里內(nèi)外兼修、養(yǎng)足氣血，由內(nèi)而外散發(fā)出令人羨慕的迷人光彩。

    • ISBN：9787508069579
  • 茶藝服務(wù)技巧
    • 茶藝服務(wù)技巧
    • 鄭劍順著/2012-8-1/ 廈門大學(xué)出版社/定價(jià)：¥30

    • 鄭劍順主編的《茶藝服務(wù)技巧》考察了中國茶藝的發(fā)展、演變和傳統(tǒng)茶藝在當(dāng)代的傳承、復(fù)興，歸納了茶藝的種類，介紹了茶葉的鑒別技巧、茶湯的品嘗技巧、茶葉的保存方法、茶具欣賞，闡述了茶藝服務(wù)規(guī)范，講解了現(xiàn)代綠茶沖泡技巧、紅茶沖泡技巧、烏龍茶沖泡技巧、普洱茶泡法、花茶泡法，介紹了茶店門市茶藝服務(wù)技巧和中國茶藝表演等，將茶、茶藝基本

    • ISBN：9787561542514
  • 料理歡樂家:味蕾上的視覺饗宴:02:食色·主菜 & 湯
    • 料理歡樂家:味蕾上的視覺饗宴:02:食色·主菜 & 湯
    • 田井典子(Noriko Tai), 石井陽子(Yoko Ishii)著/2012-8-1/ 中國旅游出版社/定價(jià)：¥48

    • 本書主要內(nèi)容包括：西班牙煎蛋、香草鹽燒雞翅、雜煮蔬菜、酥香肉蛋團(tuán)、藏紅花雞塊黑米燴飯、紅酒百果肋排等。

    • ISBN：9787503244780