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當(dāng)前分類數(shù)量:6847  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁(yè) > 中圖法 【TS97 生活服務(wù)技術(shù)】 分類索引
  • 飲酒 史話
    • 飲酒 史話
    • 《中華文明史話》編委會(huì)/2010-9-3/ 中國(guó)大百科全書(shū)出版社/定價(jià):¥26
    • 《飲酒史話》講述了*國(guó)悠久的釀酒業(yè)歷史,從酒的產(chǎn)生說(shuō)起,直至各 民族千姿百態(tài)的飲酒習(xí)俗,再以民風(fēng)酒俗作為切入點(diǎn),從綺麗多姿的酒文化 中,品味出其豐富多彩的內(nèi)涵和無(wú)限生動(dòng)的表現(xiàn)形式,從中了解到*國(guó)社會(huì) 的政治、經(jīng)濟(jì)、文化等各個(gè)方面。《飲酒史話》告訴我們:酒在民風(fēng)民俗中 是一種中心物質(zhì),可謂無(wú)酒不成禮,無(wú)酒不成俗,

    • ISBN:9787500081159
  • 中老年健康美食
    • 中老年健康美食
    • 良品 編著/2010-9-1/ 成都時(shí)代出版社/定價(jià):¥15
    • 本書(shū)根據(jù)中老年人的生理需求和飲食原則提供了健康素菜、營(yíng)養(yǎng)葷菜、滋補(bǔ)湯羹。同時(shí),還針對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、中老年性癡呆癥、骨質(zhì)疏松、便秘、癌癥腫瘤、腎病綜合征等中老年常見(jiàn)疾病提供相應(yīng)的具有食療功能的食譜。

    • ISBN:9787546402383
  • 中國(guó)食文化批判
    • 中國(guó)食文化批判
    • 李波 著/2010-9-1/ 華齡/定價(jià):¥28
    • 本書(shū)是一本帶有追問(wèn)、自剖、懺悔、既顛覆又具建設(shè)性的亞學(xué)術(shù)著作。作者經(jīng)由獨(dú)特、幽微的美食文化,來(lái)梳理和解讀中國(guó)的母文化和國(guó)民性,為中國(guó)人的文化認(rèn)知提供了一個(gè)新的視角。作者的追溯、論證及結(jié)論頗具警示意味:中國(guó)口腔文化對(duì)味覺(jué)的片面追逐,導(dǎo)致了中國(guó)人的饑民心理、饑民人格、現(xiàn)世感和身體化生存,并形成了和他人、環(huán)境、信仰以及自我的

    • ISBN:9787801787569
  • 品吃
    • 品吃
    • 唐振常/2010-9-1/ 中國(guó)人民大學(xué)出版社/定價(jià):¥32
    • 食有三品:上品會(huì)吃,中品好吃,下品能吃。能吃無(wú)非肚大,好吃不過(guò)老饕,會(huì)吃則極復(fù)雜,能品其美惡,明其所以,調(diào)和眾味,配備得宜,借鑒他家所長(zhǎng),化為己有,自成系統(tǒng),乃上品之上者,算得上真正的美食家。要達(dá)到這個(gè)境界,就不是僅靠技藝所能就,最重要的是一個(gè)文化問(wèn)題。高明的烹飪大師達(dá)此境界者,恐怕微乎其微;文人達(dá)此境界者較多較易,這

    • ISBN:9787300087009
  • 嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)美食
    • 嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)美食
    • 麗娜 著/2010-9-1/ 成都時(shí)代出版社/定價(jià):¥15
    • 嬰幼兒時(shí)期是人一生中一個(gè)快速成長(zhǎng)的高峰期,是大腦發(fā)育和免疫機(jī)制建立的關(guān)鍵期,這一階段的飲食營(yíng)養(yǎng),其重要性毋庸置疑!秼胗變籂I(yíng)養(yǎng)美食》闡述了嬰幼兒在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的飲食特點(diǎn)、飲食原則及所需要的營(yíng)養(yǎng)素種類、需要量、補(bǔ)充來(lái)源等。我們還根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素的配餐源,科學(xué)、系統(tǒng)、全面地調(diào)配嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)食譜,且每道食譜都配有高質(zhì)感的精美實(shí)

    • ISBN:9787546402239
  • 農(nóng)家趣味手工藝品制作
    • 農(nóng)家趣味手工藝品制作
    • 趙暉,蔣林樹(shù)主編/2010-9-1/ 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社:農(nóng)村讀物出版社/定價(jià):¥7
    • 本書(shū)介紹了我國(guó)民間工藝美術(shù)概況、特色手工藝品的制作、我國(guó)特色手工藝品簡(jiǎn)介、色彩搭配知識(shí)、如何開(kāi)發(fā)農(nóng)村手工藝品市場(chǎng)等內(nèi)容。

    • ISBN:9787109121867
  • 家庭營(yíng)養(yǎng)套餐/健康餐桌18
    • 家庭營(yíng)養(yǎng)套餐/健康餐桌18
    • 健康餐桌編委會(huì)/2010-9-1/ 重慶出版社/定價(jià):¥13.8
    • 如果恕經(jīng)常為每天做什么菜而煩惱,為不知如何搭配營(yíng)養(yǎng)而困惑,不妨看看這套由美食營(yíng)養(yǎng)專家精心指導(dǎo)及推薦的《健康餐桌》系列叢書(shū)!督】挡妥馈废盗袇矔(shū),精選的菜譜很有特色,一是所選多為全國(guó)普及率最高、深受大眾喜愛(ài)的菜肴;二是將最簡(jiǎn)單易行的烹飪技巧與最經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)的食材組合起來(lái),適合普通老百姓居家使用;三是美味與營(yíng)養(yǎng)結(jié)合緊密,既滿足

    • ISBN:9787229003272
  • 家庭實(shí)用湯羹粥任你選(全彩)
    • 家庭實(shí)用湯羹粥任你選(全彩)
    • 吳杰 主編/2010-9-1/ 金盾出版社/定價(jià):¥18
    • 這是一本專門介紹家常湯羹粥制作方法的大眾食譜書(shū)。書(shū)中根據(jù)人們?nèi)粘o嬍车钠毡閻?ài)好和實(shí)際需要,從眾多的湯羹粥中,精選了90款深受大眾歡迎而又富有營(yíng)養(yǎng)的美味湯羹粥,經(jīng)供家庭選用。本書(shū)圖文并茂,易懂好學(xué),有湯有羹有粥,既科學(xué)又實(shí)用,非常適合廣大家庭照本學(xué)做,也可供大小餐館和單位食堂參考使用。

    • ISBN:9787508265568
  • 中華飲食
    • 中華飲食
    • 郜冬萍 著,萬(wàn)建中 編/2010-9-1/ 農(nóng)村讀物出版社/定價(jià):¥35
    • 五六個(gè)民族,五千年文明,九百六十萬(wàn)平方公里土地。文化豐富多彩,民俗異彩紛呈!吨腥A飲食》冠名中華,為弘揚(yáng)我華夏民族輝煌燦爛的文化精華,傳承我華夏民族的文化傳統(tǒng)。但實(shí)難在一《中華飲食》中窮盡所有民族、所有地域、所有風(fēng)俗、所有……故只能擷取滄海之一粟,將我們所親身感受過(guò)的、研究過(guò)的收錄其中。在此,沒(méi)有對(duì)任何未述之族、之地、

    • ISBN:9787504852588
  • 腌小菜做大菜
    • 腌小菜做大菜
    • 牛國(guó)平//牛翔/2010-9-1/ 農(nóng)村讀物出版社/定價(jià):¥8.5
    • 腌豇豆角、腌鮮筍、腌香辣脆、腌韭菜花、腌茄子、腌海帶、腌胡蘿卜、腌芥末茄子、腌蒜茄子、辣昧大蒜根、辣昧柚子皮、腌蒜薹、腌水晶蘿卜、腌香椿、腌醬甜椒、腌冬瓜、腌糟辣椒、韓式辣泡菜、百香果青木瓜……本書(shū)告訴你制作腌菜的技巧。

    • ISBN:9787504851161