全書(shū)為每年一次的海水養(yǎng)殖會(huì)議文集，主要內(nèi)容包括：綜述，遺傳育種及基礎(chǔ)生物學(xué)，生殖調(diào)控與苗種培育，健康養(yǎng)殖技術(shù)與模式，營(yíng)養(yǎng)代謝與消化生理，疾病預(yù)防控制與免疫，養(yǎng)殖生態(tài)與環(huán)境等

《中華烏塘鱧生物學(xué)與養(yǎng)殖技術(shù)》介紹中華烏塘鱧的形態(tài)特征、生物學(xué)特性、人工繁育與養(yǎng)殖、營(yíng)養(yǎng)與食物、魚(yú)病防控、種質(zhì)保護(hù)與資源增殖、遺傳育種與分子生物學(xué)研究進(jìn)展等。本書(shū)既具研究、教學(xué)參考價(jià)值，又具實(shí)用技術(shù)應(yīng)用價(jià)值�？晒�從事魚(yú)類(lèi)研究的科技人員、高等院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)師生參考，還可供直接從事海水魚(yú)養(yǎng)殖的業(yè)者閱讀參考。

上世紀(jì)80年代初，暨南大學(xué)爬行動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)承擔(dān)了金錢(qián)龜與*人工養(yǎng)殖研究的國(guó)家課題，開(kāi)始對(duì)金錢(qián)龜?shù)纳鷳B(tài)學(xué)、人工養(yǎng)殖技術(shù)及病害防治技術(shù)等進(jìn)行研究。隨后對(duì)其他龜類(lèi)及鱉類(lèi)也進(jìn)行了人工養(yǎng)殖與病害防治的研究。通過(guò)多年的研究，取得了一些成果。

本書(shū)系統(tǒng)介紹了我國(guó)經(jīng)濟(jì)海產(chǎn)貝類(lèi)的苗種生產(chǎn)技術(shù)，將海產(chǎn)貝類(lèi)苗種生產(chǎn)技術(shù)歸納為室內(nèi)人工育苗、室外土池育苗、自然海區(qū)半人工采苗和采捕野生苗等四大類(lèi)。系統(tǒng)介紹了育苗場(chǎng)的設(shè)計(jì)及建設(shè)，指出了水處理是關(guān)鍵、餌料是基礎(chǔ)、管理是成功保障，詳細(xì)敘述了固著型、附著型、埋棲型、匍匐型和游泳型貝類(lèi)等40多種主要經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)的苗種生產(chǎn)方法，對(duì)指導(dǎo)海產(chǎn)

全書(shū)為每年一次的海水養(yǎng)殖會(huì)議文集，主要內(nèi)容包括：綜述，遺傳育種及基礎(chǔ)生物學(xué)，生殖調(diào)控與苗種培育，健康養(yǎng)殖技術(shù)與模式，營(yíng)養(yǎng)代謝與消化生理，疾病預(yù)防控制與免疫，養(yǎng)殖生態(tài)與環(huán)境等

《中華烏塘鱧生物學(xué)與養(yǎng)殖技術(shù)》介紹中華烏塘鱧的形態(tài)特征、生物學(xué)特性、人工繁育與養(yǎng)殖、營(yíng)養(yǎng)與食物、魚(yú)病防控、種質(zhì)保護(hù)與資源增殖、遺傳育種與分子生物學(xué)研究進(jìn)展等。本書(shū)既具研究、教學(xué)參考價(jià)值，又具實(shí)用技術(shù)應(yīng)用價(jià)值�？晒�從事魚(yú)類(lèi)研究的科技人員、高等院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)師生參考，還可供直接從事海水魚(yú)養(yǎng)殖的業(yè)者閱讀參考。

上世紀(jì)80年代初，暨南大學(xué)爬行動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)承擔(dān)了金錢(qián)龜與*人工養(yǎng)殖研究的國(guó)家課題，開(kāi)始對(duì)金錢(qián)龜?shù)纳鷳B(tài)學(xué)、人工養(yǎng)殖技術(shù)及病害防治技術(shù)等進(jìn)行研究。隨后對(duì)其他龜類(lèi)及鱉類(lèi)也進(jìn)行了人工養(yǎng)殖與病害防治的研究。通過(guò)多年的研究，取得了一些成果。

本書(shū)對(duì)2015年出版的339項(xiàng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)細(xì)分與組合，根據(jù)專(zhuān)業(yè)不同分為種植業(yè)、畜牧獸醫(yī)、植保、農(nóng)機(jī)、綜合和水產(chǎn)6個(gè)分冊(cè)。 本書(shū)收錄了水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)品、水產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、疫病診斷、水生生物增殖放流、配合飼料、表觀消化率測(cè)定等方面的水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)38項(xiàng)。 并在書(shū)后附有2015年發(fā)布的7個(gè)標(biāo)準(zhǔn)公告供參考。

《國(guó)家鲆鰈類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系年度報(bào)告（2015）》概括了國(guó)家鲆鰈類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2015年度的研究?jī)?nèi)容與成果，主要包括鲆鰈類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)進(jìn)展、鲆鰈類(lèi)主產(chǎn)區(qū)調(diào)研報(bào)告、2015年度研究論文選編、獲獎(jiǎng)或鑒定成果匯編及專(zhuān)利技術(shù)簡(jiǎn)介等。

《水產(chǎn)微生物》結(jié)合現(xiàn)代水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)與要求，以國(guó)家和行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，介紹了微生物知識(shí)在水產(chǎn)行業(yè)中的應(yīng)用。內(nèi)容選取以與水產(chǎn)相關(guān)的微生物實(shí)際崗位操作及其流程為主線，按照“項(xiàng)目引導(dǎo)，任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的教改模式進(jìn)行編寫(xiě)；本書(shū)共26個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，強(qiáng)調(diào)“教、學(xué)、做”一體化，從單項(xiàng)微生物基本技能訓(xùn)練到綜合應(yīng)用技能訓(xùn)練逐層遞進(jìn)，由淺入深