本書立足于云南飲食文化的多樣性及飲食文化的獨特性，對云南少數(shù)民族的飲食進(jìn)行了概述；從歷史發(fā)展、地域特點等方面描述了其發(fā)展歷史及演變過程；描述了云南特有食材資源、代表性飲食文化、飲食烹飪技藝與特色宴席、飲食器具等，并就云南飲食文化的保護(hù)與傳承做了進(jìn)一步探討。

本套書在視頻的基礎(chǔ)上，增加了許多人文歷史方面的知識和趣聞，更在字里行間融入了新疆人對家鄉(xiāng)美食的喜愛與執(zhí)著的情愫。新疆美食中有牧家三寶的風(fēng)干肉、熏馬肉、熏馬腸，有聞名遐邇的烤全羊，有完美匹配新疆人火辣直爽性格的炒米粉，還有……這些美食是那么誘惑，那么香醇，讓人食指大動、回味無窮。一方水土養(yǎng)一方人，了解新疆，可以從美食開始

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葡萄酒文化與風(fēng)土

本書分為《茶經(jīng)》《續(xù)茶經(jīng)》、名茶品鑒3個部分，介紹了茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之飲、茶之事等內(nèi)容。

本書為中泰文雙語版，中華祖先發(fā)現(xiàn)茶和利用茶的歷史悠久，茶與社會生活密切相關(guān)，它是人們在社會交際活動中的一種親和劑。茶作為中華民族的傳統(tǒng)飲品，蘊(yùn)含了豐富的傳統(tǒng)文化知識，被世界各國的人們所接收和喜愛。作者用中、泰兩種語言，從茶的起源與種類開始，系統(tǒng)介紹了茶樹的組成、歷代茶葉的發(fā)展、茶的種類和名茶、不同的飲茶習(xí)慣，引導(dǎo)對中國