《時(shí)尚創(chuàng)意人物造型設(shè)計(jì)教程》為“十四五”職業(yè)教育部委級(jí)規(guī)劃教材。《時(shí)尚創(chuàng)意人物造型設(shè)計(jì)教程》結(jié)合職業(yè)院校形象設(shè)計(jì)專業(yè)、人物造型設(shè)計(jì)專業(yè)的教學(xué)特點(diǎn)，以淺顯易懂的語言、步驟翔實(shí)的實(shí)操過程，以及豐富的示范圖片和相關(guān)造型關(guān)鍵點(diǎn)的教學(xué)視頻，進(jìn)行不同風(fēng)格的人物造型設(shè)計(jì)，如時(shí)尚新娘、時(shí)尚晚宴人物、時(shí)尚復(fù)古人物、時(shí)尚古風(fēng)人物等。 《

本教材系統(tǒng)呈現(xiàn)了中國(guó)茶文化，引導(dǎo)讀者溯源、追史，深入到茶的歷史文化篇。本書可作為中職學(xué)校專業(yè)拓展類選修課程教材，也可作為普通高中學(xué)生興趣拓展和素養(yǎng)拓展類選修課程教材和茶藝師培訓(xùn)的教科書。本教材的寫作目的主要在于對(duì)學(xué)生普及中國(guó)“茶文化”知識(shí)，通過學(xué)習(xí)學(xué)會(huì)“感知美好生活、享受美好生活、創(chuàng)造美好生活”。本教材有如下亮點(diǎn)：1.

《念念不忘中國(guó)菜》是一本以治愈風(fēng)手繪插畫精心打造的文旅美食手繪書，通過中國(guó)7大地區(qū)34個(gè)省市自治區(qū)的地理方位串聯(lián)起102道經(jīng)典特色地域美食，圖文并茂地展現(xiàn)每道美食的歷史淵源、健康功效、烹飪技巧、食材原料、制作方法，每個(gè)地區(qū)都有主題風(fēng)格，每一道美食都仿佛是一個(gè)故事，與當(dāng)?shù)貥?biāo)志性的文旅元素巧妙融合，是一次對(duì)中國(guó)飲食文化多樣

中國(guó)是飲食大國(guó)，以種類繁多的美食佳肴和精湛高超的烹飪技藝享譽(yù)世界。對(duì)中國(guó)人來說，飲食的意義不僅僅是一日三餐，更是一種文化，一種藝術(shù)，一種生活中不可缺少的社會(huì)活動(dòng)。飲食文化是中華民族傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分。它涵蓋范圍極廣，有代表飲食種類的粥文化、茶文化、酒文化，代表地方飲食風(fēng)格的各地菜系文化、小吃文化，以及傳統(tǒng)食療養(yǎng)

本書主要介紹了中國(guó)茶藝文化、七大茶類茶藝，分別有綠茶茶藝、紅茶茶藝、白茶茶藝、黃茶茶藝、烏龍茶茶藝、黑茶茶藝、花茶茶藝，以及一些具有地方特色的茶藝，比如潮州功夫茶茶藝、四川長(zhǎng)嘴壺茶藝、徽州文士茶藝，帶領(lǐng)大家體會(huì)這門內(nèi)涵豐富的茶文化藝術(shù)。

本書分為三部分。第一部分為基礎(chǔ)知識(shí)，講解串珠工藝的發(fā)展簡(jiǎn)史、材料和工具、基礎(chǔ)技法；第二部分講解了六大基礎(chǔ)針法(仙人掌針、鯡魚骨針、方針、磚針、直角編織、五珠球針)的制作步驟和案例應(yīng)用；第三部分通過實(shí)例講解了基礎(chǔ)針法的組合應(yīng)用。書中以首飾為案例，囊括耳墜、項(xiàng)鏈、手鐲、胸針等，所有案例都配有步驟圖和線稿圖紙。

本書的編寫從中等職業(yè)教育西餐烹飪專業(yè)技能學(xué)習(xí)出發(fā)，根據(jù)技能掌握的難易程度，將技能學(xué)習(xí)分為基礎(chǔ)篇和提升篇兩大模塊，同時(shí)將西餐常用的烹飪技法分為5個(gè)項(xiàng)目，涉及實(shí)訓(xùn)任務(wù)35個(gè)。本書編寫以任務(wù)引領(lǐng)的形式展開，通過任務(wù)描述、任務(wù)準(zhǔn)備、任務(wù)實(shí)施、成品分析展開實(shí)訓(xùn)過程，其中任務(wù)實(shí)施根據(jù)廚房的實(shí)際工作流程，分為基礎(chǔ)加工、制作成品及裝盤

本書主要介紹了廚房日常營(yíng)運(yùn)管理系統(tǒng)，包括廚房日常管理流程、各崗位工作流程、廚房綜合管理要點(diǎn)；重點(diǎn)介紹了廚房產(chǎn)品生產(chǎn)管理、品質(zhì)管理、出品管理、銷售管理、自助餐全面管理以及成本控制體系、增加銷售和保持利潤(rùn)的系統(tǒng)管理方法；同時(shí)介紹了廚房人員管理、培訓(xùn)管理、設(shè)備管理、衛(wèi)生與安全管理以及廚房設(shè)計(jì)、廚房綜合營(yíng)運(yùn)管理體系等。

本書從茶文化的相關(guān)概念入手，并立足歷史視野研究中國(guó)古代茶文化的傳承和發(fā)展，具體從茶文化的萌芽期、形成期、興盛期、普及期四個(gè)角度展開論述，以展示中國(guó)茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深。

本書作為校企合作編寫的活頁式茶藝教程，圍繞綠茶、紅茶、普洱茶、烏龍茶、白茶等經(jīng)典茶類，融合理論知識(shí)與實(shí)操技能，提供系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)路徑。通過詳細(xì)講解茶葉特性、沖泡技巧及藝術(shù)呈現(xiàn)，配以云南省職業(yè)院校茶藝大賽獲獎(jiǎng)表演實(shí)例，讓讀者在文字與視覺的雙重享受中，深入理解茶藝精髓。此外，本書強(qiáng)調(diào)實(shí)踐導(dǎo)向，配套豐富的信息化資源及拓展練習(xí)，