本書介紹了白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、配制酒等酒類發(fā)酵產(chǎn)品加工、生產(chǎn)工藝以及新型發(fā)酵技術(shù)成果。本書內(nèi)容結(jié)合生產(chǎn)實際，將食品發(fā)酵理論知識與必要的工程技術(shù)知識進行了有機結(jié)合，并積極反映近年來食品發(fā)酵行業(yè)的新技術(shù)、新成果。

《建筑裝飾裝修工程水電安裝（第二版）》針對建筑裝飾裝修行業(yè)市場發(fā)展的需要，結(jié)合各院校專業(yè)設(shè)置情況而為建筑裝飾施工技術(shù)專業(yè)學(xué)生使用的一門水電安裝技術(shù)專業(yè)基礎(chǔ)課。內(nèi)容主要為裝飾裝修工程中的水電安裝施工技術(shù)、施工規(guī)范及施工質(zhì)量檢驗控制標(biāo)準(zhǔn)。同時也介紹了新材料、新工藝、新技術(shù)的使用、安裝和相應(yīng)的技術(shù)規(guī)程。 本書為高職高�；蛑�

本書是高職、高專建筑電氣工程技術(shù)和建筑設(shè)備工程技術(shù)專業(yè)系列教材之一。全書共分為九個課題，內(nèi)容包括建筑電氣施工基本知識（常用規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，常用材料、工具等）、常用室內(nèi)配線、電氣照明裝置安裝、常用低壓電器與設(shè)備的安裝、室外配線、建筑物內(nèi)電氣裝置的接地、防雷裝置的安裝、建筑施工現(xiàn)場供配電等建筑電氣安裝施工中的主要知識和施工技術(shù)

《建筑電氣與智能化專業(yè)實訓(xùn)指導(dǎo)教程》是普通高等學(xué)校建筑電氣與智能化專業(yè)實踐教學(xué)教材。本書具有工程應(yīng)用性強、內(nèi)容新、教學(xué)適用性好、編寫形式新穎實用等特點，突出培養(yǎng)學(xué)生工程應(yīng)用能力，對學(xué)生畢業(yè)后更快適應(yīng)工作崗位、掌握專業(yè)技術(shù)能力極為有益。 本書結(jié)合工程案例，較全面、系統(tǒng)介紹了建筑電氣與智能化專業(yè)實習(xí)（實訓(xùn)）課程。全書共五

《建筑工人職業(yè)技能培訓(xùn)系列教材：管道工（高級工技師）》是根據(jù)《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》對高級管工的理論知識要求和技能要求，按照崗位培訓(xùn)需要的原則編寫的，內(nèi)容包括管子加工工藝、管路設(shè)計、消防管道安裝、各種閥門儀表的安裝、施工驗收與質(zhì)量評定等�！督ㄖ�工人職業(yè)技能培訓(xùn)系列教材：管道工（高級工技師）》主要用作企業(yè)培訓(xùn)部門、職業(yè)技能鑒

《建筑工人職業(yè)技能培訓(xùn)系列教材：管道工（初級工中級工）》是根據(jù)《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》對初級管工的理論知識要求和技能要求，按照崗位培訓(xùn)需要的原則編寫的，內(nèi)容包括管工安全常識、管工識圖基本知識、管材及附件的連接、管道安裝、常用閥門及儀表安裝等�！督ㄖ�工人職業(yè)技能培訓(xùn)系列教材：管道工（初級工中級工）》主嬰用作企業(yè)培訓(xùn)部門、職業(yè)

《消防電氣技術(shù)1000問》從技術(shù)應(yīng)用角度，具體、翔實地介紹了消防電氣技術(shù)方方面面的知識，以及消防設(shè)計、施工與物業(yè)管理方面的知識。主要內(nèi)容包括消防電氣基礎(chǔ)，消防設(shè)計的技術(shù)要求，消防施工的要求及消防的物業(yè)管理，火災(zāi)探測器，手動報警按鈕，中繼器、模塊，消防聯(lián)動控制系統(tǒng)，消火栓給水泵，噴淋泵及其噴淋系統(tǒng)，防排煙設(shè)施，消防應(yīng)急廣

《建筑電氣施工組織管理（第三版建筑電氣工程技術(shù)專業(yè)適用）》》注重理論與實踐的結(jié)合，注重培養(yǎng)學(xué)生的實際應(yīng)用能力，力求做到結(jié)合工程實際、解決實際問題，既保證全書的系統(tǒng)性和完整性，又體現(xiàn)內(nèi)容的先進性、適應(yīng)性、可操作性，便于案例教學(xué)和實踐教學(xué)。

本書分為建筑設(shè)備基本知識；給水排水；采暖、通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)；建筑電氣四篇。主要內(nèi)容包括：流體力學(xué)的基本知識；傳熱學(xué)的基本知識；室內(nèi)外給水系統(tǒng)；室內(nèi)外排水系統(tǒng)；建筑消防給水系統(tǒng)等13章。

本書共分八個教學(xué)項目。包括建筑電氣安裝工程簡介；建筑電氣識圖訓(xùn)練；電氣照明工程安裝；電動機及其控制設(shè)備安裝；變配電設(shè)備安裝；電纜線路施工；lOkV以下架空線路安裝工程；建筑弱電安裝工程。本書作者結(jié)合多年教學(xué)與施工實際經(jīng)驗進行提煉，較詳細(xì)地介紹了建筑電氣施工的方法和技巧。本書可作為高職院校建筑電氣工程技術(shù)、樓宇智能化工程