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點擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 現(xiàn)代食品輻照加工技術(shù)
    • 現(xiàn)代食品輻照加工技術(shù)
    • 哈益明 ... [等] 編著/2015-7-1/ 科學(xué)出版社/定價:¥98
    • 《現(xiàn)代食品輻照加工技術(shù)》一方面針對食品輻照加工技術(shù)的基本理論、基本原理和概念和實用技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)的闡述,同時從食品安全的角度總結(jié)國內(nèi)外輻照食品的衛(wèi)生安全方面的法規(guī)要求,以期消除人們對輻照食品的誤解和顧慮。特別是《現(xiàn)代食品輻照加工技術(shù)》還對新近崛起的輻照食品電子加速器加工技術(shù)的原理與方法進(jìn)行了系統(tǒng)的介紹!冬F(xiàn)代食品輻照加

    • ISBN:9787030450135
  • 乳品生產(chǎn)新技術(shù)
    • 乳品生產(chǎn)新技術(shù)
    • 主編楊貞耐/2015-7-1/ 科學(xué)出版社/定價:¥98
    • 《乳品生產(chǎn)新技術(shù)》緊密結(jié)合我國乳品加工業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)狀,重點介紹不同種類乳品生產(chǎn)中新技術(shù)和新工藝的應(yīng)用以及新產(chǎn)品的開發(fā),闡明了各種加工技術(shù)的特點和關(guān)鍵環(huán)節(jié),力求理論聯(lián)系實際,為乳品加工相關(guān)人員提供先進(jìn)實用的加工技術(shù)和知識!度槠飞a(chǎn)新技術(shù)》共分九章,內(nèi)容包括液態(tài)乳加工、發(fā)酵乳加工、干酪加工、粉基料加工、冰淇淋加工、其它乳品

    • ISBN:9787030448385
  • 木材制品加工技術(shù)
    • 木材制品加工技術(shù)
    • 賈娜主編/2015-7-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價:¥49
    • 《木材制品加工技術(shù)》圍繞木材制品生產(chǎn)加工過程展開敘述,對涉及的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)介紹,主要包括木制品加工常用的材料、木制品的結(jié)構(gòu)、木制品加工基本知識、木制品的加工工藝、常用木材加工刀具及設(shè)備、木制品裝配與檢驗以及安全生產(chǎn)等內(nèi)容。內(nèi)容編寫以實用為原則,以木制品加工工藝過程為主線,對加工過程中的各主要環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)描述,文

    • ISBN:9787122238962
  • 實用五金速查手冊
    • 實用五金速查手冊
    • 李書常,柳恩堂主編/2015-7-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價:¥49
    • 本手冊是一部介紹現(xiàn)代五金產(chǎn)品的大型綜合性工具書。全書采用表格形式,以現(xiàn)行有效的最新版國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容為基礎(chǔ),全面系統(tǒng)地介紹了各類五金產(chǎn)品的品種、規(guī)格、性能、用途,查閱方便,數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠。 本手冊取材實用、數(shù)據(jù)齊全、使用方便,可供從事五金生產(chǎn)、設(shè)計、銷售、采購、使用等方面工作的讀者使用,也可供大中專院校相關(guān)專業(yè)師

    • ISBN:9787122230690
  • 食品理化檢驗技術(shù)
    • 食品理化檢驗技術(shù)
    • 田春美編著/2015-7-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價:¥39.8
    • 本書以食品檢驗工的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行編寫,詳細(xì)地介紹了食品理化檢驗的基本知識,糧油及其制品的檢驗,飲料酒的檢驗,乳及乳制品的檢驗,飲料的檢驗,肉蛋及其制品的檢驗,發(fā)酵食品的檢驗,糕點、糖果的檢驗以及茶葉的檢驗共九章內(nèi)容,突出新的檢驗方法、新的檢驗技術(shù),培養(yǎng)學(xué)生對食品理化檢驗相關(guān)崗位(群)的適應(yīng)性,實現(xiàn)教學(xué)與工作零距離的對

    • ISBN:9787122190857
  • 巖鹽鹵制鹽工藝
    • 巖鹽鹵制鹽工藝
    • 李紅響,李曉清,王躍立主編/2015-7-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價:¥30
    • 李紅響、李曉清、王躍立主編的《巖鹽鹵制鹽工藝》介紹了巖鹽鹵制鹽工藝的相關(guān)知識,全書共九章,主要介紹井礦鹽采鹵、鹵水凈化、鹵水的蒸發(fā)、硫酸鈉型鹵水鹽硝分離技術(shù)、冷凍法提硝工藝、硫酸鈉型鹵水鹽硝聯(lián)產(chǎn)、熱法提硝工藝、脫水干燥、鹽的應(yīng)用、鹽化工產(chǎn)品等內(nèi)容。附錄介紹了制鹽工業(yè)基本術(shù)語,以便讀者查詢。 本書可以滿足巖鹽鹵制鹽各工

    • ISBN:9787122236357
  • 食品安全事件管理
    • 食品安全事件管理
    • 張志健主編/2015-7-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價:¥59
    • 本書編寫重點參考了我國現(xiàn)行相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章制度、管理辦法、標(biāo)準(zhǔn)等,從食品安全事件分析入手,介紹食品安全事件的預(yù)防、控制、調(diào)查和處理四個方面基本知識和技術(shù)。全書共六章,依次是食品安全事件分析、食品質(zhì)量與安全事件預(yù)防、食品安全事件控制、食品安全事件的調(diào)查與認(rèn)定、食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查和食品安全事件的處置。本書除適合作為

    • ISBN:9787122236852
  • 化學(xué)纖維概論(第3版)
    • 化學(xué)纖維概論(第3版)
    • 肖長發(fā) 主編/2015-6-1/ 中國紡織出版社/定價:¥40
    • 本書分別從基本概念、制備方法、結(jié)構(gòu)與性能、應(yīng)用等幾個方面對化學(xué)纖維的主要品種進(jìn)行了比較系統(tǒng)且扼要的介紹。全書內(nèi)容深入淺出,通俗易懂,既注重系統(tǒng)性,又兼顧近年來化學(xué)纖維的新技術(shù)和新品種。 本書可作為本科和高等職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)的教材,也可供有關(guān)科研人員或工程技術(shù)人員參考。

    • ISBN:9787518014958
  • 男裝CAD工業(yè)制板(第2版)
    • 男裝CAD工業(yè)制板(第2版)
    • 陳桂林 著/2015-6-1/ 中國紡織出版社/定價:¥39.8
    • 《男裝CAD工業(yè)制板(第2版)》以富怡服裝CAD軟件V9版本為基礎(chǔ)平臺,全面系統(tǒng)地介紹最新服裝CAD技術(shù),著重介紹如何進(jìn)行男裝工業(yè)制板操作。本書最大的特點是完全按照男裝CAD工業(yè)制板模式、順序進(jìn)行編寫。每一款都是經(jīng)過工藝成衣驗證效果后,才正式將數(shù)據(jù)編錄書中。本書圖文并茂,配有結(jié)構(gòu)圖、裁片圖、放碼圖,再結(jié)合富怡服裝CAD

    • ISBN:9787518014941
  • 服裝材料設(shè)計與應(yīng)用
    • 服裝材料設(shè)計與應(yīng)用
    • 謝琴 編/2015-6-1/ 中國紡織出版社/定價:¥49.8
    • 《服裝材料設(shè)計與應(yīng)用》主要根據(jù)設(shè)計專業(yè)學(xué)生所需掌握的基本知識而編撰。其中有紡織服裝纖維材料基礎(chǔ)、服裝面料的基礎(chǔ)設(shè)計、服裝面料的再造設(shè)計、服裝面料的應(yīng)用設(shè)計、服裝輔料材料的應(yīng)用基礎(chǔ)設(shè)計等內(nèi)容。教材嘗試將工科的“服裝材料”知識與藝術(shù)設(shè)計(服裝設(shè)計、紡織品設(shè)計)知識進(jìn)行交叉融合。本教材根據(jù)學(xué)科交叉復(fù)合培養(yǎng)學(xué)生的要求,運用服裝

    • ISBN:9787518015078
  • 家用紡織品設(shè)計與市場開發(fā)(第2版)
    • 家用紡織品設(shè)計與市場開發(fā)(第2版)
    • 姜淑媛,劉曰興,王玉平 等 編/2015-6-1/ 中國紡織出版社/定價:¥49
    • 《家用紡織品設(shè)計與市場開發(fā)(第2版)》以家紡市場調(diào)查與信息處理、家紡面料綜合設(shè)計、家紡藝術(shù)設(shè)計應(yīng)用和家紡產(chǎn)品市場開發(fā)四個情境展開敘述,重點介紹了家紡材料的構(gòu)成與選用、家紡面料的結(jié)構(gòu)設(shè)計、根據(jù)產(chǎn)品的功能性選擇面料、典型家紡產(chǎn)品的加工工藝設(shè)計、家用紡織品使用說明書的撰寫、市場營銷方案的制訂等知識!都矣眉徔椘吩O(shè)計與市場開發(fā)

    • ISBN:9787518016433
  • 人們愛吃什么-第八輯科學(xué)讀本A本
    • 人們愛吃什么-第八輯科學(xué)讀本A本
    • 本書編委會/2015-6-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價:¥28
    • 本書針對青少年讀者設(shè)計,圖文并茂地介紹了人類吃什么食物、人們吃食物是為了獲取營養(yǎng)與能量、人們愛吃的食物、人們喜愛的吃法和味道、愛吃的人們更要注意健康、日常飲食中的科學(xué)六個部分內(nèi)容。

    • ISBN:9787122224460
  • 那些年我們一起追的美食
    • 那些年我們一起追的美食
    • 梁陽/2015-6-1/ 中國紡織/定價:¥39.8
    • 那些年我們一起追的美食,重現(xiàn)當(dāng)年老味道。100多道讓我們百吃不厭、重溫經(jīng)典的美食。分為六章,第一章“小時候,媽媽的味道”代表菜:腌咸菜,懶龍肉卷(肉龍),肉松…第二章“小賣部,開始打醬油的日子”代表菜:午餐肉,魚罐頭,牛肉干…第三章“寒窗苦讀的光輝歲月”代表菜:烤紅薯,冰糖葫蘆…第四章“那些年,老男孩送給女生的洋氣貨”

    • ISBN:9787518015900
  • 染色打樣實訓(xùn)(第2版)
    • 染色打樣實訓(xùn)(第2版)
    • 中國紡織出版社/2015-6-1/ 中國紡織出版社/定價:¥46
    • 本書是基于印染企業(yè)工作過程,以培養(yǎng)學(xué)生配色打樣技能為主線的實訓(xùn)教材。全書共分為兩篇。第一篇染色打樣基礎(chǔ),介紹染色打樣所需掌握的安全知識、染整儀器設(shè)備、染料性能與染色理論基礎(chǔ)、染整助劑、纖維及面料基礎(chǔ)及小樣制備方面的常識,屬于配色打樣人員應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容。第二篇配色打樣,以配色打樣為主線,介紹纖維鑒別、染料選擇與配色原理、

    • ISBN:9787518015818
  • 自制風(fēng)味醬鹵汁
    • 自制風(fēng)味醬鹵汁
    • 采薇/2015-6-1/ 中國紡織/定價:¥29.8
    • 家庭日常飲食中,如果能常備一些醬、鹵、汁等自制調(diào)味料,做飯會變得非?焖俜奖。它們可以直接澆在飯、面、饅頭上食用,節(jié)省很多時間,在涼拌、熱炒、煲湯時可以增加風(fēng)味,調(diào)出特色。本書教您制作多種豆醬、果醬、肉醬、沙拉醬、辣醬、菜肉鹵、素鹵及各類味汁,是烹制美味菜肴的秘密武器。

    • ISBN:9787518015290
  • 服裝款式設(shè)計原理與實例精解
    • 服裝款式設(shè)計原理與實例精解
    • 齊德金編著/2015-6-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價:¥49.8
    • 《實用商務(wù)禮儀》充分綜合了商務(wù)禮儀所涉及的各個方面,突出實用性、操作性與通俗性,力求與國際接軌。本書主要內(nèi)容包括:商務(wù)禮儀概述、商務(wù)儀容儀表禮儀、商務(wù)語言儀態(tài)禮儀、商務(wù)會面禮儀、商務(wù)往來禮儀、商務(wù)餐飲禮儀、商務(wù)通信禮儀、商務(wù)會議禮儀、商務(wù)儀式禮儀、商務(wù)辦公禮儀、商務(wù)涉外禮儀等。

    • ISBN:9787122180094
  • Illustrator & Photoshop 服裝與服飾品設(shè)計
    • Illustrator & Photoshop 服裝與服飾品設(shè)計
    • 李春曉,周志鵬,支廣隸編著/2015-6-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價:¥49
    • 《智能汽車不神秘――圖解汽車新技術(shù)》根據(jù)近年來汽車發(fā)展的新技術(shù),精選了50個汽車最新技術(shù)問題,采用問答形式,配合使用大量的實物圖、剖面圖、透視圖以及原理示意圖,詳細(xì)地闡述了智能汽車新技術(shù)的構(gòu)造、原理及使用方法。

    • ISBN:9787122233646
  • 煙草制品管制科學(xué)基礎(chǔ)報告:WHO研究組第二份報告
    • 煙草制品管制科學(xué)基礎(chǔ)報告:WHO研究組第二份報告
    • WHO煙草制品管制研究小組/2015-6-1/ 科學(xué)出版社/定價:¥138
    • 本報告呈現(xiàn)了WHO煙草制品管制研究小組在其第四次會議上達(dá)成的結(jié)論和給出的建議。在第四次會議期間,研究組審議了煙草制品管制方面的一些議題,并生成了以下咨詢說明和建議:1.關(guān)于無煙草制品的咨詢說明;2.關(guān)于“防火型”卷煙的咨詢說明;3.關(guān)于強制降低卷煙煙氣中有害物質(zhì)的建議;4.關(guān)于卷煙吸煙機抽煙模式的建議。

    • ISBN:9787030445322
  • 食品分析(第二版)
    • 食品分析(第二版)
    • 謝筆鈞, 何慧主編/2015-6-1/ 科學(xué)出版社/定價:¥49
    • 本書簡介了食品樣品前處理、分析誤差及數(shù)據(jù)處理、儀器分析方法基礎(chǔ)知識,詳述了食品營養(yǎng)成分分析方法(常規(guī)方法和新方法),風(fēng)味物質(zhì)的分析,還介紹了營養(yǎng)成分的某些化學(xué)特性分析方法,如:糊化度、過氧化值的測定;并簡介了食品中有害物的分析方法;食品的物性分析,相較于第一版《食品分析》而言,本著與時俱進(jìn)的原則,在第五章“食品中有害成

    • ISBN:9787030450081
  • 食品工藝學(xué)
    • 食品工藝學(xué)
    • 朱蓓薇, 張敏主編/2015-6-1/ 科學(xué)出版社/定價:¥59.8
    • 食品工藝學(xué)是應(yīng)用化學(xué)、物理學(xué)、生物學(xué)、微生物學(xué)、食品工程原理和營養(yǎng)學(xué)等各方面的基礎(chǔ)知識,研究食品的加工、保藏、包裝、運輸?shù)纫蛩貙κ称焚|(zhì)量、營養(yǎng)價值、貨架壽命、安全性等方面的影響;開發(fā)新型食品;探討食品資源利用;實現(xiàn)食品工業(yè)生產(chǎn)合理化、科學(xué)化和現(xiàn)代化的一門應(yīng)用科學(xué)。

    • ISBN:9787030443472