《食品農(nóng)產(chǎn)品無(wú)損檢測(cè)（英文版）》共分七章，每章介紹一種農(nóng)產(chǎn)品無(wú)損檢測(cè)技術(shù)，這些技術(shù)大都是首次和農(nóng)業(yè)工程領(lǐng)域的人員見(jiàn)面，有很好的前瞻性和實(shí)用性。書中不僅系統(tǒng)地闡述了這些技術(shù)的原理和發(fā)展概況，并結(jié)合應(yīng)用實(shí)例和數(shù)據(jù)處理方法，講述怎樣將這些技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中。

《稻谷及副產(chǎn)物加工和利用》結(jié)合國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展，全面而系統(tǒng)地闡述了各種稻谷制品以及副產(chǎn)物稻殼、米糠和碎米的加工工藝、品質(zhì)評(píng)價(jià)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和控制。以期對(duì)我國(guó)稻谷的科學(xué)加工和利用，提高其附加值起到一定的促進(jìn)作用，同時(shí)為我國(guó)稻谷種植及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整起到一定的指導(dǎo)作用。 《稻谷及副產(chǎn)物加工和利用》可供從事稻谷加工的技術(shù)人員，管理

《中國(guó)家庭環(huán)境下的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)及綜合干預(yù)研究》立足于“從農(nóng)田到餐叉”全食物鏈安全的視角，在社會(huì)心理學(xué)理論、公共衛(wèi)生管理理論、風(fēng)險(xiǎn)管理理論的指導(dǎo)下，采用理論分析、實(shí)證檢驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證相結(jié)合的綜合研究方法，科學(xué)提煉了我國(guó)消費(fèi)者的家庭食品安全行為規(guī)律，全面評(píng)價(jià)了我國(guó)家庭環(huán)境下的食品安全風(fēng)險(xiǎn)整體水平，創(chuàng)造性地提出并驗(yàn)證了改進(jìn)

《食品安全快速檢測(cè)新技術(shù)及新材料》主要介紹了近年來(lái)，將傳統(tǒng)的分析方法（電化學(xué)分析、電化學(xué)發(fā)光分析石英晶體微天平技術(shù)、量熱傳感技術(shù)）進(jìn)行改進(jìn)以及新型熱門的分析方法（表面等離子體共振技術(shù)、懸浮芯片、適配體技術(shù)）應(yīng)用于食品安全污染物的檢測(cè)，同時(shí)，介紹了幾種新型功能化材料（磁性材料、量子點(diǎn)、上轉(zhuǎn)換發(fā)光材料及光子晶體材料）及其在

《煙草制品管制科學(xué)基礎(chǔ)報(bào)告：WHO研究組第一份報(bào)告》呈現(xiàn)了WHO煙草制品管制研究小組在其第三次會(huì)議上達(dá)成的結(jié)論和給出的建議，在第三次會(huì)議期間，研究組審議了四份受會(huì)議特別委托而撰寫的背景文章，分別闡述以下四個(gè)議題：①煙草制品的成分及設(shè)計(jì)特性：其與潛在致癮性和對(duì)消費(fèi)者吸引力的關(guān)系；②糖果口味煙草制品：研究需求及管制建議；③

《煙草制品管制科學(xué)基礎(chǔ)報(bào)告：WHO研究組第四份報(bào)告》呈現(xiàn)了WHO煙草制品管制研究小組在其第六次會(huì)議上達(dá)成的結(jié)論和給出的建議。在第六次會(huì)議期間，研究組審議了兩份受會(huì)議特別委托而撰寫的背景文章，分別闡述以下兩個(gè)議題：①煙草和卷煙煙氣中的有害元素；②降低煙草制品潛在致癮性的管制框架基礎(chǔ)。本報(bào)告第2章和第3章分別闡述這兩個(gè)議題

《煙草制品管制科學(xué)基礎(chǔ)報(bào)告：WHO研究組第三份報(bào)告》呈現(xiàn)了WHO煙草制品管制研究小組在其第五次會(huì)議上達(dá)成的結(jié)論和給出的建議。在第五次會(huì)議期間，研究組審議了兩份受會(huì)議特別委托而撰寫的背景文章，分別闡述以下兩個(gè)議題：①用于向呼吸系統(tǒng)傳輸煙堿、而不一定使用煙草的裝置；②為無(wú)煙煙草制品中的有害物質(zhì)設(shè)定管制限量。本報(bào)告第2章和第

本書以營(yíng)養(yǎng)全面為基礎(chǔ)，以快速省時(shí)為準(zhǔn)則，推出了25套三菜一湯的晚餐組合+11種特色主食，再也不用愁晚上吃什么了。中式營(yíng)養(yǎng)晚餐組合、西式風(fēng)味晚餐組合，您可根據(jù)生活喜歡、口味愛(ài)好隨意挑選，為自己、為家人快速制作營(yíng)養(yǎng)晚餐。食材挑選要點(diǎn)、烹飪小技巧、調(diào)料分量把握等基礎(chǔ)知識(shí)，我們都已為您準(zhǔn)備好，助您輕松搞定三菜一湯。書中還設(shè)置了

本書精選時(shí)下最熱門、最便捷、最實(shí)用的6大類小家電，包括電餅鐺、電烤箱、電壓力鍋、電蒸鍋、酸奶米酒機(jī)及豆?jié){機(jī)，詳細(xì)講解每類小家電的使用與美食制作，種類全面、綜合度高。所選菜品數(shù)量多、類別全，包括菜、湯、主食、點(diǎn)心等，制作方式少油、少鹽，美味的同時(shí)營(yíng)養(yǎng)保留全面。步驟超詳細(xì)，每菜7～10步，不論你是新手還是美食愛(ài)好者都能輕松

《陳列規(guī)劃》以陳列規(guī)劃的空間、時(shí)間、商品、表達(dá)方式（陳列手法）、顧客五個(gè)關(guān)鍵因素展開(kāi)，通過(guò)繪制大量可操作性極強(qiáng)的實(shí)用的工具圖表，直觀展示有代表性的品牌分布在世界各地的店鋪照片進(jìn)行舉例與說(shuō)明，圖文并茂地對(duì)每一個(gè)因素進(jìn)行了分析與總結(jié)，進(jìn)一步明確了陳列規(guī)劃實(shí)際工作的核心內(nèi)容和關(guān)鍵點(diǎn)。最后一章以操作性極強(qiáng)的整年十二個(gè)月的VM規(guī)

《大廚必備調(diào)味汁制作大全（第二版）》是一本專門介紹如何自制方便調(diào)味汁的烹飪讀物。書中內(nèi)容不僅適用專業(yè)廚師，也適用于家庭操作。從常見(jiàn)食材的制作條件和食用需要出發(fā)，詳細(xì)介紹了日常飲食中300余種調(diào)味汁的原料組成、制作方法及調(diào)味技巧。每一種調(diào)味汁還介紹了一種菜肴實(shí)例，讓讀者舉一反三，運(yùn)用方便調(diào)味汁做出多種美味適口、味道始終如

《國(guó)際流行時(shí)尚服裝設(shè)計(jì)叢書·服裝設(shè)計(jì)創(chuàng)意：先導(dǎo)性服飾文化與服裝創(chuàng)新設(shè)計(jì)》以先導(dǎo)性服飾文化理論為構(gòu)架，結(jié)合大量圖片和實(shí)踐案例，展開(kāi)對(duì)先導(dǎo)性服飾文化與服裝款式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、服飾文化與服裝創(chuàng)新思維、服飾文化與服裝創(chuàng)新設(shè)計(jì)表現(xiàn)等內(nèi)容的分析和闡述；該書圖文并茂，服飾文化與服裝設(shè)計(jì)知識(shí)構(gòu)架關(guān)聯(lián)密切；以獨(dú)特的原創(chuàng)設(shè)計(jì)進(jìn)行模擬實(shí)踐，從而分

《食品藥品分析檢驗(yàn)教程》是食品藥品分析檢測(cè)人員和監(jiān)督管理人員實(shí)用指南。 《食品藥品分析檢驗(yàn)教程》主要內(nèi)容包括緒論、實(shí)驗(yàn)室管理及安全、實(shí)驗(yàn)室環(huán)境基本要求、食品檢驗(yàn)工作規(guī)程、食品微生物檢驗(yàn)操作規(guī)程、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)操作規(guī)程、潔凈室（區(qū)）操作規(guī)程、保健品檢驗(yàn)操作規(guī)程、化妝品檢驗(yàn)操作規(guī)程、食品相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)操作規(guī)程、分析儀器操作規(guī)程、

《動(dòng)物源食品原料生產(chǎn)學(xué)/普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材》內(nèi)容共20章，詳細(xì)介紹了90多種畜禽和水生動(dòng)物源食品原料的生產(chǎn)及實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，基本覆蓋了動(dòng)物源食品原料生產(chǎn)的全部?jī)?nèi)容。通過(guò)教材中各個(gè)板塊的知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)，學(xué)生可系統(tǒng)地了解動(dòng)物源食品產(chǎn)業(yè)鏈中原料生產(chǎn)過(guò)程、質(zhì)量安全控制和追溯方法。為了使學(xué)生能更好地掌握各種動(dòng)物源產(chǎn)品各個(gè)生產(chǎn)環(huán)

《風(fēng)險(xiǎn)弱化煙草制品研究的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》是風(fēng)險(xiǎn)弱化煙草制品研究科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)委員撰寫的，詳細(xì)闡述了風(fēng)險(xiǎn)弱化煙草制品研究的管理和實(shí)施方案，給出了健康效應(yīng)研究的證據(jù)基礎(chǔ)和研究方法，以及成癮概率的研究方法，風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知和風(fēng)險(xiǎn)溝通的研究方法，最后給出了關(guān)于煙草制品風(fēng)險(xiǎn)弱化研究的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)決策的制定與研究建議�？梢詾闊煵菪袠I(yè)、研究人員、雜志編輯等

面條是每個(gè)家庭餐桌上常吃的一種主食。不論是手搟面、刀切面，還是拉面、刀削面，或機(jī)器壓制的面條等，待煮熟撈在碗里，都必須澆上事先做好的臊子或者說(shuō)是鹵，這樣才可算一碗營(yíng)養(yǎng)豐富、筋道滑溜、誘人食欲的面條。為此，作者編寫《面條伴侶：好吃易做鹵·臊子大全（第二版）》，以豐富大家吃面條的不同口味。 《面條伴侶：好吃易做鹵·臊子大

《染整節(jié)能減排新技術(shù)》對(duì)近年來(lái)染整加工中節(jié)能減排新技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了較為全面的論述，內(nèi)容涉及染整工藝、設(shè)備、染化料以及染整企業(yè)節(jié)能管理等方面。除了對(duì)現(xiàn)有常規(guī)工藝和設(shè)備提出節(jié)能減排的思路和方法外，還重點(diǎn)介紹了目前先進(jìn)節(jié)能減排新技術(shù)的研究成果和應(yīng)用情況，為染整加工和設(shè)備制造企業(yè)提供了較為系統(tǒng)的節(jié)能減排方法。本書可供染整行

《纖維素纖維織物的染整》系統(tǒng)地介紹了纖維素纖維織物前處理、染色及后整理的加工原理、生產(chǎn)工藝與設(shè)備。重點(diǎn)介紹了棉機(jī)織物的染整前處理工藝、染色工藝及整理工藝。對(duì)麻類織物的染整，再生纖維素纖維中的黏膠纖維織物、銅氨纖維織物、Tencel纖維及竹纖維織物的染整等內(nèi)容也作了介紹。本書可作為高職高專院校染整技術(shù)專業(yè)的教材，也可供從

飯店制服是飯店文化素養(yǎng)、審美水平、服飾品位的信息傳遞載體，作為飯店視覺(jué)營(yíng)銷中舉足輕重的部分，成功的飯店制服設(shè)計(jì)對(duì)飯店整體環(huán)境的檔次提升很大，以經(jīng)營(yíng)理念、宗旨、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略為目標(biāo)，突出飯店文化和特色，同時(shí)也可以提升員工的精神面貌和歸屬感，使員工能夠更加的愛(ài)崗敬業(yè)。希望《中國(guó)飯店制服藍(lán)皮書》的出版能夠足夠引起同行的關(guān)注，在各自

《服飾配件藝術(shù)（第4版）》較為全面、系統(tǒng)地論述了服飾配件的藝術(shù)理論、設(shè)計(jì)原理及制作方法，主要包括中外服飾配件的產(chǎn)生與發(fā)展、服裝發(fā)展歷史中服飾配件的作用、服飾配件與服裝的關(guān)系、服飾配件的造型風(fēng)格和藝術(shù)特色、服飾配件的設(shè)計(jì)原理與制作技巧、現(xiàn)代著名的服飾配件品牌簡(jiǎn)介等內(nèi)容。本書注重理論研究、設(shè)計(jì)創(chuàng)新與動(dòng)手實(shí)踐相結(jié)合，內(nèi)容循序