《蔬果汁牛奶米糊果醋一本全》是專為愛健康的人士打造的實用家庭飲品書。將日常生活中最常見的蔬菜與水果通過巧妙的組合搭配，制作成一款款各具特色的營養(yǎng)蔬果汁、牛奶、米糊和果醋等近200款既營養(yǎng)又美味的低卡飲品。 為了滿足讀者需求，特別加大了蔬果汁數(shù)量和比重，牛奶、米糊、果醋等類別的飲品則選取了經典的款式進行介紹。全書按照不

《時尚服裝設計實戰(zhàn)書系：圖解女式夏裝設計135例》從服裝款式設計、結構設計到面料肌理、懸垂度及服裝色彩的等因素出發(fā)，對135款女式夏裝進行了綜合設計；每一款服裝都以功能化、標準化和成衣化的生產為基礎，既能體現(xiàn)華美、實用的外觀，又充滿了感性和藝術的魅力。 《時尚服裝設計實戰(zhàn)書系：圖解女式夏裝設計135例》是服裝企業(yè)生產

本書主要講述了各類針織產品的分析、設計與開發(fā)。結合針織面料的分類與特點，通過大量針織面料設計與開發(fā)的實例，重點從針織面料的分析方法、上機工藝的設計、開發(fā)注意要點等方面介紹了不同種類針織產品設計與開發(fā)的方法和特點，使讀者掌握基本針織產品的分析與設計方法，為從事針織產品設計奠定基礎。

《鉆石鑒定與分級》系統(tǒng)闡述了鉆石的基本性質、鑒定特征，鉆石“4C”評價的原則和標準，具體進行鉆石“4C”分級的工作方法和技術要求，介紹了優(yōu)化處理鉆石及合成鉆石的鑒別，鉆石與其仿制品的鑒別，鉆石貿易和鉆石市場，鉆石分級證書的內容和格式等。 《鉆石鑒定與分級》內容豐富，資料翔實，圖文并茂，條理清晰，可作為大專院校珠寶首飾

《食品微生物學》在食品微生物學基本知識和進一步深化的基礎上，結合近年來食品微生物學的發(fā)展動態(tài)，融入并強化了一些新的知識點，其中包括微生物與食源性疾病、微生物與食品安全、微生物生長模型與安全預警技術等內容。《食品微生物學》著眼于國內外食品微生物學的研究與發(fā)展現(xiàn)狀，不但對食品生產中的微生物予以較多關注，而且對涉及食品安全方

作者傾兩年之力，獨特設計，好看，可愛，還實用的居家布偶，溫暖舒適的配色，奇妙的巧思，貼心的功能設計，無論是家里，還是身邊小物件，都變得美麗又與眾不同。每款可愛的實用布偶，都配了相應的步驟實拍圖和精細講解，另附作者親自繪制實用圖紙，大大方便了您的實踐，依照本書，開啟神奇魔法，讓書中的可愛玩偶變到你身邊。

《服裝造型立體設計（第2版）》內容是作者將多年的具體實踐加以總結整理而成，并將日本文化服裝學院著名服裝設計教育家佐佐木江先生在高級服裝結構造型設計研修班講授的一些內容也加入其中。本書從立體裁剪基礎知識入手，重點講述領型、裙裝、女裝上衣和禮服的立體裁剪步驟、原理和手法。主要品類包括：無領、立領、企領、平領、翻領、垂墜褶領

《服裝面料與輔料（第2版）》內容深入淺出，有機銜接，闡述了服裝面輔材料對于服裝的重要性，紡織服裝面輔材料的構成和發(fā)展趨勢，紡織服裝面輔材料的分類、鑒別、測試方法；書中還列舉了一些常用的服裝面料及其工藝參數(shù)，介紹了服裝輔料的選用原則等。本書旨在提高服裝專業(yè)人員對服裝面輔材料的了解，以適應“服裝設計從面料設計開始”的發(fā)展趨

《服裝工藝：縫制入門與制作實例》是服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材。根據(jù)服裝專業(yè)基礎工藝教學的需要，本書結合實物照片，采用分步驟解析的方式，全面系統(tǒng)地介紹服裝基礎縫紉針法、縫型以及收省、開袋、開衩、衣領、衣袖等服裝常見部件的基本縫制工藝，并進一步介紹女裙、男女襯衫及西褲的基本縫制工藝流程。全書圖文并茂、直觀形象，既

《經典女裝紙樣設計與應用》參照當前流行的各類女裝款式，采用文字描述與圖片展示相結合的方式，重點講述了日本文化式女裝新原型的應用方法。書中包含了大量實例，從服裝效果圖到結構特點解析，再到成品規(guī)格制訂、制圖步驟講解及重點細節(jié)圖分解，具體而詳盡。通過閱讀本書，讀者可以快速掌握女裝紙樣設計方法，并能夠較為完整地理解日本文化式女

《美容營養(yǎng)學（第2版）》屬全國高等醫(yī)藥院校規(guī)劃教材，是醫(yī)療美容技術專業(yè)系列教材中的一本。全書共14章，詳盡闡述了與美容相關的營養(yǎng)問題、損容性疾病與營養(yǎng)之間的聯(lián)系及中醫(yī)膳食美容等基本知識。本書以理論與實踐密切結合為原則、突出實用性、注重知識的應用能力培養(yǎng)，與第1版教材及同類教材相比，本書豐富了案例、增加了學習目標以及目標

《蔬菜食品加工品質調控與質量安全新技術》詳細介紹了蔬菜食品的速凍?罐藏?干燥?油炸?制汁等主流加工品質調控技術，蔬菜食品的超聲波處理?納米涂膜?微波均勻化等新型加工品質調控新技術，蔬菜食品質量控制體系與安全測控新技術以及蔬菜食品的包裝新技術，并首次采用研究實例和產業(yè)實例相結合的雙實例體系來提供范例，使讀者更易理解《蔬菜

《食品微生物學實驗/食品科學與工程系列教材》以微生物學的基礎知識為出發(fā)點，以微生物學和食品加工過程中所涉及的微生物為核心，匯編了研究和生產中經常涉及的實驗技術，具有內容廣泛、選材結合實際、方法先進的特點。《食品微生物學實驗/食品科學與工程系列教材》主要包括6個方面的內容：第1篇，微生物學基礎實驗技術；第2篇，微生物生理

《花生深加工技術》共分五部分，第一部分介紹國內外花生生產情況，及花生深加工概況；第二部分介紹花生原料品種加工特性；第三部分介紹花生油脂加工技術；第四部分詳細介紹花生蛋白粉、組織蛋白、濃縮蛋白、分離蛋白等加工技術；第五部分詳細介紹花生肽、白藜蘆醇、多糖等副產物中功能因子加工技術。

《中華家鄉(xiāng)菜之京·津·冀·魯篇》一書主要介紹了100多道北京、天津、河北、山東等地帶有濃濃家鄉(xiāng)味的菜品，如北京代表菜壇兒肉、虎皮肉，天津代表菜丁香雞、醬蝦，河北代表菜醬爆茄丁、翡翠雞片，山東代表菜醬汁魚、蔥燒海參等，旨在指導餐飲從業(yè)人員不忘傳統(tǒng)菜品，將之繼續(xù)傳承下去，讓廣大美食愛好者能品嘗到帶有家鄉(xiāng)味的傳統(tǒng)菜品。

《中華家鄉(xiāng)菜之湘·鄂·贛篇》主要介紹了100多道湖南、湖北、江西地區(qū)帶有濃濃家鄉(xiāng)味的經典菜品，如湖南代表菜臘味合蒸、洞庭野鴨，湖北代表菜清蒸武昌魚、粉蒸肉，江西代表菜紅都雞、石魚炒蛋等，旨在指導餐飲從業(yè)人員不忘傳統(tǒng)菜品，將之繼續(xù)傳承下去，讓廣大美食愛好者能品嘗到帶有家鄉(xiāng)味的傳統(tǒng)菜品。

《中華家鄉(xiāng)菜之黑·吉·遼·蒙·藏篇》主要介紹了100多道黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、西藏等地帶有濃濃家鄉(xiāng)味的菜品，如黑龍江代表菜汆白肉、鯰魚燉茄子，吉林代表菜紙包山雞片、香酥肉，遼寧代表菜抓炒通脊肉、軟炸雞條，內蒙古代表菜清酥羊肉、炸羊腿，西藏代表菜油煎奶渣、賽蜜羊肉等，旨在指導餐飲從業(yè)人員不忘傳統(tǒng)菜品，將之繼續(xù)傳承下

《中華家鄉(xiāng)菜之蘇·浙·滬篇》主要介紹了100多道江蘇、浙江、上海地區(qū)帶有濃濃家鄉(xiāng)味的經典菜品，如江蘇的代表菜清燉獅子頭、鹽水鴨，浙江的代表菜東坡肉、糟雞，上海的代表菜蟹黃扒蘑菇、雪菜大湯黃魚等，旨在指導餐飲從業(yè)人員不忘傳統(tǒng)菜品，將之繼續(xù)傳承下去，讓廣大美食愛好者能品嘗到帶有家鄉(xiāng)味的傳統(tǒng)菜品。

《中華家鄉(xiāng)菜之川·渝·陜·甘·寧篇》主要介紹了100多道四川、重慶、陜西、甘肅、寧夏地區(qū)帶有濃濃家鄉(xiāng)味的經典菜品，如四川代表菜生爆鹽煎肉、魚香肉絲，重慶代表菜毛肚火鍋、魚頭火鍋，陜西代表菜紅燒牛尾、包封鯽魚，甘肅代表菜黃燜手抓羊肉、甘肅大塊雞，寧夏代表菜清蒸羊肉條、拌牛肚等，旨在指導餐飲從業(yè)人員不忘傳統(tǒng)菜品，將之繼續(xù)傳

《中華家鄉(xiāng)菜之粵·桂·閩·港·臺篇》一書主要介紹了100多道廣東、廣西、福建、香港、臺灣地區(qū)帶有濃濃家鄉(xiāng)味的經典菜品，如廣東的代表菜姜蔥手撕雞、生炒香肚，廣西代表菜鹽菜爽肚、菠蘿雞塊，福建代表菜荔枝肉、沙茶雞，香港代表菜西檸雞、咖啡雞，臺灣代表菜炸八塊雞、北斗肉圓等，旨在指導餐飲從業(yè)人員不忘傳統(tǒng)菜品，將之繼續(xù)傳承下去，