本書是在總結作者多年科研成果與推廣實踐的基礎上，結合國內外大量生產(chǎn)實踐經(jīng)驗及素材編寫而成，系統(tǒng)介紹了國內外藍莓豐產(chǎn)栽培及整形修剪基本理論及關鍵技術。全書共分7章，內容包括中國藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景、藍莓的生物學特性、藍莓優(yōu)良品種介紹、建園、藍莓水肥管理、藍莓病蟲草害防控、藍莓整形修剪。全書精心繪制了19幅墨線圖，精選了

本書根據(jù)設施甜櫻桃的種植特點和生產(chǎn)管理經(jīng)驗，圖文并茂，較詳細地介紹了設施櫻桃的生產(chǎn)概況、栽培生物學特性、優(yōu)良品種選擇、設施櫻桃栽培的定植及建園技術、田間管理技術、病蟲害防治及果實采收與包裝等內容。本書在第一版的基礎上更新了甜櫻桃品種，增加了設施甜櫻桃裂果原因及調控技術、水肥一體化管理技術以及設施甜櫻桃果園主要病蟲害周年

本書針對我國獼猴桃周年管理特點，采用圖文并茂的方式，以便教學、科研和生產(chǎn)人員進行實際操作，具有鮮明的目的性和實用性。本書共分為九章，講述了獼猴桃產(chǎn)業(yè)概況及優(yōu)良品種介紹、獼猴桃樹體特點及種植條件要求、2月中旬至3月下旬（萌芽前）管理、3月下旬至4月下旬（萌芽期至開花前）管理、4月下旬至5月中旬（開花期）管理、5月中旬至6

山核桃是我國特有的優(yōu)質干果和木本油料樹種，天然分布于浙、皖交界的天目山區(qū)�！渡胶颂伊值赝寥郎鷳B(tài)過程及調控》以山核桃林地土壤養(yǎng)分時空變化為主線，重點闡述了山核桃林地土壤肥力的時空格局及影響因素、土壤有機碳與經(jīng)營年限、土壤肥力與林地轉化、土壤質量與生草栽培、土壤養(yǎng)分流失與施肥、土壤溫室氣體排放與人為經(jīng)營、土壤管理與果實品質

《果樹生產(chǎn)技術》（北方本）（第二版）采用項目任務式體例，全書共分5個模塊，模塊為果樹生產(chǎn)基礎知識，設計2個項目，2個任務；第二模塊為果樹生產(chǎn)基本技術，設計繁育嫁接苗、繁育自根苗、建立果園、土肥水管理、整形修剪、花果管理6個項目，15個任務；第三模塊為北方主要果樹生產(chǎn)技術，設計了蘋果、梨、桃、葡萄的生產(chǎn)技術4個項目，19

本書以芒果反季節(jié)生產(chǎn)管理技術為核心，介紹了芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、主栽品種、反季節(jié)芒果種植管理、主要病蟲害及綜合防治技術、反季節(jié)芒果生產(chǎn)中主要問題及解決方案、采后處理和銷售模式。書中總結了作者近十幾年的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，科學地梳理技術信息，以期為生產(chǎn)一線的果農朋友提供技術資訊，減少管理上的失誤，提升芒果的產(chǎn)量和品質。本書適合芒果

嫁接技術在我國有悠久的歷史，可追溯至秦漢。幾千年來，果樹嫁接的種類、方法、時期和包扎材料等方面，都有了很多新的變化。本書總結了多年來果樹嫁接研究和苗木生產(chǎn)實踐的成果，深入淺出地闡明了各種蘋果苗木嫁接的技術規(guī)程，特別是蘋果脫毒種苗繁育技術;并且用圖解加以說明，使讀者看得懂，學得會。本書為實現(xiàn)蘋果苗木繁育、品種更新普及、品

本書主要內容包括葡萄栽培設施建設、設施栽培的生態(tài)環(huán)境特點與控害減災增收技術、葡萄的生物學特性、葡萄的苗木培育、設施葡萄生態(tài)栽培技術、設施葡萄生態(tài)生產(chǎn)病蟲害綜合防治技術以及設施葡萄生態(tài)生產(chǎn)的科學施肥和科學灌溉等。書中總結、匯集了作者從事設施果樹栽培試驗、示范、指導推廣工作多年來取得的點滴經(jīng)驗和心得體會，內容簡單實用、通俗

本書在簡述有機農業(yè)、有機食品以及相關有機最新法規(guī)等內容的基礎上，詳細介紹了有機草莓生產(chǎn)全過程，重點介紹了有機草莓的優(yōu)良品種、育苗技術、栽培技術（露地、塑料大棚、日光溫室等）、病蟲害防治技術以及采收、包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的實用技術。與第一版相比，新增了近幾年在草莓栽培領域出現(xiàn)的新品種與新技術等內容，具有很強的實用性與指導性。

果樹生產(chǎn)是我國農業(yè)經(jīng)濟中的一個重要組成部分，發(fā)展果樹生產(chǎn)，對提高人民生活水平、出口創(chuàng)匯、繁榮農村和市場經(jīng)濟有著十分重要的意義。本書按照優(yōu)質果樹生產(chǎn)的基本要求，主要介紹了在我國廣泛栽培的蘋果、桃、葡萄、甜櫻桃、梨、軟棗獼猴桃等落葉果樹的實用栽培技術，內容包括主要栽培品種、建園、土肥水管理、整形修剪、病蟲害防治等，以及南方

本書是毛花獼猴桃種質資源研究領域的一部學術專著，以毛花獼猴桃種質資源高效利用為目標，介紹了我國毛花獼猴桃栽培歷史與資源分布及主要經(jīng)濟價值、生物學性狀與特異性狀，以及毛花獼猴桃種質資源調查與搜集方法及保育策略；重點闡述了毛花獼猴桃種質資源核心種質庫的構建；系統(tǒng)介紹了毛花獼猴桃果實中抗壞血酸、酚類物質、糖酸與果肉色澤等，以

本書共分為6章，通過一問一答的形式，分別就葡萄遺傳育種與基因組學，葡萄的植物與生物學性狀及生長發(fā)育，葡萄的種植模式及栽培管理技術，葡萄的病蟲害及其防治措施，葡萄采后生理與貯藏加工等方面的有關理論與技術知識進行了介紹。本書適用于園藝專業(yè)、葡萄酒專業(yè)、植物生產(chǎn)類專業(yè)的學生，也適合葡萄生產(chǎn)一線的技術人員等參考閱讀。

隨著現(xiàn)代果品生產(chǎn)和消費水平的提高，建立一種全面、系統(tǒng)、規(guī)范和數(shù)值化的柑橘果實商品品質評價方法已變得愈來愈重要。本書首次將柑橘果實商品品質概念細化為基本商品品質、風味品質、色澤品質和香氣品質四個更具體的概念，并對它們進行了定義和辨析。本書不僅系統(tǒng)總結了柑橘果實商品品質及其主要成分現(xiàn)有的各種分析檢測方法，還專門介紹了柑橘果

本書重點闡述了草莓、藍莓等主要漿果采后物流保鮮與貯藏加工的生物學基礎理論，新技術、新材料和新裝備，品質分析與質量安全控制，研究方法與工廠設計，產(chǎn)品標準等全產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)及國內外**研究進展。本書圖文并茂，理論與實踐相結合，是一部內容豐富、兼具科學性與實用性的著作，可作為高等院校食品科學、農產(chǎn)品貯藏與加工等相關專業(yè)的教材

《果樹嫁接技術全圖解》全面、系統(tǒng)地介紹了果樹嫁接的知識、理論和技術。包括與嫁接有關的果樹基礎知識，嫁接基本知識，嫁接的時期、砧木、接穗、工具和用品、方法，嫁接在果樹育苗、果園改造、提高果品產(chǎn)量和質量、恢復樹勢、果樹盆栽、果樹育種等方面的具體應用。本書以圖文結合的方式詳細介紹了3大類常用果樹砧木嫁接苗培育方法與管理技術、

本書不僅是一部獼猴桃生產(chǎn)技術的成果總結，更是一部有關獼猴桃的理論與實踐相結合的栽培學理論書籍。書中以栽培學理論為基礎，系統(tǒng)介紹獼猴桃的生長發(fā)育特性、生態(tài)環(huán)境要求，以及獼猴桃園建立、栽植和成園后的土肥水、整形修剪、花果管理、災害預防、果實采收及采后保鮮等，并由此引申到介紹針對生產(chǎn)者容易具體而系統(tǒng)掌握的生產(chǎn)管理技術。

本書主要系統(tǒng)介紹了云貴高原地區(qū)特有物種——刺梨的開發(fā)及應用，詳細介紹了貴州省刺梨的資源現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況、研究簡史、植物學特征及生長習性、品種改良技術及良種繁殖技術、組織培養(yǎng)、栽培技術、病蟲害防治、采收及加工、化學成分及藥用價值、健康產(chǎn)品和副產(chǎn)物的開發(fā)及應用等內容。另外，本書文前附有高清彩圖，便于讀者閱讀對照。 本書

本書是作者多年從事果樹嫁接教學和實踐經(jīng)驗的總結，主要包括果樹嫁接的意義、果樹的砧木、果樹的接穗、嫁接工具、果樹嫁接技術（包括果樹嫁接后的管理）、果樹嫁接的生產(chǎn)應用等內容，重點介紹了蘋果、梨、葡萄、核桃、棗、桃、櫻桃、柿等北方常見的8種果樹的砧木和品種，以及30余種嫁接方法。本書以圖文并茂的形式介紹果樹嫁接有關的理論知識

隨著我國蘋果生產(chǎn)從追求面積產(chǎn)量向追求質量效益的轉變，傳統(tǒng)喬化密植的生產(chǎn)方式已不適合蘋果產(chǎn)業(yè)升級要求，迫切需要新的栽培模式。通過在全國各地的示范推廣發(fā)現(xiàn)，日本的蘋果開心樹形栽培管理技術可以徹底解決我國蘋果生產(chǎn)中存在的光照郁閉、產(chǎn)量低、品質差、效益低和大小年嚴重等問題，為我國蘋果生產(chǎn)提供了新的技術支撐。本書以富士蘋果為試材

《盆栽果樹》旨在研究和傳播盆栽果樹制作與綜合管護的基本知識，主要介紹盆栽果樹樁材的來源及培養(yǎng)、培養(yǎng)土的配制、品種選擇、日常養(yǎng)護以及造型技藝等方面的知識，并以蘋果、梨、山楂、桃、杏、李、葡萄、草莓、石榴、柿、金橘、檸檬、佛手以及無花果等14種盆栽果樹為例，詳細介紹了盆栽果樹制作與養(yǎng)護的具體操作，并配有詩文。本書彩色印刷，