《時裝畫表現(xiàn)技法：電腦數(shù)碼繪本》一書是服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材。全書結構嚴謹、圖文并茂，內(nèi)容安排由局部到整體，由原理到應用，理論與實踐并重，不僅講述了時裝畫表現(xiàn)中所需掌握的基本原理和技法，還提供了豐富多樣的示范圖例。本書旨在鼓勵讀者不斷嘗試新的繪畫媒介，通過對手繪時裝畫與電腦軟件相結合的綜合運用與分析，從而

本書主要介紹煙草安全與控制的法律法規(guī)及檢測技術。概述了世界衛(wèi)生組織和煙草科學研究合作中心兩個國際控煙組織的控煙法律法規(guī)；目前中外煙草制品中農(nóng)藥、重金屬、香精香料、卷煙主流煙氣主要有害成分（多環(huán)芳烴、酚類、煙草特有亞硝胺、羰基化合物、氰化氫、氨）的分析方法；并在附錄中提供了中國檢驗檢疫科學研究院煙草相關檢測方法SOP：煙

《普洱春秋》作者多年經(jīng)營和潛心研究，以圖文并茂的形式展現(xiàn)了普洱茶的歷史價值、文物價值和品飲價值，并提出“喝老茶，藏新茶”的理念，相信對我們進一步了解普洱茶歷史和弘揚普洱茶文化、傳播普洱茶知識、讓普洱茶為人類健康作出更大貢獻是大有裨益的。

本書首先對研究土工袋技術的初衷進行了介紹，對比研究了土工袋與常規(guī)水平設置加筋材提高基礎承載能力的措施，顯示了土工袋的加筋效果；然后通過理論分析與室內(nèi)試驗相結合的方式對土工袋的強度變形特性進行了系統(tǒng)的研究。在此基礎上，對土工袋減振性能、防凍脹特性、處理地基基礎、處理膨脹土渠坡、構筑柔性擋土墻以及在市政工程中的應用進行了較

本書根據(jù)肉類產(chǎn)業(yè)對應用型人才的迫切需求，為工程師培養(yǎng)設計了較為完整的課程體系，內(nèi)容涉及肉制品加工原、輔料與輔材基本知識，肉制品加工基本工藝、技能和基本操作，肉制品加工設備選擇與配套、安全使用及保養(yǎng)，肉制品生產(chǎn)許可、質量控制與管理、效益評估與成本核算，以及肉制品加工企業(yè)認識實踐、參與實踐和實習實踐等。通過本書的系統(tǒng)學習，

《英漢染整詞匯（增補版）》是十三五國家重點圖書，同時入圍了2013~2025年國家辭書編纂出版規(guī)劃，是目前我國染整行業(yè)*的一本英漢專業(yè)詞匯，共收詞目約6萬條。新增內(nèi)容涉及染整、環(huán)保、節(jié)能、激光、納米、等離子體、生化、計算機等新技術，新纖維，新設備以及國外相關團體及其縮略語，同時，書后還附有各國及地區(qū)的英漢名稱對照表。

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《染整技術（印花分冊）》簡要介紹了紡織品印花的基本知識、印花原理和印花設備，系統(tǒng)地介紹了印花制版、印花原糊的選用和調制、各種纖維織物的印花工藝、紡織品印花檢測與控制以及疵病防治�！度菊�技術（印花分冊）》采用項目化教學方法，共設置了６個學習情境，每個學習情境下又設置了多個學習任務；書后所附知識拓展介紹了數(shù)碼印花以及多種新

《時裝畫實用表現(xiàn)技法》一書不僅講解了時裝畫的人體表現(xiàn)、服裝外輪廓及內(nèi)部構造、服裝色彩運用、線條表現(xiàn)等，而且詳細展示了各種服裝面料、工藝細節(jié)、重要配飾的繪制方法和步驟，最后有針對性地介紹了采用馬克筆、彩色鉛筆、水彩、色粉筆、油畫棒等工具繪制時裝畫的方法和步驟。 《時裝畫實用表現(xiàn)技法》由淺入深地講解了時裝畫繪制的全過程，

本教材全面、系統(tǒng)地對國內(nèi)外食品法規(guī)體系及標準的相關內(nèi)容、要求進行了闡述。全書共分為12章，書中既有對法規(guī)體系理論性內(nèi)容的闡述，又有實踐案例的解釋，特別是結合《中華人民共和國食品安全法》的特點、要求及近年來國內(nèi)外食品安全法規(guī)及管理體系發(fā)展要求進行了較全面的描述，有助于對食品相關法律法規(guī)知識的了解掌握。本書為食品質量與安全

食品工程原理是食品科學與工程專業(yè)的一門重要技術基礎課程。本書介紹食品工業(yè)生產(chǎn)中傳遞過程與單元操作的基本原理、內(nèi)在規(guī)律、常用設備及過程計算方法。本書介紹動量、熱量和質量傳遞的基本原理，運用這些理論并結合所學的物理化學和數(shù)學等基礎知識，食品加工過程中各種單元操作的內(nèi)在規(guī)律和基本原理。典型單元操作設備的構造、工作原理和工藝和

《報告》主要側重于反映2015年度我國食品安全狀況與體系建設的新進展。全書共9章，全面深入地描述近年來我國食品安全狀況的變化發(fā)展、食品安全風險治理支撐能力與食品安全風險共治體系建設狀況。旨在向讀者展現(xiàn)中國食品安全風險治理的實際狀況與動態(tài)趨勢，更有針對性地服務于廣大公眾。

不斷見諸報端的一系列食品安全事件，幾乎震撼著每一個中國人的心靈，在人們訴求的面孔和眼神中，映射出對當前食品安全問題的關注。《中國食品安全治理評論》意在客觀、公正、深刻地反映我國當前食品安全治理的現(xiàn)狀與態(tài)勢，在為學界同人提供珍貴的研究資料的同時，努力構建政府、市場與社會等多主體無縫合作的食品安全風險共治的理論體系，為政府

寧波大學李采姣教授編寫的《時尚化妝設計》是在原教材《實用化妝造型》基礎上修訂編寫而成，除了保留原書的結構體例和基本內(nèi)容外，特更換了書中大量圖片，尤其是增加了大量*最時尚的化妝技巧和妝容，更加強調化妝的時尚與設計兩方面，對原書有進一步的提升，以滿足學生對于學習時尚化妝的需求，適應學校教學的實際需要，故更名為《時尚化妝設計

《高級女裝立體裁剪基礎篇》有兩大模塊。第一模塊是立體裁剪主體部分，共有7章。從造型要素，裙裝，領，袖，各類衣裝的基本款的立體裁剪技能引申至應用設計，對于空間造型、板型整理技術的細節(jié)與規(guī)范作了系統(tǒng)的闡述，引導學生循序漸進，開拓思路，逐步掌握立體造型與制板技能。第二模塊即第8章，是新斜裁部分，是對于21世紀起源于歐洲的新斜

本書以顏色科學、圖像處理理論、印刷復制原理為基礎，以數(shù)字化印前信息采集、處理、輸出流程為線索，力求將理論與印刷復制相關的圖文信息采集、處理、記錄技術緊密結合，以求更完善地建立相關的知識體系，為其適應印前處理相關的工作以及進一步深造奠定基礎。 本書的前幾章涉及圖文信息及印前處理的基礎知識和基本原理，主要有：圖文

本書對生物技術食品現(xiàn)狀與發(fā)展和風險評估與風險管理進行了總結，對生物技術食品食用安全、環(huán)境安全、分子特征風險評估等內(nèi)容進行了較為系統(tǒng)的闡述，對生物技術食品的公眾疑慮進行了解釋，對生物技術食品的風險管理及風險交流和轉基因作物檢測技術進行了歸納，同時對生物技術食品標準化與能力建設、世界各國對生物技術食品的態(tài)度與監(jiān)管等內(nèi)容進行

《服裝制作工藝.基礎篇（第3版）》共6章，從縫紉基礎知識入手，采用圖解形式分門別類、按步驟地介紹服裝部件——領子、袖子、口袋、開口、擺邊和腰頭，共計90余款經(jīng)典服裝部件的縫制方法。詳細闡述了縫制的要點、難點和技巧，同時對主要的、常用的服裝部件縫制工藝和縫紉設備等附有教學DVD光盤，讀者可觀看、學習縫制的過程和方法�！斗�

這是一本專門介紹休閑食品加工的書籍，書中介紹了瓜子、花生、糖制、果品、瓜菜、菇菌、魚及肉、谷物類等390余種休閑食品的加工技術，內(nèi)容豐富，資料翔實，可操作性和實用性強，適合生產(chǎn)廠家和家庭主婦使用，亦可作為職業(yè)院校相關專業(yè)師生教與學的參考書。

《圖解服裝工業(yè)立體裁剪基礎》采用案例式教學，通過1000多張高清照片示范圖，由淺入深地講解了人臺標示線、人臺修補、立裁基礎針法、基礎原型立裁、領子立裁、袖子立裁和半身裙立裁等的實際操作過程。示范操作清晰、步驟簡潔、講解規(guī)范�；�本款加變化款的示范講解，使讀者能夠在掌握立體裁剪的專業(yè)知識和技能后，舉一反三、觸類旁通、擴展思