本書在認真總結和歸納國內(nèi)外有關溫室大棚小氣候變化規(guī)律、溫室作物需水規(guī)律、需水量計算模型、室內(nèi)節(jié)水灌溉管理措施等方面大量文獻的基礎上，依托湖北省水利廳節(jié)水灌溉試驗示范基地和華北水利水電大學河南省農(nóng)業(yè)高效節(jié)水重點實驗室，對溫室內(nèi)主要作物（茄子、黃瓜、番茄）開展了系列田間觀測工作，并對溫室小氣候特征、作物需水量計算方法等進行

本書作者及其同事結合多年來的研究工作，在廣泛收集國內(nèi)外大量文獻的基礎上，全面而系統(tǒng)地介紹了植物種子保存和檢測的原理與技術。全書分為三部分，第一部分種子(質)保存和檢測的原理與進展，包括種子的結構、形成與發(fā)育，種子萌發(fā)與幼苗生長模式，種子休眠及其調控，種子活力、貯藏與劣變，種子的脫水敏感性與資源保存；第二部分種子(質)保

《農(nóng)產(chǎn)品分析檢測技術》依據(jù)高等職業(yè)教育“應用型高級技術專業(yè)人才”的培養(yǎng)目標，以能力培養(yǎng)為本位，并參照農(nóng)業(yè)與食品行業(yè)農(nóng)產(chǎn)品/食品檢驗化驗員國家職業(yè)標準而編寫。本書主要內(nèi)容包括緒論、谷物檢驗、豆類與油料作物檢驗、蔬菜檢驗、水果檢驗、肉類檢驗、生鮮乳檢驗、禽蛋檢驗、食用菌檢驗、茶葉檢驗、蜂蜜檢驗、其他農(nóng)產(chǎn)品檢驗等�！掇r(nóng)產(chǎn)品分

西北地區(qū)抗逆農(nóng)作物種質資源調查

本教材以專業(yè)能力培養(yǎng)為中心，參照作物種子繁育員國家職業(yè)標準，將種子生產(chǎn)的有關內(nèi)容有機地結合起來，以技能為單位，融入理論知識，獨立安排實踐內(nèi)容，自成體系。教材以項目為載體，引導學生通過動手操作掌握技能要點，達到能獨立應用、分工合作、直接與生產(chǎn)管理接軌的目的，讓學生把掌握的技能應用于生產(chǎn)管理實踐當中。全書按照種子生產(chǎn)全過程

主要內(nèi)容包括緒論、作物育種同異理論的基本概念、育種目標同異關系分析計算程序及其應用、親本同異分類計算程序及其應用、雜交組合同異評估計算程序及其應用、單株同異選擇計算程序及其應用、品種同異比較計算程序及其應用、品種同異布局計算程序及其應用、品種同異栽培計算程序及其應用共八章。

本教材旨在使學生進一步掌握作物栽培學的理論與實踐知識，促進作物栽培學的發(fā)展。全書分為4章，*章為總述，全面地闡述了作物栽培學實驗的試驗安排與規(guī)劃、試驗設計方法、取樣方法、調查測定內(nèi)容與數(shù)據(jù)的整理和分析方法；第二章和第三章系統(tǒng)介紹了主要農(nóng)作物生育期和生長發(fā)育狀況的診斷方法、群體結構測定、干物質生產(chǎn)、產(chǎn)量估測和品質測定方法

《農(nóng)業(yè)倫理學進展》是中國一個以農(nóng)業(yè)倫理學研究為主要內(nèi)容的學術集刊，由中國工程院院士任繼周先生倡導，南京農(nóng)業(yè)大學王思明教授任主編。計劃從2018年始，每年出版一本。集刊以推進農(nóng)業(yè)倫理學發(fā)展為宗旨，反映農(nóng)業(yè)倫理學新研究成果。下設中國農(nóng)業(yè)倫理學與農(nóng)業(yè)倫理思想、農(nóng)業(yè)倫理學學科體系與研究方法、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展中的農(nóng)業(yè)倫理問題、

現(xiàn)代植物園起源于16世紀中葉歐洲文藝復興后期自然科學與園林藝術的崛起，興盛于18世紀西方殖民地對全球植物的探索收集與發(fā)掘利用。歷經(jīng)了近500年的發(fā)展歷史，傳承了植物收集馴化、發(fā)掘利用的歷史使命和社會責任；充滿著人類對自然奧秘、奇特植物的好奇與探索，是人類探索自然、利用自然、改造自然，最終與自然和諧共生的漸進認知歷史；是

本書結合近10年來農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展情況對第一版的一些數(shù)據(jù)和內(nèi)容進行了修訂和補充。保留了第一版章節(jié)如緒論，作物的起源、分類和分布，作物生長發(fā)育與產(chǎn)量和品質形成，作物與環(huán)境，作物的遺傳改良，作物生產(chǎn)技術，作物病、蟲、草害與防治，種植制度，農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工等內(nèi)容，并增加了生態(tài)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)信息技術與精準管理等方面的內(nèi)容。為了更好地

本書共分4篇18章，概述了作物栽培學的基本概念、形成與特征，主要栽培作物的起源、傳播、分布與應用，并總結和展望了作物栽培學的發(fā)展。重點介紹了作物生長發(fā)育特性、器官形成及生長發(fā)育的相關性等作物個體生長與發(fā)育的基本規(guī)律；作物群體生長的基本特征與特性，作物群體物質生產(chǎn)中源、庫、流的相互關系，作物產(chǎn)量與品質構成因子、形成規(guī)律與

本書系統(tǒng)介紹了農(nóng)作物秸稈資源概況、秸稈還田利用技術、秸稈飼料化利用技術、秸稈能源化技術、秸稈食用菌栽培基料化利用技術、秸稈建筑技術、秸稈應用于環(huán)境污染治理技術等內(nèi)容，并分享了很多經(jīng)典的農(nóng)作物秸稈資源化的案例，可使讀者較全面地了解農(nóng)業(yè)廢棄物秸稈處理處置及資源化利用的全方位知識。 本書具有較強的技術性和可操作性，可供從事

本書以問答的形式系統(tǒng)地介紹了秸稈綜合利用的各種技術。全書共分6章，介紹了秸稈的特性、秸稈用作能源、秸稈用作飼料、秸稈用作有機肥料、秸稈培養(yǎng)食用菌、秸稈綜合利用的發(fā)展趨勢。本書的讀者對象為廣大農(nóng)村人員，也可供從事農(nóng)業(yè)工程的技術人員、高校相關專業(yè)的師生及其他愛好者參考。

內(nèi)容簡介 本書結合國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品干燥技術發(fā)展概況、谷物干燥機的種類和特點、干燥特性，系統(tǒng)地分析谷物干燥機原理、干燥過程的機理及影響因素。重點探討寒區(qū)玉米、水稻、白瓜子等典型農(nóng)產(chǎn)品的干燥特性和規(guī)律，以典型順流和混流干燥機為例，結合現(xiàn)有5H系列谷物干燥機械的實際應用，給出谷物干燥機及供熱設備的設計過程，著重

《作物育種技術》（第二版）按照作物育種的工作過程，以作物育種的基本理論和技術為基礎，拓寬并豐富了作物育種的實用技能知識，包括：緒論，育種目標，種質資源，作物的繁殖方式與育種，選擇與鑒定，引種與選擇育種，雜交育種，回交育種，雜種優(yōu)勢利用，誘變育種，遠緣雜交育種，倍性育種，抗病蟲性育種，生物技術在作物育種中的應用和新品種審

本書從宏觀和微觀角度研究谷物外部形態(tài)特征、種類變化,化學成分的結構、性質、功能及谷物在加工和儲藏過程中發(fā)生的物理、化學和生物化學變化,為改善谷物品質、開發(fā)食品新資源、革新食品加工工藝和儲運技術、科學調整膳食結構、加強食品品質控制及提高食品原料加工和綜合利用水平提供理論依據(jù)。本書注重理論與實踐相結合,具有較強的實用性和適

本書圍繞轉基因棉花、轉基因大豆、轉基因水稻等重大產(chǎn)品對土壤生態(tài)環(huán)境的影響開展了科學研究，為轉基因作物安全評價、科學監(jiān)管、推進產(chǎn)業(yè)化提供了科學依據(jù)。

本書系統(tǒng)介紹定量化采集各類作物表型性狀的原理、方法、手段、指標、國內(nèi)外主流儀器設備與設施。全書共13章，主要包括科學研究方法概述、試驗設計與群體構建、盆栽試驗、試驗材料采集保存和測定、根系及根際研究、生長分析、群體結構研究、品質檢測、礦質營養(yǎng)元素檢測、種子相關性狀檢測、非生物逆境鑒定、病蟲害抗性鑒定等方面的研究方法及作

作者及課題組成員針對上述重大需求，研究發(fā)現(xiàn)了黃曲霉毒素分子抗原表位活性位點及其對抗體親和力的靶向誘導效應，提出了黃曲霉毒素抗原表位活性位點決定抗體親和力的靶向誘導效應假說，建立了外源細胞因子調控的半固體培養(yǎng)-梯度篩選法，構建了靶向誘導效應從免疫動物傳遞到體外雜交瘤的高效通路；創(chuàng)制出系列黃曲霉毒素總量與M1、B1、G1分

《稻菜輪作與蔬菜育苗技術100問》共分兩章，章介紹了稻菜輪作的基礎知識，主要論述了稻菜輪作的優(yōu)勢和作用、稻菜輪作時應注意的關鍵問題，如土壤、氣候、輪作模式選擇、肥力管理、病蟲害管理等知識，并講述了相應的解決措施。第二章詳細介紹了稻菜輪作過程中關鍵的蔬菜育苗技術，主要包括育苗的前期準備工作，育苗過程中的設施要求、溫度、水