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《服裝設計CAD應用教程》選用美國格柏ArtworkStudio中的Draping（立體貼圖軟件）和MicrografxDesigner（服裝款式圖設計軟件）、法國力克的KaledoStyle、日升天辰公司的服裝款式設計系統(tǒng)為主要教學內容，讀者可以通過學習這些軟件，觸類旁通，理解和學會操作各種服裝設計CAD軟件。此外，

《歐美時裝立裁：設計與實訓》以歐美最新國際品牌經(jīng)典女裝為實例，結合日本、歐洲、美國立體裁剪風格，采用法世利OFSLLI服裝工業(yè)立裁人臺，全面地介紹了當代最新立體剪裁方法�！稓W美時裝立裁：設計與實訓》以2011～2014年巴黎、米蘭、紐約時裝周發(fā)布的部分經(jīng)典作品為例，展示了從工業(yè)人臺選定——實戰(zhàn)立

《立體裁剪實訓教程》從立體裁剪基礎知識入手，深入淺出地闡述了服裝立體裁剪的操作過程，并對一些經(jīng)典款型結構進行了講解。應用篇中的拓展部分多選用國外最新的流行資訊，并以世界頂級大師的高級成衣作品為例進行分析解讀，使讀者既學到立體裁剪知識，又能了解時尚。《立體裁剪實訓教程》集中介紹了一些修板的基本方法，同時在每章后配有思考題

歐洲民族服飾是整個西方服飾文化發(fā)展和演變過程中的重要組成部分，也是服裝專業(yè)教學中必要的基礎理論知識。歐洲各地民族服飾風格的形成具有一定的區(qū)域性特征，不同地區(qū)的民族風俗與服飾特征都不同�！稓W洲民族服飾概論》以歐洲地理區(qū)域的劃分為線索，分別介紹了東歐、西歐、北歐、南歐各個國家不同的民族服飾風格與特點，內容翔實，圖文并茂，是

《女裝成衣設計實務（第2版）》圍繞女裝成衣設計崗位的工作流程展開，精選了具有代表性的各類成衣企業(yè)設計崗位的實戰(zhàn)案例，對成衣設計崗位的工作流程，從收集流行信息材料、市場調研、產(chǎn)品定位、繪制設計初稿、定稿、制單、打板、樣衣制作、試衣、改板、定款直至下單的每一步，都以圖文并茂的形式進行了直觀的展示和詳細的講解，同時，為讀者展

《染整工藝實驗教程（第2版）》為高等院校輕化工程專業(yè)（染整）用實驗教材，含實驗45個和綜合實驗1組。內容包括纖維材料和染化料的測定與鑒別、紡織品前處理、紡織品染色、紡織品印花、紡織品整理、皮革染整、紡織品安全性檢測和染整綜合實驗8部分，其中部分實驗（帶#）可開設為綜合性或設計性實驗�！度菊�工藝實驗教程（第2版）》的編寫

本書全面介紹了現(xiàn)代紡織企業(yè)紗線質量控制的方法和技術,包括成品與半制品的主要檢測指標、測試方法與質量控制要點；詳細討論了如何提高紗線強力，紗線外觀疵點的形成及控制措施，以及如何通過優(yōu)化工藝設計提高企業(yè)質量管理水平等。本書對研究紗線檢測技術、掌握檢測方法、提高和控制紗線質量有指導意義和參考價值，可以作為紡織工程專業(yè)本科生的

果蔬保鮮劑是果蔬保鮮一種必不可少的輔助手段，因而得到廣泛的應用，它還可以作為一項獨立的技術方法處理果蔬，對果蔬進行短期保鮮可獲良好的經(jīng)濟效益。本書收集了幾百例果蔬保鮮劑，詳細介紹了其配方與制法以及產(chǎn)品特性，所選品種及配方力求環(huán)保、健康、經(jīng)濟，制作方法簡便、安全。

《果蔬貯藏技術》（第二版）緊密結合我國果蔬企業(yè)生產(chǎn)實際情況，以果蔬保鮮工職業(yè)崗位為導向，以知識和能力培養(yǎng)為重點，主要闡述了采前因素與果蔬貯藏的關系、果蔬的質量與質量評價、果蔬采后生理、果蔬采收和商品化處理、果蔬的貯藏方式與管理、果蔬貯藏病害、常見果品貯藏技術、常見蔬菜貯藏技術、果蔬流通管理9個項目內容，每個項目下有相關

本書以“項目教學”為依據(jù)，設計相應的學習內容和形式，介紹了食品企業(yè)QS管理體系、GMP管理體系、SSOP管理體系、HACCP管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO9001質量管理體系、ISO14000環(huán)境管理體系的建立與實施。本書將食品質量安全管理方面的新標準、新規(guī)范寫進教材中，使之更加符合國家現(xiàn)行的相關標

本書重點闡述了食品工業(yè)新技術的原理、特點以及在食品工業(yè)中的應用，主要包括：食品生物技術、食品分離技術、食品微膠囊技術、食品微波技術、食品微粉碎技術、食品輻照技術、食品高壓技術、食品質構重組技術、食品保鮮技術以及無菌包裝技術。本書可供高等院校食品專業(yè)師生參考使用，也可為科研工作者和食品加工從業(yè)人員提供有益指導。

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每天清晨能為愛的人做一頓豐富的早餐是件很幸福的事情。美美的一頓早餐能讓愛的人充滿能量一整天。《親愛的我想為你做早餐》收錄了70道中西式暖心早餐，每道早餐都為愛的人準備。老公的能量早餐、老婆的美顏早餐、孩子的營養(yǎng)早餐，還有周末全家人的甜蜜早午餐。書中收錄的粥、面、飯、土司、甜點等各種花樣的早餐適合每一個你愛的人。

本書以食品生產(chǎn)和加工的全過程為對象，系統(tǒng)、全面地分析了大氣、水和土壤等主要環(huán)境因素對食品質量安全的影響，并分析了如何降低食品生產(chǎn)和加工過程對環(huán)境的污染，以及食品生產(chǎn)和加工過程中的環(huán)境影響評價和環(huán)境管理措施。

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本書總結了作者多年來從事干果類果實貯藏加工研究的經(jīng)驗和科研成果。總論部分主要介紹了干果生產(chǎn)的基本概況，干果的貯藏保鮮方式，干果加工的基本知識以及干果的干制、糖制、罐藏、制汁、釀酒等內容。各論部分主要介紹了板栗、核桃、棗、酸棗、柿、銀杏、榛、扁桃、杏、制干葡萄、龍眼、阿月渾子（開心果）、果松（松子仁）、腰果、無花果、香榧