本書介紹了氨基葡萄糖類化合物在生活中的應(yīng)用，氨基葡萄糖衍生物中間體的合成，氨基葡萄糖噻唑類衍生物、氨基葡萄糖噻二唑類衍生物、氨基葡萄糖噁唑類衍生物、氨基葡萄糖N-位修飾的酰胺類衍生物、氨基葡萄糖N-位修飾的1,2,4-三氮唑類衍生物的合成路線及生物活性研究。

《多糖化學(xué)》是中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃立項(xiàng)教材，本教材詳細(xì)而完整地介紹多糖的分離提取、理化結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與應(yīng)用。從基本概念、結(jié)構(gòu)單元基礎(chǔ)理論、研究方法出發(fā)，介紹單糖、寡糖、多糖理化結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、改性方法及其潛在的應(yīng)用價(jià)值，并介紹多糖的**研究進(jìn)展。

近年來，甲殼素、殼聚糖的應(yīng)用一直是研究的熱點(diǎn)，《甲殼素-殼聚糖在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用研究》綜述了近期中文、外文的有關(guān)甲殼素、殼聚糖在環(huán)境保護(hù)方面的研究，重點(diǎn)論述了甲殼素、殼聚糖的物化性質(zhì)、化學(xué)改性方法，在水處理、土壤修復(fù)技術(shù)、抗菌等方面的應(yīng)用研究現(xiàn)狀，以及甲殼素、殼聚糖清潔生產(chǎn)技術(shù)，幾個(gè)環(huán)境保護(hù)方面的應(yīng)用示例等。《甲殼素-

本書為《天然高分子基新材料》叢書之一。甲殼素/殼聚糖是自然界中唯一大量存在的含氮堿性多糖，具有顯著的物理、化學(xué)和生物學(xué)特性，在生物醫(yī)藥、環(huán)境保護(hù)、功能材料、食品、農(nóng)業(yè)、日用品等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。本書在整合國內(nèi)外甲殼素/殼聚糖最新研究成果的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)介紹了甲殼素/殼聚糖的來源、分子結(jié)構(gòu)、基本性質(zhì)、改性方法、不同形態(tài)材料

本書為《天然高分子基新材料》叢書之一。基于天然高分子和高分子物理以及材料科學(xué)基本概念和理論，本書全面系統(tǒng)地論述了幾類典型的、不同來源的重要工業(yè)化多糖的結(jié)構(gòu)、性能、改性和應(yīng)用，所涉及的多糖主要為透明質(zhì)酸、結(jié)冷膠、可德膠（可得然膠）、黃原膠、果膠、魔芋葡甘聚糖、阿拉伯膠和海藻酸鹽。本書還介紹了這些多糖及其改性材料，特別是水

這是一本為大學(xué)本科生和碩士研究生設(shè)計(jì)的糖生物學(xué)課程的教科書。全書分成兩大部分，第一部分講授聚糖（糖鏈）結(jié)構(gòu)和生物合成，為后面的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)；第二部分內(nèi)容是生物學(xué)中的聚糖，包括聚糖糖基化對蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的影響、糖基化與發(fā)育學(xué)、糖基化與疾病等熱點(diǎn)課題，以及哺乳動(dòng)物系統(tǒng)糖基化作用以外的一部分植物、細(xì)菌和病毒糖生物學(xué)等內(nèi)容。

本書分三部分內(nèi)容介紹糖生物學(xué)與糖基化工程、天然多糖的結(jié)構(gòu)功能及修飾和多糖的工程化應(yīng)用。第一部分重點(diǎn)介紹糖蛋白中寡糖鏈的生物合成和代謝及其生物學(xué)功能，以糖基轉(zhuǎn)移酶等為例介紹糖蛋白的工程化改造和應(yīng)用。第二部分主要介紹天然多糖的種類、提取分離、理化特征、化學(xué)結(jié)構(gòu)及功能，以功能應(yīng)用為目的介紹天然多糖的結(jié)構(gòu)修飾。第三部分主要介紹

本書內(nèi)容包括糖化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本反應(yīng)機(jī)理，以及糖化學(xué)領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展。全書共分7章，介紹了糖基脂、糖基鹵代物等。

本書針對聚糖發(fā)生和功能，詳細(xì)地闡述了糖生物學(xué)的發(fā)展歷史、基礎(chǔ)知識(shí)、糖鏈的生物和生理功能、與人類健康的關(guān)系等內(nèi)容。