西湖龍井茶以色綠、香郁、味甘、形美“四絕”聞名天下。它歷來是茶中*、朝廷貢品、國家禮品，有“百茶之首”、“綠茶皇后”的美譽。優(yōu)良的地理環(huán)境、恰當?shù)牟烧獣r節(jié)和獨特的炒制技藝，使其品質(zhì)得到了有力的保證。

杭州評詞是以杭州方言說唱的曲藝，由南宋說話中的“小說”演變發(fā)展而成，俗稱“杭州小書”。杭州評詞的表演形式為一人在書臺上，手執(zhí)胡琴，自說自唱，自奏二胡伴唱。傳統(tǒng)書目大多取材于歷史故事和民間傳說，分講史類、公案類、俠義類、世情類、神話類等。表演中注重“關子”、“噱頭”的運用，以增強故事懸念和趣味性。

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杭州攤簧產(chǎn)生于清代中期，屬于敘唱類的曲藝品種。其基本藝術特征是帶有歌唱性，有說有唱，以突出聲腔坐唱戲文為主。傳統(tǒng)曲目一般由演員五至七人，分生、旦、凈、丑角色，各操三弦、琵琶、胡琴等樂器，自奏自唱。一人飾一角或多角，用模擬性的表情和動作來刻畫人物、敘唱故事。

本書為“浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作叢書”之一。本書通過對姚劇的歷史淵源、發(fā)展過程、藝術特色等介紹，旨在有助于廣大讀者了解余姚姚劇，并為深入研究姚劇歷史提供相關資料，以期達到拋磚引玉的目的。

寧波走書扎根民間，鄉(xiāng)土氣息濃郁，內(nèi)容貼近生活，詞句通俗易懂，音樂流暢活潑，表演生動扎實，在寧波、舟山、臺州一帶有深厚的群眾基礎。作為說唱曲藝，寧波走書采用自拉自唱的表演形式，坐唱為主，偶有走動。往往一人多角，跳進跳出，靠虛擬動作及臉部表情、眼神運用來塑造人物，風趣幽默，廣為民眾所歡迎。

瑞安的木活字印刷技術與畢異發(fā)明的活字印刷術一脈相承，以瑞安東源村為集中地，在王氏家族中傳承下來。它嚴格遵循古法，選取上好的棠梨木刻字，刻的是老宋體、繁體字，主要用于印刷宗譜。關鍵功夫在于刻字有刀法，撿字有口訣，排版有格式，印刷有講究。

《溫嶺大奏鼓/浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作叢書》編著者林有桂。 人奏鼓是浙江溫嶺箬山漁村的傳統(tǒng)民間舞蹈，漁民們男扮女裝，身穿大襟衣，頭戴羊角帽，耳掛大金環(huán)，臉抹紅油彩，跟隨著大鼓的鼓點跣足而舞。大奏鼓舞蹈動作的扭捏作態(tài)，與激越粗獷的音樂旋律形成強烈的對比，展示出世代與風浪較量的漁民們的樂觀和豪邁。

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