本書(shū)內(nèi)容涵蓋發(fā)酵豆制品發(fā)展沿革、基礎(chǔ)理論、加工工藝、功能性、感官、理化和風(fēng)味物質(zhì)測(cè)定分析研究進(jìn)展以及發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)包括基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、轉(zhuǎn)錄組學(xué)、代謝組學(xué)和多組學(xué)聯(lián)用技術(shù)在發(fā)酵豆制品功能研究中的應(yīng)用，并對(duì)霉菌、酵母菌、乳酸菌、芽孢桿菌等發(fā)酵微生物在發(fā)酵豆制品中的功能研究進(jìn)行概述。書(shū)后附有參考文獻(xiàn)，并附發(fā)酵豆制品相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

本書(shū)以中國(guó)東部典型城市化區(qū)域?yàn)檠芯繉?duì)象，著重論述了城市化對(duì)區(qū)域生態(tài)環(huán)境的影響機(jī)制，主要包括以下內(nèi)容：城市化的土壤生態(tài)環(huán)境效應(yīng)，城市化區(qū)域水環(huán)境效應(yīng)，城市化的大氣環(huán)境和熱環(huán)境效應(yīng)，城市化與區(qū)域生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展機(jī)制。

本書(shū)依據(jù)“東北草地植物資源專項(xiàng)調(diào)查”項(xiàng)目的**成果，介紹了總面積達(dá)40多萬(wàn)平方千米的我國(guó)東北草地（包括呼倫貝爾草地、松嫩草地、科爾沁草地和錫林郭勒草地）野生植物資源的種類、區(qū)系組成及科屬分布狀況；重點(diǎn)闡述了我國(guó)東北草地生長(zhǎng)的飼用、食用、藥用、生態(tài)治理用、有毒有害、外來(lái)入侵等植物資源的現(xiàn)狀、科屬分布及其時(shí)空變化趨勢(shì)，并分析了其原因和機(jī)制，探討了有毒有害和入侵植物的防治對(duì)策，可為東北草地的植物資源利用與生物多樣性保護(hù)提供可靠的數(shù)據(jù)支撐和科學(xué)依據(jù)。本書(shū)還有針對(duì)性地提出了東北草地植物資源的利用與保護(hù)策略

本書(shū)是一部反映新時(shí)代我國(guó)農(nóng)村應(yīng)急管理發(fā)展歷程、內(nèi)涵、特征及具體實(shí)踐的教材。第一至第三章圍繞基本概念、相互關(guān)系及其現(xiàn)實(shí)表征等進(jìn)行梳理；第四至第六章聚焦于農(nóng)村公共危機(jī)應(yīng)急管理預(yù)防、處置及善后恢復(fù)等三個(gè)主要環(huán)節(jié)展開(kāi)闡釋；第七、第八章關(guān)注農(nóng)村應(yīng)急管理框架體系建設(shè)；第九至第十一章對(duì)農(nóng)村應(yīng)急管理的實(shí)務(wù)問(wèn)題展開(kāi)闡述，包括農(nóng)村應(yīng)急管理溝通、農(nóng)村應(yīng)急管理能力建設(shè)及農(nóng)村應(yīng)急管理中的技術(shù)與方法三個(gè)方面。

本教材是第2版，是“高等學(xué)校醫(yī)療保險(xiǎn)專業(yè)第二輪系列教材”之一，立足《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》實(shí)際，借鑒國(guó)內(nèi)外醫(yī)療保險(xiǎn)基金管理的前沿理論、方法、研究和實(shí)踐成果，探索醫(yī)療保險(xiǎn)基金管理與政府、市場(chǎng)的關(guān)系，著重介紹醫(yī)療保險(xiǎn)基金管理的基本框架、基本原理、法律法規(guī)、技術(shù)與方法以及國(guó)內(nèi)外醫(yī)療保險(xiǎn)基金管理的新發(fā)展，在教材體系和總體結(jié)構(gòu)上，既注重內(nèi)容的新穎性和系統(tǒng)性，又注重結(jié)構(gòu)上的完整性，并反映國(guó)內(nèi)外醫(yī)療保險(xiǎn)基金管理的**發(fā)展動(dòng)態(tài)；全面、系統(tǒng)地反映我國(guó)醫(yī)療保險(xiǎn)基金

本書(shū)以醫(yī)案的形式，再現(xiàn)筆者精確診斷、簡(jiǎn)化治療頸肩腰腿痛的辨證思維過(guò)程，看似記錄病案，實(shí)為闡明醫(yī)理。以病史、癥狀、體征、影像、診斷、治療的模式翔實(shí)記錄醫(yī)案，以思考的形式復(fù)現(xiàn)醫(yī)者明確診斷和治療方法的思維過(guò)程，以討論的形式闡明疾病的發(fā)病機(jī)制和治療機(jī)理，以按語(yǔ)的形式分享診治過(guò)程中的心得體會(huì)。為便于讀者查閱與參考，本書(shū)按照疾病癥狀所在部位分為頭面五官疾病、頸肩臂手疾病、胸腹內(nèi)臟疾病、腰臀腿足疾病四部分。醫(yī)案中涉及的理筋正骨手法的具體操作（包括操作流程和手法視頻），在附篇中可以查閱。

本書(shū)內(nèi)容主要涵蓋無(wú)刷直流電機(jī)原理分析及其控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與應(yīng)用，并對(duì)無(wú)刷直流電機(jī)變流控制、轉(zhuǎn)矩控制和無(wú)位置傳感器控制等關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)論述。全書(shū)力求貫徹理論與實(shí)際相結(jié)合的原則，既闡明基本概念和基本原理，又給出無(wú)刷直流電機(jī)控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)與分析的具體過(guò)程，同時(shí)力求反映無(wú)刷直流電機(jī)控制系統(tǒng)的新技術(shù)、新成就和實(shí)際應(yīng)用動(dòng)態(tài)。為廣大無(wú)刷直流電機(jī)研究者提供一本技術(shù)全面、內(nèi)容新穎的綜合科技讀物，推動(dòng)無(wú)刷直流電機(jī)控制技術(shù)的發(fā)展是本書(shū)出版的目的。

本書(shū)共分為八部分，主要介紹馮興中教授采用中醫(yī)藥治療內(nèi)分泌疾病的典型病例，圍繞常見(jiàn)內(nèi)分泌疾病如糖尿病、甲狀腺疾病、代謝綜合征、高尿酸血癥、骨質(zhì)疏松癥、下丘腦疾病、消瘦及肥胖的流行病學(xué)、中西醫(yī)病機(jī)及治療，尤其是馮興中教授的治療體會(huì)進(jìn)行闡述。

本書(shū)系統(tǒng)介紹了現(xiàn)代表面工程的基本概念和理論，闡述了不同表面工程技術(shù)的形成、分類、含義和特點(diǎn)，通過(guò)熱噴涂、化學(xué)氣相沉積和物理氣相沉積等典型表面技術(shù)說(shuō)明了主要設(shè)備、技術(shù)線路和工藝實(shí)施方案，重點(diǎn)介紹了在耐磨、防腐和耐高溫等領(lǐng)域的應(yīng)用進(jìn)展。全書(shū)共10章，分別為緒論、表面加工技術(shù)的熱源特性、熱噴涂、化學(xué)氣相沉積、物理氣相沉積、表面耐磨涂層、表面防腐涂層、表面耐氣蝕涂層、表面耐高溫腐蝕涂層、表面熱障涂層。本書(shū)兼顧基礎(chǔ)知識(shí)與前沿應(yīng)用，在闡明基本概念和理論的基礎(chǔ)上，從典型表面工程技術(shù)入手，著重介紹新進(jìn)展及新應(yīng)用

本書(shū)重點(diǎn)介紹微電子制造工藝技術(shù)的基本原理、途徑、集成方法與設(shè)備。主要內(nèi)容包括集成電路制造工藝、相關(guān)設(shè)備、新原理技術(shù)及工藝集成。本書(shū)力求讓學(xué)生在了解集成電路制作基本原理與方法的基礎(chǔ)上，緊密地聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，方便地理解這些原本復(fù)雜的工藝和流程，從而系統(tǒng)掌握半導(dǎo)體集成電路制造技術(shù)。本書(shū)內(nèi)容由淺入深，理論聯(lián)系實(shí)際，突出應(yīng)用和基本技能的訓(xùn)練，教學(xué)儀器及實(shí)驗(yàn)室耗材等全部操作均采用案例教學(xué)的方式。