《食品酶技術(shù)及其實(shí)踐應(yīng)用研究》在論述食品酶技術(shù)基本理論的基礎(chǔ)上，較為全面地闡述了酶技術(shù)在食品工業(yè)各領(lǐng)域中的廣泛應(yīng)用，主要內(nèi)容包括：酶學(xué)基礎(chǔ)理論、酶的合成與發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)、酶的提取與分離純化技術(shù)、酶固定化技術(shù)、酶分子改造和修飾、食品工業(yè)中常見酶及其應(yīng)用、酶技術(shù)在食品領(lǐng)域的應(yīng)用等�！妒称访讣夹g(shù)及其實(shí)踐應(yīng)用研究》融合大量的實(shí)際應(yīng)用和酶領(lǐng)域新技術(shù)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，實(shí)用性強(qiáng)，并融科學(xué)性、前沿性、系統(tǒng)性和通俗性于一體，具有較強(qiáng)的可讀性，可供食品科研、食品生產(chǎn)等部門的有關(guān)技術(shù)人員參考使用。

吳大澂，清著名金石考古學(xué)家、書法家。精于鑒別和古文字考釋，亦工篆刻和書畫。吳大澂書法以篆書蕞為著名。本書稿分20個(gè)章節(jié)，從吳大澂的某件藏品說起，涉及的人物、事件、金石術(shù)語、名物制度等作了較為翔實(shí)的注釋，書稿集歷史性，知識(shí)性于一體，趣味盎然。

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本書共12章，收錄豬的全真彩色圖片400余幅，直觀、形象、生動(dòng)地展示豬外貌特征、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)及生殖系統(tǒng)等的組織學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，在突出強(qiáng)調(diào)豬機(jī)體各系統(tǒng)之間的緊密聯(lián)系的同時(shí)也著重強(qiáng)調(diào)內(nèi)臟器官重要的形態(tài)、功能和組織結(jié)構(gòu)，為讀者綜合地學(xué)習(xí)豬養(yǎng)殖、繁育、疾病防治、豬制品加工等科學(xué)知識(shí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。全書是全面、深入、細(xì)致地展示豬機(jī)體、系統(tǒng)器官的宏觀與微觀的形態(tài)結(jié)構(gòu)及組織的彩色圖譜書，適用于科研、生產(chǎn)及教學(xué)等多種用途。

為加強(qiáng)作家隊(duì)伍建設(shè)，推廣與宣傳優(yōu)秀作家的作品，促進(jìn)文學(xué)創(chuàng)作，繁榮與發(fā)展上海文學(xué)事業(yè)，上海市作家協(xié)會(huì)策劃出版“巨鹿文庫”中短篇小說集，以上海市作家協(xié)會(huì)專業(yè)作家為主。第一批出版名單包括孫颙、王小鷹、王周生、殷慧芬、竹林、陳丹燕、傅星、姚鄂梅、薛舒、滕肖瀾等十位作家的作品集。本書是竹林的中短篇小說選集�？偨Y(jié)自己數(shù)十年的寫作經(jīng)歷，竹林說：“寫作是尋找和挖掘生活本質(zhì)、發(fā)現(xiàn)真理，而不是逃避現(xiàn)實(shí)，規(guī)避思考。沒有思想的作品最終一定沒有生命力，不管一時(shí)會(huì)被吹捧到怎樣的高度�？梢哉f，我在自己的創(chuàng)作中，是一直不敢忘記

《香鼻頭》收錄薛舒的五篇作品：《香鼻頭》《準(zhǔn)備結(jié)婚吧》《丁香弄》《綠手指》《甘草橄欖》。作品描繪了時(shí)代變遷的大潮中現(xiàn)代婚姻關(guān)系中的很多現(xiàn)實(shí)狀況，表現(xiàn)出在社會(huì)大環(huán)境下婚姻、家庭、鄰里、夫妻的所處的不同角色和他們的百態(tài)人生。

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中級(jí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)全面闡述在持續(xù)經(jīng)營條件下企業(yè)主要交易或事項(xiàng)的會(huì)計(jì)處理，包括六大要素(資產(chǎn)、負(fù)債、所有者權(quán)益、收入、費(fèi)用和利潤)的會(huì)計(jì)處理和一般通用財(cái)務(wù)報(bào)表的編制；另外，還包括所得稅會(huì)計(jì)、會(huì)計(jì)政策、會(huì)計(jì)估計(jì)的變*和會(huì)計(jì)差錯(cuò)的*正等內(nèi)容。祝素月主編的《中級(jí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)(會(huì)計(jì)學(xué)國家特色專業(yè)系列教材)》共十六章，**章為總論，第二至第十四章為會(huì)計(jì)六大要素的核算，第十五章為財(cái)務(wù)報(bào)告，第十六章為會(huì)計(jì)調(diào)整。本教材各章以我國企業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)為基礎(chǔ)，反映*新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則及營改增的內(nèi)容。在介紹我國會(huì)計(jì)準(zhǔn)則對(duì)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)的處理時(shí)，也考慮

高等教育在我國占據(jù)著重要地位，不斷深化高等教育改革，對(duì)于推動(dòng)我國高等教育事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展有著重要的作用。因此，要重視對(duì)高等教育發(fā)展與改革的探究。本書內(nèi)容涵蓋了中國高等教育的體制改革、組織變革、學(xué)制改革、師資隊(duì)伍改革等內(nèi)容。本書對(duì)高等教育的發(fā)展歷程與改革實(shí)踐進(jìn)行了全面、深入的探討，對(duì)于當(dāng)前及今后的高等教育改革有著重要的指導(dǎo)作用。

本書以高�；@球教學(xué)為研究對(duì)象，在闡述籃球課程教學(xué)基本理論的基礎(chǔ)上，對(duì)籃球教學(xué)過程中各要素的優(yōu)化進(jìn)行了深入的探索與研究，涉及教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)模式、教學(xué)評(píng)價(jià)、教學(xué)環(huán)境等諸多方面。