食品工程綜合設(shè)計(jì)是食品科學(xué)與工程類專業(yè)新開(kāi)設(shè)的一門(mén)整合性、綜合性設(shè)計(jì)課程，旨在鍛煉學(xué)生跨界整合能力與工程實(shí)踐能力和培養(yǎng)學(xué)生解決復(fù)雜工程問(wèn)題能力。本案例集以工程教育認(rèn)證的產(chǎn)出導(dǎo)向（OBE理念）為引導(dǎo)，系統(tǒng)地闡述食品工藝類、食品工廠類、食品機(jī)械類、分析檢測(cè)類、營(yíng)養(yǎng)健康類、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)類、食品認(rèn)證認(rèn)可等七大類的綜合設(shè)計(jì)案例。作為“新工科”和“一流專業(yè)”建設(shè)的成果教材之一，本案例集的編寫(xiě)力求理論性和實(shí)踐性的統(tǒng)一，并緊密結(jié)合食品專業(yè)的特色與當(dāng)前產(chǎn)業(yè)對(duì)人才能力的需求，通過(guò)項(xiàng)目設(shè)計(jì)與綜合實(shí)作將所需的基礎(chǔ)知識(shí)和理

本書(shū)從人機(jī)工程學(xué)和設(shè)計(jì)心理學(xué)的角度出發(fā)，開(kāi)展了面向不同年齡段被試群體的觸覺(jué)感知實(shí)驗(yàn)，通過(guò)自主研發(fā)的可實(shí)現(xiàn)定量化呈現(xiàn)長(zhǎng)度和角度的實(shí)驗(yàn)裝置，向被試者的手指間呈現(xiàn)不同大小的長(zhǎng)度和角度實(shí)驗(yàn)刺激。為研究人手的各個(gè)手指對(duì)于長(zhǎng)度感知的特性，書(shū)中對(duì)比了年輕人和老年人對(duì)于長(zhǎng)度感知的差異性。為了進(jìn)一步探索老年人的觸覺(jué)感知和工作記憶能力是否存在退化現(xiàn)象，書(shū)中通過(guò)具體的實(shí)驗(yàn)對(duì)比了老年人與年輕人的長(zhǎng)度感知能力與長(zhǎng)度記憶能力的差異性。最后，本書(shū)提出了新型的基于觸覺(jué)角度感知的阿爾茨海默病早期診斷方法，并實(shí)施了具體的實(shí)驗(yàn)認(rèn)證其

《機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛?cè)丝颇恳豢荚囶}庫(kù)全解》（第三版）一書(shū)，對(duì)小型機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛?cè)丝颇恳豢荚囶}庫(kù)進(jìn)行了全面解析，內(nèi)容包括道路交通安全法律、法規(guī)和規(guī)章；道路交通信號(hào)；安全行車(chē)、文明駕駛知識(shí)；機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛操作相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)。另外，本書(shū)引用的大量資料編排在附錄中，供考生查閱。本書(shū)語(yǔ)言精練，通俗易懂，實(shí)用性強(qiáng)，是駕考人員順利、快速通過(guò)科目一考試的良師益友。

本書(shū)包括“領(lǐng)導(dǎo)力是企業(yè)戰(zhàn)略落地的關(guān)鍵因素”“企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力的基礎(chǔ)是企業(yè)文化與價(jià)值觀”“SDBE六力勝任度評(píng)估和診斷”“一號(hào)位的個(gè)體修煉，從將兵到將帥”“華為領(lǐng)導(dǎo)力實(shí)踐與能力發(fā)展”“欣賞個(gè)體差異，打造高桶團(tuán)隊(duì)”“擁抱管理變革，系統(tǒng)進(jìn)行熵減”“擁抱時(shí)代轉(zhuǎn)變，迎接數(shù)字化”“發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)力，打造高績(jī)效團(tuán)隊(duì)”“SDBE領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展架構(gòu)和整體方法”“領(lǐng)導(dǎo)力建設(shè)：SDBE領(lǐng)導(dǎo)力閉環(huán)管理”11章，全面梳理了領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展與干部管理的邏輯、方法和工具，總結(jié)了在數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略的引領(lǐng)下，眾多標(biāo)桿企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)力是如何全面進(jìn)化，支撐企業(yè)

跨境電商已經(jīng)成為中國(guó)企業(yè)走出國(guó)門(mén)、開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)的新賽道。從過(guò)去單一的外貿(mào)出海到現(xiàn)在很多行業(yè)都在尋找跨境出海渠道，跨境電商正經(jīng)歷黃金發(fā)展十年�？缇畴娚桃辉~基本上已經(jīng)家喻戶曉。在眾多跨境電商平臺(tái)如雨后春筍般涌現(xiàn)時(shí)，由亞馬遜引領(lǐng)的主流的歐美跨境電商平臺(tái)，正遭遇來(lái)自中國(guó)出海“四小龍”——Temu、TikTok、SHEIN和速賣(mài)通的挑戰(zhàn)。本書(shū)介紹了跨境電商周邊知識(shí)、跨境物流、新興跨境電商平臺(tái)獨(dú)特的運(yùn)營(yíng)模式、人工智能在跨境電商領(lǐng)域的應(yīng)用、多元化市場(chǎng)環(huán)境下的跨境收款工具等，幫助中國(guó)賣(mài)家準(zhǔn)確地把握市場(chǎng)趨勢(shì)，踏上

這是一本介紹軟件交付過(guò)程的“科普小冊(cè)子”。軟件交付過(guò)程是指修改了一行源代碼之后的一系列工作，直到包含這個(gè)改動(dòng)的軟件新版本發(fā)布上線。這需要多久？可能需要幾秒，也可能需要數(shù)個(gè)星期甚至更長(zhǎng)的時(shí)間。本書(shū)介紹在保證一定發(fā)布質(zhì)量的前提下，如何加速這個(gè)過(guò)程，讓它盡量快一點(diǎn)兒，同時(shí)讓我們投入的精力盡量少一點(diǎn)兒。也就是說(shuō)，本書(shū)介紹如何讓軟件交付變得更高效。軟件工程、敏捷、精益、持續(xù)集成、持續(xù)交付、DevOps、云原生、研發(fā)效能、平臺(tái)工程等，都對(duì)這個(gè)話題有所貢獻(xiàn)。本書(shū)并不囿于上述某個(gè)特定的“門(mén)派”，而是介紹它們的關(guān)

獲得健康的根源是肌肉而非脂肪，強(qiáng)調(diào)肌肉才是改善健康的關(guān)鍵。本書(shū)首先研究了大眾普遍被誤導(dǎo)的營(yíng)養(yǎng)“科學(xué)”，以及導(dǎo)致許多人健康狀況不佳的可疑"養(yǎng)生智慧”，然后提出以肌肉為中心及蛋白質(zhì)優(yōu)先，且專注于力量訓(xùn)練的生活方式計(jì)劃。讀者一旦學(xué)會(huì)如何制定蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，并將訓(xùn)練重點(diǎn)放在塑造健康的肌肉組織上，就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己身上發(fā)生的明顯的變化，并將受益于生活質(zhì)量的提高和壽命的延長(zhǎng)。

本書(shū)主要涉及智能供應(yīng)鏈優(yōu)化領(lǐng)域的算法理論知識(shí)與行業(yè)實(shí)踐案例，涵蓋了供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)內(nèi)容，通過(guò)實(shí)際案例具象化介紹如何運(yùn)用運(yùn)籌優(yōu)化算法解決企業(yè)遇到的供應(yīng)鏈管理問(wèn)題，并詳細(xì)闡述了各個(gè)案例的問(wèn)題產(chǎn)生背景、建模過(guò)程、算法設(shè)計(jì)、求解代碼。其中，案例按照供應(yīng)鏈規(guī)劃、計(jì)劃和執(zhí)行三個(gè)維度組織，規(guī)劃篇從點(diǎn)到線再到面，逐步講述了供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的設(shè)計(jì)過(guò)程；計(jì)劃篇以商品為對(duì)象，按照其從入庫(kù)、在庫(kù)到出庫(kù)的不同存在形式，分別描述了入庫(kù)前的品類規(guī)劃、在庫(kù)時(shí)的庫(kù)存管理、出庫(kù)后的包裹計(jì)劃；執(zhí)行篇?jiǎng)t聚焦于供應(yīng)鏈組成要素的日常運(yùn)營(yíng)過(guò)程，講

本書(shū)從歷史、基礎(chǔ)知識(shí)、架構(gòu)、部署、標(biāo)準(zhǔn)、安全、應(yīng)用等維度，較為全面地介紹了工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)解析技術(shù)的內(nèi)涵、發(fā)展與應(yīng)用。工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)解析體系已經(jīng)被更多的科研人員和普通民眾熟知，被更多的企業(yè)接受，該體系在全方面提升企業(yè)和產(chǎn)業(yè)效能上發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用，并終將成為企業(yè)的核心基礎(chǔ)設(shè)施及數(shù)字工業(yè)時(shí)代的關(guān)鍵引擎之一，同時(shí)意味著這一體系會(huì)創(chuàng)造更多的工作機(jī)會(huì)。本書(shū)可以作為工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)解析體系的入門(mén)讀物和相關(guān)開(kāi)發(fā)人員的參考書(shū)。

本書(shū)延續(xù)第一季的基礎(chǔ)之上又收集了100首音樂(lè)愛(ài)好者耳熟能詳?shù)母枨�，曲目�?shù)量多，將歌曲分類清晰，可以讓鋼琴愛(ài)好者很容易找到自己喜愛(ài)的歌曲。每首曲目會(huì)加上和弦標(biāo)記。本書(shū)根據(jù)成人學(xué)習(xí)鋼琴的特點(diǎn)，拋棄了讓人不易辨識(shí)的五線譜，用辨識(shí)度高的簡(jiǎn)譜進(jìn)行編寫(xiě)，使得鋼琴?gòu)椬嘧兊酶�加容易，更加直觀具體。讓成年人在有限的時(shí)間內(nèi)能夠自學(xué)鋼琴，并得到有效的提高。本書(shū)以循序漸進(jìn)、由淺入深的原則，在編寫(xiě)過(guò)程中力求通俗易懂。曲目的選擇也盡量多使用了較為熟悉的旋律和目前的流行歌曲作為配合，會(huì)增加成人的學(xué)習(xí)興趣。