本書是宋代林洪所著的食譜，一部富有文學(xué)韻味的飲食筆記。所謂“山家清供”，是指山野人家待客時所用的清淡田蔬。作者以此作為書名，非常明確地表達(dá)了他對清淡菜蔬由衷的推崇與喜愛之情，也體現(xiàn)了其追求“清”“雅”的飲食美學(xué)思想。全書分上下兩卷，很適合普通讀者及中國傳統(tǒng)飲食文化愛好者等閱讀。本書以《夷門廣牘》本影印本《山家清供》為底本，同時參閱多種注本，全新精校，并根據(jù)特定的文字場景，插入符合情境的插圖。

《隨園食單》系清代詩人、散文家袁枚創(chuàng)作的文言隨筆集。全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素菜單、小菜單、點心單、飯粥單和茶酒單，共十四單，外加一序。其作詳細(xì)記述了清代流行的三百二十余種南北菜肴、飯點和名茶美酒，對菜點的選料、加工、切配、烹調(diào)以及菜點的色、香、味、形、器都做了極其精辟的論述，被海內(nèi)外美食家稱為中國歷史上的食經(jīng)。

寶貝日漸長大，接觸的食物種類也會慢慢增加。讓寶寶脾胃好，吃得健康，不挑食，不生病，長得結(jié)實是媽媽們在育兒過程中關(guān)注的普遍性問題。親手嘗試制作輔食，除了可以保證食材的新鮮度外，還能避免市售食品可能存在的安全和衛(wèi)生問題。書里的100道食物是貞穎媽親自嘗試、親自開發(fā)記錄下來的，兼顧營養(yǎng)與健康的同時，頗具巧思與創(chuàng)意，從中可以看出貞穎媽對孩子滿滿的愛。這本書以手抓食物為主，并以食物泥做少量加工制成固體形狀，除可訓(xùn)練寶寶的手眼協(xié)調(diào)外，也可練習(xí)口腔肌肉。這是一本媽咪必備的書，它將帶領(lǐng)你踏上自制寶寶輔食的奇妙旅