《安全買(mǎi)菜經(jīng)：禽肉篇》是一本肉類(lèi)及蛋類(lèi)食材選購(gòu)、烹飪指導(dǎo)書(shū)。書(shū)中不僅涵蓋各種肉類(lèi)及蛋類(lèi)安全食用小知識(shí)，還從畜肉類(lèi)和禽蛋類(lèi)兩個(gè)方面，詳細(xì)解說(shuō)了肉類(lèi)及蛋類(lèi)的選購(gòu)秘訣，配上清晰的圖片，幫你挑出好禽肉。每種禽肉還配有處理秘訣、保存方法、美食配搭，讓你不僅挑得安心，并且吃得開(kāi)心！ 什么樣的蔬菜口感好、品質(zhì)佳？什么樣的水果是催熟的？什么樣的魚(yú)肉質(zhì)肥厚？如何分辨出哪些肉是新鮮的？哪些含有毒物質(zhì)？怎樣去除蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留？食品添加劑到底是怎么回事？答案都在本系列書(shū)中。本系列圖書(shū)教會(huì)您在菜場(chǎng)、超市挑選出好食

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