本書的編寫旨在呈現(xiàn)磷脂酶研究領(lǐng)域全面的觀點(diǎn)。本書涵蓋了致力于人類健康和疾病研究的基礎(chǔ)研究科學(xué)家、臨床醫(yī)生和研究學(xué)者感興趣的廣泛主題。此外，這些章節(jié)旨在激發(fā)我們對預(yù)防或治療不同疾病新對策的思考。本書共二十三章，分為四個(gè)部分。

本書分為四個(gè)部分：第一部分介紹了煙酰胺輔酶的基本概念、煙酰胺輔酶的合成、細(xì)胞內(nèi)分布、主要功能概述和檢測方法，使讀者能夠快速了解煙酰胺輔酶的概況；第二部分介紹了煙酰胺輔酶參與細(xì)胞內(nèi)信號轉(zhuǎn)導(dǎo)和在細(xì)胞生理、生化過程中的作用，盡量細(xì)化到煙酰胺輔酶在其中究竟是怎么發(fā)揮作用的，使讀者能夠深入了解煙酰胺輔酶發(fā)揮重要功能的機(jī)制；第三部分介紹了煙酰胺輔酶在疾病病理生理過程中的作用，盡量說明它與疾病發(fā)生聯(lián)系的具體機(jī)制，并指出今后在轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)研究方面的潛在價(jià)值；第四部分介紹了煙酰胺輔酶及其前體的生產(chǎn)技術(shù)、工業(yè)化生產(chǎn)的工

本書是一本介紹海洋低溫酶研究的書籍，分別介紹了低溫纖維素酶、低溫脂肪酶、低溫淀粉酶、低溫生淀粉糖化酶、低溫木聚糖酶、低溫葡萄糖氧化酶、低溫植酸酶、低溫纖溶酶和低溫超氧化物歧化酶的來源、酶學(xué)性質(zhì)、相關(guān)生物學(xué)特性、國內(nèi)外研究進(jìn)展及其應(yīng)用前景。