抗戰(zhàn)時(shí)期，全國(guó)一批農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)科研人員聚集在柳州沙塘，使之成為“戰(zhàn)時(shí)農(nóng)都”。在抗戰(zhàn)相持階段，玉米、紅薯、馬鈴薯等外來(lái)旱地糧食作物的引進(jìn)及傳播，有效促進(jìn)了中國(guó)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，增加糧食產(chǎn)量，支撐了大后方經(jīng)濟(jì)。本書概述戰(zhàn)時(shí)農(nóng)都形成的過(guò)程及其意義，在此基礎(chǔ)上，運(yùn)用歷史學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和文學(xué)傳播學(xué)等理論與方法，展現(xiàn)其在引進(jìn)及傳播旱地糧食作物上的作用，并對(duì)廣西的抗戰(zhàn)地位進(jìn)行評(píng)析。本書屬抗戰(zhàn)經(jīng)濟(jì)史和科技史的基礎(chǔ)性研究成果。

本書以經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織（OrganizationforEconomicCo-operationandDevelopment，OECD）數(shù)據(jù)庫(kù)、德溫特創(chuàng)新平臺(tái)（DerwentInnovation，DI）、WebofScience核心合集（ScienceCitationIndexExpanded，SCIE）數(shù)據(jù)庫(kù)和科學(xué)技術(shù)會(huì)議錄索引（ConferenceProceedingsCitationIndex-Science，CPCI-S）數(shù)據(jù)庫(kù)為數(shù)據(jù)源，全面收集了全球小麥產(chǎn)業(yè)化數(shù)據(jù)及小麥分子育種專利和論

本書在國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目“稻作區(qū)土壤培肥與豐產(chǎn)增效耕作技術(shù)”等研究成果的基礎(chǔ)上，主要針對(duì)我國(guó)高產(chǎn)稻田增產(chǎn)乏力、生態(tài)服務(wù)功能退化、環(huán)境質(zhì)量下降等突出問(wèn)題，以雙季稻、水旱兩熟、北方一熟、復(fù)合種養(yǎng)和再生稻5個(gè)典型稻田系統(tǒng)為對(duì)象，以促進(jìn)作物豐產(chǎn)增效和環(huán)境健康協(xié)同發(fā)展為目標(biāo)，開展稻田土壤培肥、耕作共性理論與關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)品創(chuàng)新研究，構(gòu)建了我國(guó)主要稻區(qū)土壤培肥耕作模式，并進(jìn)行了示范驗(yàn)證。本書重點(diǎn)研究了稻田肥力關(guān)鍵限制因子及耕作突破途徑，研發(fā)了快速培肥替代品、綠色培肥和環(huán)境友好的耕作技術(shù)，創(chuàng)建了適于我國(guó)主要稻