本書介紹了秸稈資源的種類、產量及飼用價值，微生物發(fā)酵飼料的概念、分類、特性，重點介紹了秸稈發(fā)酵的原理、工藝、設備、菌種和發(fā)酵飼料加工技術。在此基礎上，推介了幾種地源性秸稈發(fā)酵飼料利用模式。以期引導因地制宜開發(fā)地源性飼料資源，設計具有地源性飼料特色飼料配方，構建地方特色的綠色養(yǎng)殖模式；秸稈資源循環(huán)利用和牲畜“無抗”養(yǎng)殖，達到降低養(yǎng)殖成本、提高經濟效益、保護生態(tài)環(huán)境的目的。本書通俗易懂，可操作性強，可供中小型飼料廠、養(yǎng)殖場，飼料開發(fā)與生產、農業(yè)技術推廣人員閱讀參考。