以"吃肉”為主線，將精選的幾十道獨(dú)具特色的葷菜串連起來，以優(yōu)美洗練的文字，向讀者娓娓講述菜肴的烹飪方法，以及與之相關(guān)的趣聞典故、風(fēng)土人情，并插入精美的手繪和拍攝圖片，與讀者一起進(jìn)行一場輕松的美食及文化之旅，一起品味肉食之美，人情之美，環(huán)境之美，歷史之美。

本書創(chuàng)新提出聚合物3D復(fù)印技術(shù)的概念,類比介紹了聚合物3D打印與3D復(fù)印兩種技術(shù),并詳細(xì)闡述了聚合物3D復(fù)印技術(shù)的核心原理及工藝,聚合物3D復(fù)印機(jī)的組成、基本參數(shù)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),聚合物3D復(fù)印制品的精度控制方法、缺陷的產(chǎn)生機(jī)理及解決辦法,此外還對(duì)聚合物3D復(fù)印技術(shù)的發(fā)展趨勢進(jìn)行了討論。本書取材傳統(tǒng)與新型兼?zhèn)?內(nèi)容新穎,注重

本書全面而系統(tǒng)地介紹了海產(chǎn)品保鮮貯運(yùn)技術(shù)與冷鏈裝備方面的研究進(jìn)展和技術(shù)成果，具有相當(dāng)?shù)目茖W(xué)價(jià)值和實(shí)用性。全書共七章，內(nèi)容主要包括水產(chǎn)品低溫保鮮技術(shù)的研究現(xiàn)狀，冰溫、氣調(diào)包裝和微凍在水產(chǎn)品保鮮上的應(yīng)用，生物保鮮劑在水產(chǎn)品冷藏保鮮中的應(yīng)用及其抑菌機(jī)理研究，海產(chǎn)品冷鏈物流保鮮工藝的研究，海產(chǎn)品低溫貯運(yùn)過程中的菌相變化，物流過

《軟飲料加工技術(shù)》由全國多所具有經(jīng)驗(yàn)的食品專業(yè)院校教師共同編寫完成。主要內(nèi)容包括：軟飲料用料及包裝材料和容器、碳酸飲料加工技術(shù)、果蔬汁加工技術(shù)、蛋白飲料加工技術(shù)、冷凍飲品加工技術(shù)、茶飲料加工技術(shù)、瓶裝飲用水加工技術(shù)、其他飲料加工技術(shù)、高新技術(shù)在軟飲料加工中的應(yīng)用、軟飲料加工廠質(zhì)量管理及軟飲料加工廠衛(wèi)生管理等相關(guān)知識(shí)�！�

服裝制板與裁剪叢書--商務(wù)女裝的制板與裁剪

《服裝設(shè)計(jì)、裁剪與縫制一本通》包括服裝設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、服裝制板與制作基礎(chǔ)、服裝設(shè)計(jì)與制作3篇共10章內(nèi)容，從服裝設(shè)計(jì)與制作相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)入手，采用圖解的形式按照由淺入深的步驟，分門別類地介紹了服裝設(shè)計(jì)到制板、裁剪、縫制的方法與步驟。以第43屆世界技能大賽中國代表團(tuán)制服設(shè)計(jì)與制作的女裙、女上裝、男褲、男上裝4個(gè)品類作為本書的案

《東北服飾文化》是以在東北地區(qū)歷史發(fā)展進(jìn)程中，各個(gè)階段各個(gè)民族在服飾上呈現(xiàn)的形態(tài)以及服飾背后所隱喻的文化內(nèi)涵為主要研究內(nèi)容，以共同的人文經(jīng)濟(jì)地理?xiàng)l件和相近的自然地理環(huán)境為背景，以諸民族交匯融合的文化內(nèi)涵為紐帶，以各民族服飾在不同時(shí)期不同階段的發(fā)展形態(tài)為載體，探究在服飾文化的背后博大精深的歷史厚重感和深厚的文化資源，通過

給嬰幼兒以科學(xué)、合理、全面的喂養(yǎng)，對(duì)嬰幼兒生長發(fā)育十分重要，是孩子將來順利成長為—個(gè)身體強(qiáng)健、聰明智慧的有用之才的基礎(chǔ)。本書根據(jù)嬰幼兒的生長發(fā)育特點(diǎn)，以成長時(shí)間為順序，提供操作簡便、目的明確的喂養(yǎng)指導(dǎo)；包含特殊時(shí)期嬰幼兒喂養(yǎng)指南，如斷母乳期及患病期間特殊喂養(yǎng)方式等。本書內(nèi)容科學(xué)實(shí)用，文字通俗易懂，操作性強(qiáng)。本書適合初為

本書收錄了27個(gè)拼布作品。全書內(nèi)容分三部分：第一部分是針對(duì)初學(xué)者，由易到難地講解基本拼布的制作。第二部分為適合初學(xué)者入門的簡單作品，如口金包、筆袋、錢包、針插等。第三部分為適合有一定拼布基礎(chǔ)的愛好者制作的中高等難度的作品，如抱枕、雙肩包、暖水袋、本子皮等。

東北地區(qū)的飲食曾經(jīng)給關(guān)內(nèi)的同胞一種粗放甚至粗糙的感覺。實(shí)際上，這在筆者看來只是一種適合東北地區(qū)自然和人文環(huán)境的不加修飾的豪邁，是傳統(tǒng)東北飲食的特點(diǎn)，也可以說是東北菜得以五洲落戶、四海安家的重要原因�！稏|北飲食文化》以東北地區(qū)的東胡、濺貊、肅慎、漢族古族系以及朝鮮族、俄羅斯族等外來民族為區(qū)分，向廣大讀者以及飲食愛好者介紹