《農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工學(食品科學與工程系列教材普通高等教育十二五規(guī)劃教材)》以農(nóng)產(chǎn)品貯藏和加工的基本理論為主要線索，融農(nóng)產(chǎn)品貯藏的加工原理與技術(shù)于一體,系統(tǒng)介紹了農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮原理與技術(shù)、糧食油脂產(chǎn)品加工技術(shù)、果蔬產(chǎn)品加工技術(shù)、副產(chǎn)物綜合利用等內(nèi)容。全書共8章，包括農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮基本原理、農(nóng)產(chǎn)品貯藏技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)

全書共四篇十二章。緒論闡述了飼草在農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)中的地位、世界和我國飼草生產(chǎn)的概況及其發(fā)展趨勢；第一篇概述了牧草的起源與分類、世界和我國的草地資源類型，同時就飼草的生長發(fā)育特點、生境要求、豆科飼草與禾本科飼草營養(yǎng)生長和生殖生長等方面進行了較為詳細的介紹；第二篇首先闡述了輪作倒茬的優(yōu)越性和土壤耕作的主要措施，其次就牧草播種技

《動物檢疫檢驗學(普通高等教育十二五規(guī)劃教材)》由柳增善、任洪林、張守印主編，本書首次以全新框架和理論體系，系統(tǒng)論述了動物檢疫檢驗的基本理論、相關法律法規(guī)體系、動物檢疫檢驗常規(guī)實踐和發(fā)展趨勢。全書共12章，以OIE和國家相關法規(guī)體系為基準，對動物檢疫檢驗、動物疫病、動物檢疫程序與方法、動物防疫與檢疫管理、動物疫病風險管

動物檢疫檢驗學（第二版）

《普通高等教育十二五規(guī)劃教材•食品科學與工程系列教材:園藝產(chǎn)品貯藏加工學》融園藝產(chǎn)品的貯藏與加工于一體，系統(tǒng)介紹園藝產(chǎn)品的采后生理病理及貯藏保鮮原理與技術(shù)、加工原料輔料的要求及各類產(chǎn)品的加工原理與工藝、副產(chǎn)物綜合利用、質(zhì)量安全控制等內(nèi)容。

生物技術(shù)是20世紀末人類科技史上最令人矚目的高新技術(shù)之一，它為提高國力，以及解決人類面臨的食品短缺、疾病防治、人口膨脹、環(huán)境污染、能源匱乏等一系列重大問題帶來了希望。國際上，科學家和企業(yè)家公認，信息技術(shù)和生物技術(shù)是21世紀關系到國家命運的關鍵技術(shù)及創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的增長點。 《農(nóng)業(yè)生物技術(shù)》(作者夏海武、曹慧)在介紹

《水土保持農(nóng)業(yè)技術(shù)》由吳發(fā)啟、史東梅主編，本書結(jié)合高等學校水土保持與荒漠化防治專業(yè)本科教學特點，較為系統(tǒng)地介紹了水土保持農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究成果、發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，主要內(nèi)容包括水土保持農(nóng)業(yè)技術(shù)原理、耕作技術(shù)、保護性耕作技術(shù)、作物栽培技術(shù)、土壤改良與培肥、補灌農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)等。其目的是使學生在相關基礎課程學習的基礎上，通過該

28種蔬菜的陽臺栽種方法，播種、澆水、打叉、收獲每一步都有實景照片，每種蔬菜配備栽種小月歷和護理小貼士，可操作性極強。按照蔬菜特性，分為果類蔬菜、早熟蔬菜、廚房蔬菜、強抵抗力蔬菜四類。方便讀者按照自己的喜好，查找適合的蔬菜種植。（可隨書附贈菜籽）。

本書在綜述國內(nèi)外液態(tài)肥的使用狀況和液態(tài)施肥機械技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀的基礎上，通過理論分析、計算機輔助設計、計算機仿真與高速攝像相結(jié)合的方法，對液態(tài)施肥機關鍵部件的結(jié)構(gòu)、原理、參數(shù)進行研究與探索。從介紹液態(tài)施肥機關鍵部件的結(jié)構(gòu)和工作原理入手，將運動學與動力學理論、流體力學知識、計算機仿真技術(shù)和高速攝像的方法相結(jié)合，對液態(tài)

《土壤水鹽動態(tài)預測及調(diào)控》系作者（孫妙仙）多年從事土壤水鹽動態(tài)研究的總結(jié)性成果。本書在總結(jié)多年水鹽動態(tài)觀測資料的基礎上，分析研究了土壤水鹽動態(tài)及其影響因素，闡述了物理模擬與計算機模擬、定位觀測和調(diào)查研究、試驗研究和理論分析相結(jié)合的研究方法；論述了土壤水鹽動態(tài)的變化規(guī)律和形成機理；建立了土壤水鹽動態(tài)中長期預測預報的理論和