本書(shū)共分為十章，介紹了作物品質(zhì)的概念、影響因素和分類(lèi)，作物淀粉品質(zhì)、蛋白質(zhì)品質(zhì)、油脂品質(zhì)和纖維素品質(zhì)的理化性質(zhì)、生物合成代謝和相關(guān)基因及其與加工品質(zhì)的關(guān)系，作物面粉品質(zhì)、面團(tuán)品質(zhì)及最終加工品質(zhì)的評(píng)價(jià)指標(biāo)及**測(cè)試技術(shù)，還介紹了品質(zhì)檢測(cè)的新儀器和新方法，以及基因編輯技術(shù)在作物品質(zhì)改良中的應(yīng)用。

本書(shū)集中展示了2018年農(nóng)作物育種領(lǐng)域創(chuàng)新動(dòng)態(tài)，收集并統(tǒng)計(jì)國(guó)內(nèi)外高水平論文、專(zhuān)利情況，總結(jié)農(nóng)作物育種領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外創(chuàng)新發(fā)展動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢(shì)。

本書(shū)內(nèi)容建立在作者近20年科研和教學(xué)工作基礎(chǔ)之上，全書(shū)可分為四部分。第1章為第一部分，介紹遺傳研究群體，包括常見(jiàn)群體類(lèi)型、基因型數(shù)據(jù)的初步整理和分析、基因效應(yīng)和遺傳方差的基本概念、單環(huán)境和多環(huán)境表型觀測(cè)值的方差分析、基因型值和廣義遺傳力的估計(jì)等內(nèi)容。第2～6章為第二部分，介紹雙親群體遺傳分析，包括兩個(gè)座位的基因型理論頻

本書(shū)全面系統(tǒng)地介紹了作物品質(zhì)分析的主要內(nèi)容、基本原理與測(cè)定分析方法。首先總體介紹了作物品質(zhì)分析的主要內(nèi)容、作物主要化學(xué)成分的測(cè)定原理與方法。然后詳細(xì)介紹了主要糧食作物、油料作物、纖維作物、嗜好作物的品質(zhì)指標(biāo)及分析方法。本書(shū)融合理論與實(shí)驗(yàn)為一體，既有系統(tǒng)性的理論介紹，又有具體的實(shí)驗(yàn)操作，內(nèi)容翔實(shí)，重點(diǎn)突出，系統(tǒng)實(shí)用，并附

教材針對(duì)種子加工、貯藏與檢驗(yàn)理論課程，設(shè)計(jì)最重要的相關(guān)內(nèi)容。其中，種子加工貯藏包括種子物理特性測(cè)定，種子加工設(shè)備、貯藏倉(cāng)庫(kù)管理，種子包衣、丸化、引發(fā)處理等，種子檢驗(yàn)包括扦樣、凈度分析、種子發(fā)芽、生活力、活力、真實(shí)性、品種純度、種子水分、轉(zhuǎn)基因種子、種子健康測(cè)定等。

本專(zhuān)著通過(guò)對(duì)兩種植物材料進(jìn)行多倍體的誘導(dǎo)，對(duì)二倍體與多倍體的耐逆性進(jìn)行比較研究；同時(shí)對(duì)兩種植物材料進(jìn)行了抗逆基因的遺傳轉(zhuǎn)化，并且對(duì)獲得的轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因材料進(jìn)行了耐逆性分析。結(jié)論是通過(guò)兩種方法均可提高植物的抗逆性。

本書(shū)基于歷時(shí)五年對(duì)我國(guó)山西、陜西、內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅、青海、新疆7省(自治區(qū))的抗道農(nóng)作物種質(zhì)資掘進(jìn)行普查和調(diào)查所獲得的資料撰寫(xiě)而成。書(shū)中展示了在上述地區(qū)收集的具有抗旱、抗寒、耐鹽堿、耐癖薄等抗逆特性的農(nóng)作物種質(zhì)資源698份，每份均介紹了物種名稱(chēng)、收集時(shí)間、收集地點(diǎn)及主要特征特性，并附有原生境、植株、花、果實(shí)和種子的照

西北地區(qū)抗逆農(nóng)作物種質(zhì)資源調(diào)查

主要內(nèi)容包括緒論、作物育種同異理論的基本概念、育種目標(biāo)同異關(guān)系分析計(jì)算程序及其應(yīng)用、親本同異分類(lèi)計(jì)算程序及其應(yīng)用、雜交組合同異評(píng)估計(jì)算程序及其應(yīng)用、單株同異選擇計(jì)算程序及其應(yīng)用、品種同異比較計(jì)算程序及其應(yīng)用、品種同異布局計(jì)算程序及其應(yīng)用、品種同異栽培計(jì)算程序及其應(yīng)用共八章。

本書(shū)圍繞轉(zhuǎn)基因棉花、轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因水稻等重大產(chǎn)品對(duì)土壤生態(tài)環(huán)境的影響開(kāi)展了科學(xué)研究，為轉(zhuǎn)基因作物安全評(píng)價(jià)、科學(xué)監(jiān)管、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化提供了科學(xué)依據(jù)。