《營養(yǎng)學導論》主要論述了人體的蛋白質(zhì)（氨基酸）、糖、脂類、能量、維生素和礦物質(zhì)等的營養(yǎng)原理，全書共十四章，分別從營養(yǎng)源、消化生理、水的營養(yǎng)、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)、糖的營養(yǎng)、脂類的營養(yǎng)、食物能量、維生素的營養(yǎng)、礦物質(zhì)的營養(yǎng)、營養(yǎng)素之間的相互關系、各類食品的營養(yǎng)特點、食品添加劑、食品安全、食欲與進食量的調(diào)控進行闡述。概述了各類食品

《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》（第三版）主要涵蓋各種營養(yǎng)素在人體中的功能、缺乏中毒癥、推薦營養(yǎng)素需要量和主要來源；不同人群的營養(yǎng)需求；營養(yǎng)膳食與疾�。簧攀辰Y(jié)構(gòu)和營養(yǎng)配餐；食品污染途徑及預防措施；食物中毒的主要機理及預防；當前食品衛(wèi)生標準與管理要求、各類食品的營養(yǎng)與衛(wèi)生要求等內(nèi)容。本教材還設計了膳食調(diào)查、常見食物重量的估計、食品能量

本書以繼承和發(fā)揚中醫(yī)老年醫(yī)學，發(fā)展中醫(yī)長壽醫(yī)學，延緩衰老、防治因增齡造成的各種老年性疾病，為中老年人提供更多的健康長壽的知識和手段，以及以一種創(chuàng)新的理論引起同道們對中醫(yī)老年醫(yī)學的關注為目的。本書重點闡釋上海市名中醫(yī)、第五批全國老中醫(yī)藥專家學術經(jīng)驗繼承工作指導老師林水淼教授提出的中醫(yī)老年醫(yī)學的"還精"學術思想，主要描述該

本圖書對職業(yè)衛(wèi)生標準的制定和應用作了比較詳細的闡述。主要闡述近年新制（修）定的職業(yè)解除限值的基本概況、國內(nèi)外職業(yè)衛(wèi)生標準進展與發(fā)展、制定職業(yè)衛(wèi)生標準實施指南的通用要求，內(nèi)容包括：制定背景、條文解釋、應用案例、應用注意事項、疑難問題解答、進一步閱讀的相關資料等六部分。

本書初版（《SurgicalSecrets》）于1986年，首任主編是CharlieAbernathy（1941-1994）。當CharlieAbernathy*初獨辟蹊徑用一連串的問題打破我們習以為常的外科臨床書籍的撰寫方式時，無論是他本人還是他的同道都萬萬不曾想到他那尖刻的提問竟然成了'拋磚引玉'之舉，使Abern

小朋友，捏一捏自己的身體，皮膚和肌肉包裹著的、硬硬的東西就是骨骼。骨骼支撐著身體，有了骨骼，我們才可以行走、運動。如果沒有骨骼，那我們可能只是一灘肉泥。你知道我們的身體都有哪些骨骼嗎？在支撐身體的骨骼中，*、*重要的部分是脊柱。有了脊柱，我們的身體才能轉(zhuǎn)動、直立、彎曲，它在我們的日常生活中發(fā)揮著不可替代的作用。如果平時

本書將各種消化系統(tǒng)疾病的主要診療等醫(yī)學問題應用問答的形式深入淺出的解釋清楚疾病的發(fā)展規(guī)律，病因，診斷及治療進展等方面問題，原著文風嚴謹，問題設計巧妙，是內(nèi)科醫(yī)生不可多得的重要參考書籍。本次我們將組織國內(nèi)各大醫(yī)院中堅消化科醫(yī)生，忠誠翻譯原著，以供國內(nèi)相關專業(yè)讀者參考。

本教材依據(jù)護理崗位需要組織教材內(nèi)容，內(nèi)容編排以醫(yī)院真實場景為主線，以臨床護理工作為框架，以臨床病例為導向，涉及基礎護理、內(nèi)科護理、外科護理、婦產(chǎn)科護理、兒科護理、精神科護理等護理專業(yè)理論及技能內(nèi)容，還涉及醫(yī)學影像技術、醫(yī)學檢驗技術、用藥護理、人際溝通技巧等相關知識。本教材可供護理、助產(chǎn)及醫(yī)學相關專業(yè)使用，亦可作為臨床護

內(nèi)容主要包括：公眾施救現(xiàn)場判斷、施救措施、心肺復蘇、各種緊急情況的現(xiàn)場和家庭救助等。用于對公眾急救、自救的指導和培訓。是中國生命關懷協(xié)協(xié)會公眾施救委員會組織全國專業(yè)醫(yī)師共同撰寫，是適合我國國情的公眾施救培訓教程。本書內(nèi)容包括急救倫理內(nèi)容，心肺復蘇，日常常見的疾病處理，理化物質(zhì)損傷，火災地震避險措施等，內(nèi)容全面。

《醫(yī)用化學》內(nèi)容包括緒論，溶液的濃度和滲透壓，化學反應速率和化學平衡，電解質(zhì)溶液與緩沖溶液，膠體溶液，配位化合物，有機化合物概述，烴類化合物，醇、酚、醚，醛和酮，有機酸，酯和脂類，胺和酰胺，雜環(huán)化合物和生物堿，糖類，氨基酸和蛋白質(zhì)。本教材每章前有學習目標，正文設有情景導入，章后有思考題，并輔以一定的知識拓展，使教材內(nèi)容