重點(diǎn)介紹食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論及其相關(guān)實(shí)用知識(shí)。主要包括基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)代謝、各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、加工貯藏對(duì)營(yíng)養(yǎng)的影響、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)和相關(guān)疾病、食物功效成分與功能、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展前沿等。重點(diǎn)介紹食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論及其相關(guān)實(shí)用知識(shí)。主要包括基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)代謝、各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、加工貯藏對(duì)營(yíng)養(yǎng)的影響、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)和相關(guān)疾病、食物功

本書(shū)為《蛋白質(zhì)純化指南》（GuidetoProteinPurification）第二版的中文譯本。原著由來(lái)自于美、德、英、澳等國(guó)家著名大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)或生物技術(shù)公司的70多位蛋白質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域內(nèi)的知名專家撰寫(xiě)，對(duì)蛋白質(zhì)純化相關(guān)的技術(shù)、材料、試劑、設(shè)備等進(jìn)行了詳細(xì)介紹。第二版由Elsevier出版集團(tuán)于2009年出版，對(duì)199

《實(shí)用軟件工程技術(shù)》按照概念、工具、方法和管理這一主線對(duì)軟件工程技術(shù)進(jìn)行了全面介紹。書(shū)中介紹了軟件工程中的基本概念、實(shí)用軟件工程工具、傳統(tǒng)軟件工程方法（結(jié)構(gòu)化方法和面向?qū)ο蠓椒ǎ�、軟件工程管理等�?nèi)容。重點(diǎn)講解了軟件工程分析、設(shè)計(jì)和實(shí)現(xiàn)的方法及技術(shù)，并附以簡(jiǎn)單實(shí)用的例子來(lái)進(jìn)行分析，便于讀者理解和熟悉�！秾�(shí)用軟件工程技術(shù)》

《河北省嚴(yán)重缺水系統(tǒng)識(shí)別與綜合應(yīng)對(duì)方略研究》以我國(guó)最缺水的省份之一——河北省為研究對(duì)象，面向深度缺水地區(qū)水資源安全保障的現(xiàn)實(shí)需求，研發(fā)了全口徑缺水識(shí)別和嚴(yán)重缺水地區(qū)水資源合理配置技術(shù)，進(jìn)行了河北省缺水狀況的系統(tǒng)診斷，并在水資源演變與分項(xiàng)調(diào)控措施分析的基礎(chǔ)上，開(kāi)展了南水北調(diào)東中線通水情景下的水資源合理配置研究，提出了河北

本書(shū)分成三個(gè)大的部分來(lái)介紹——基礎(chǔ)、實(shí)訓(xùn)與欣賞，從化妝工具的選擇認(rèn)識(shí)到化妝品品牌的認(rèn)知，從臉部結(jié)構(gòu)理論學(xué)習(xí)到如何化妝修飾面部五官各部分，從基礎(chǔ)妝容學(xué)習(xí)到新娘、晚宴、創(chuàng)意整體化妝造型設(shè)計(jì)，都有具體的步驟與圖片欣賞。讀者可以完全沒(méi)有化妝基礎(chǔ)知識(shí)，從零學(xué)起，進(jìn)而到后續(xù)的主題式實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，通過(guò)各實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的實(shí)圖操作展示，以得到化妝

本書(shū)為教育部“十二五”普通高等教育本科國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材,是一本系統(tǒng)介紹發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)技術(shù)的圖書(shū)。全書(shū)共分五章，重點(diǎn)介紹涉及各種生物反應(yīng)器的微生物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)，包括發(fā)酵微生物實(shí)驗(yàn)基本操作、工業(yè)微生物核酸分離純化、發(fā)酵過(guò)程基本操作、發(fā)酵產(chǎn)品提取精制基本操作、典型發(fā)酵產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容。本書(shū)將國(guó)外最新實(shí)驗(yàn)技術(shù)、國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)材料以及

本書(shū)系統(tǒng)論述了電機(jī)及電力拖動(dòng)方面的基本理論和相關(guān)知識(shí)。主要內(nèi)容包括：直流電機(jī)、變壓器、交流電機(jī)、微控電機(jī)等的基本結(jié)構(gòu)、工作原理、不同運(yùn)行狀態(tài)下的電磁物理過(guò)程及能量關(guān)系、電力拖動(dòng)基礎(chǔ)知識(shí)以及電機(jī)與拖動(dòng)系統(tǒng)的MATLAB仿真技術(shù)。每章均有與生產(chǎn)實(shí)際結(jié)合密切的典型例題，章后附有思考題與習(xí)題。書(shū)中帶“*”的內(nèi)容，可根據(jù)各學(xué)校的

本書(shū)對(duì)各類電氣設(shè)備的電氣圖作了具體分析，通過(guò)對(duì)電氣圖的識(shí)讀、分析，能幫助人們了解電氣設(shè)備的工作過(guò)程及原理，從而更好地使用、維護(hù)這些設(shè)備，并在故障出現(xiàn)的時(shí)候能夠迅速查找出故障的根源，進(jìn)行維修。本書(shū)共分11章，內(nèi)容包括常用電氣圖形符號(hào)、電氣制圖的一般規(guī)則、電氣圖和連接線的表示方法、工廠供電系統(tǒng)電氣圖、建筑電氣安裝圖、繼電器

本書(shū)著重在設(shè)計(jì)與印刷的實(shí)際操作和實(shí)踐方面，對(duì)色彩管理的基本條件要求、注意事項(xiàng)、操作步驟等給出具體明確指導(dǎo)。主要包括：色彩管理基礎(chǔ)，顯示器、掃描儀、數(shù)碼相機(jī)、數(shù)碼打樣機(jī)、數(shù)字印刷機(jī)、Photoshop、PDF文件、數(shù)字化工作流程中的色彩管理等諸多內(nèi)容。本書(shū)內(nèi)容選題設(shè)計(jì)針對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)為主，采用項(xiàng)目式和任務(wù)驅(qū)動(dòng)式等教學(xué)方式編寫(xiě)

本書(shū)注重對(duì)機(jī)械與特種設(shè)備安全基礎(chǔ)知識(shí)的介紹，兼顧內(nèi)容的通用性及系統(tǒng)性。體現(xiàn)生產(chǎn)實(shí)際，反映新理論、新技術(shù)、新裝備以及最新相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求。注重機(jī)械與特種設(shè)備安全意識(shí)的建立與強(qiáng)化。使讀者了解機(jī)械與特種設(shè)備的危險(xiǎn)性、危險(xiǎn)控制及安全管理的基本理論和方法。本書(shū)共分七章，包括機(jī)械安全概述、機(jī)械零件的失效與防護(hù)、金屬加工機(jī)械安全、特