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納米半導(dǎo)體具有常規(guī)半導(dǎo)體無法媲美的奇異特性和非凡的特殊功能，在信息、能源、環(huán)境、傳感器、生物等諸多領(lǐng)域具有空前的應(yīng)用前景，成為新興納米產(chǎn)業(yè)，如納米信息產(chǎn)業(yè)、納米環(huán)保產(chǎn)業(yè)、納米能源產(chǎn)業(yè)、納米傳感器以及納米生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)等高速發(fā)展的源泉與動力�！都{米半導(dǎo)體材料與器件》力求以最新內(nèi)容，全面、系統(tǒng)闡述納米半導(dǎo)體特殊性能及其在信息

本書首先簡單介紹實驗誤差與數(shù)據(jù)處理方法，實驗內(nèi)容包括材料工程基礎(chǔ)的流體力學(xué)實驗、熱工基礎(chǔ)實驗、燃燒實驗、單元操作實驗和綜合實驗共37個實驗，使學(xué)生掌握材料工程基礎(chǔ)實驗的基本方法和基本技能；加深對材料工程基礎(chǔ)理論的理解；培養(yǎng)學(xué)生嚴肅認真的科學(xué)工作作風(fēng)，以及分析問題和解決問題的能力。每個實驗后面都附思考題，以幫助學(xué)生掌握重

《發(fā)酵工程》是一本系統(tǒng)介紹發(fā)酵工程基礎(chǔ)理論和技術(shù)的教材，它以發(fā)酵工程為主線，緊密聯(lián)系生產(chǎn)實踐，突出了系統(tǒng)性、前沿性、科學(xué)性和實踐性等特色。全書四篇共分33章，分別為發(fā)酵反應(yīng)過程原理篇、產(chǎn)物分離和純化過程篇、發(fā)酵工程生產(chǎn)設(shè)備篇、典型發(fā)酵工程過程篇，內(nèi)容主要包括菌種的選育、微生物代謝調(diào)節(jié)、發(fā)酵工藝控制、產(chǎn)物分離和純化、發(fā)酵

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本書系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)場總線的產(chǎn)生背景、理論與技術(shù)基礎(chǔ)，深入揭示了導(dǎo)致現(xiàn)場總線標(biāo)準多樣化的媒體訪問控制技術(shù)，并將現(xiàn)有20多種總線國際標(biāo)準劃分為I/O位傳輸現(xiàn)場總線、設(shè)備現(xiàn)場總線、狹義現(xiàn)場總線和工業(yè)以太網(wǎng)4個大類。書中從總線的技術(shù)特點、規(guī)范、總線接口電路設(shè)計以及現(xiàn)場總線控制系統(tǒng)設(shè)計與應(yīng)用等方面，較全面地闡述了4類總線的典型代

《100*N建筑造型與表皮II》列舉國內(nèi)外100例優(yōu)秀建筑設(shè)計作品，包括建筑的造型與結(jié)構(gòu)、立面與表皮這兩個建筑創(chuàng)新突破的主要方面。當(dāng)然，形式是由內(nèi)容決定的，在介紹造型和表皮時，建筑師同時學(xué)習(xí)到了世界先進的建筑理念和技術(shù)。本書是《100*N建筑造型與表皮II》的上冊，主要從商業(yè)和辦公建筑等方面對建筑造型與表皮進行解析。

重點介紹食品營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論及其相關(guān)實用知識。主要包括基礎(chǔ)營養(yǎng)、營養(yǎng)代謝、各類食品的營養(yǎng)價值、加工貯藏對營養(yǎng)的影響、社區(qū)營養(yǎng)和相關(guān)疾病、食物功效成分與功能、現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)展前沿等。重點介紹食品營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論及其相關(guān)實用知識。主要包括基礎(chǔ)營養(yǎng)、營養(yǎng)代謝、各類食品的營養(yǎng)價值、加工貯藏對營養(yǎng)的影響、社區(qū)營養(yǎng)和相關(guān)疾病、食物功

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