適讀人群 ：零售店經(jīng)營(yíng)者、管理者

　　1、“服務(wù)的細(xì)節(jié)”系列是“十三五”國(guó)家重點(diǎn)出版物出版規(guī)劃項(xiàng)目，也是東方出版社重點(diǎn)出版項(xiàng)目之一。鑒于國(guó)內(nèi)的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量與堪稱服務(wù)大國(guó)的日本有著明顯的差距，且在以擴(kuò)大內(nèi)需為主要經(jīng)濟(jì)導(dǎo)向的時(shí)代，越來(lái)越需要靠服務(wù)的品質(zhì)來(lái)提升企業(yè)形象，提高利潤(rùn)，所以，學(xué)習(xí)借鑒日本的服務(wù)是國(guó)內(nèi)企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。為此，在經(jīng)濟(jì)管理領(lǐng)域著名的出版商?hào)|方出版社實(shí)施了針對(duì)制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的“雙百工程”戰(zhàn)略，本套“服務(wù)的細(xì)節(jié)”叢書正是此戰(zhàn)略之下的一套出版叢書。我們的出版愿景是：“通過東方出版社雙百工程的陸續(xù)出版，哪怕我們學(xué)到日本經(jīng)驗(yàn)的一半，中國(guó)產(chǎn)業(yè)實(shí)力都會(huì)大大增強(qiáng)�！北咎讌矔�計(jì)劃出版100本，全部引進(jìn)日本近幾年內(nèi)出版的服務(wù)領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)圖書。目前共分4個(gè)行業(yè)，包括餐飲業(yè)、商超百貨零售業(yè)、醫(yī)療服務(wù)業(yè)、服裝業(yè)�，F(xiàn)在已經(jīng)出版的有《賣得好的陳列》《為何顧客會(huì)在店里生氣》《完全餐飲店》《完全商品陳列115例》《讓顧客愛上店鋪1——東急手創(chuàng)館》《如何讓顧客的不滿產(chǎn)生利潤(rùn)》《新川服務(wù)圣經(jīng)》《讓顧客愛上店鋪2——三宅一生》《摸過顧客的腳，才能賣對(duì)鞋》《繁榮店的問卷調(diào)查術(shù)》《菜鳥餐飲店30天繁榮記》《zui勾引顧客的招牌》《會(huì)切西紅柿就能做餐飲》《制造型零售業(yè)：7—ELEVEn的服務(wù)升級(jí)》《店鋪防盜》《中小企業(yè)自媒體集客術(shù)》《敢挑選顧客的店鋪才能賺錢》《餐飲店投訴應(yīng)對(duì)術(shù)》《大數(shù)據(jù)時(shí)代的社區(qū)小店》《線下體驗(yàn)店》《醫(yī)患糾紛解決術(shù)》《迪士尼店長(zhǎng)心法》《女裝經(jīng)營(yíng)圣經(jīng)》《醫(yī)師接診藝術(shù)》《超人氣餐飲店促銷大全》《服務(wù)的初心》《zui強(qiáng)導(dǎo)購(gòu)成交術(shù)》《帝國(guó)酒店——恰到好處的服務(wù)》《餐飲店長(zhǎng)如何帶隊(duì)伍》《漫畫餐飲店經(jīng)營(yíng)》《店鋪服務(wù)體驗(yàn)師報(bào)告》《餐飲店超低風(fēng)險(xiǎn)運(yùn)營(yíng)策略》《零售現(xiàn)場(chǎng)力》《別人家的店為什么賣得好》《頂ji銷售員做單訓(xùn)練》《店長(zhǎng)手繪POP引流術(shù)》《不懂大數(shù)據(jù)，怎么做餐飲？》《零售店長(zhǎng)就該這么干》《生鮮超市工作手冊(cè)蔬果篇》《生鮮超市工作手冊(cè)肉禽篇》《生鮮超市工作手冊(cè)水產(chǎn)篇》《生鮮超市工作手冊(cè)日配篇》《生鮮超市工作手冊(cè)副食調(diào)料篇》《生鮮超市工作手冊(cè)POP篇》《日本新干線7分鐘清掃奇跡》《像顧客一樣思考》《好服務(wù)是設(shè)計(jì)出來(lái)的》《讓頭回客成為回頭客》《餐飲連鎖這樣做》《養(yǎng)老院長(zhǎng)的12堂管理輔導(dǎo)課》《大數(shù)據(jù)時(shí)代的醫(yī)療革命》《如何戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)店》等52本，深受讀者喜愛。
　　2、鈴木哲男先生是日本著名的零售業(yè)店內(nèi)企劃專家，幾十年的經(jīng)驗(yàn)造就了他在觀察和診斷門店經(jīng)營(yíng)上獨(dú)具匠心的見解，他更善于在技巧上幫助受困惑的商家排憂解難，本書本身就是破解實(shí)體零售企業(yè)困境的一把鑰匙，是為實(shí)體零售店量身訂制解決煩惱的良策之一。此書雖然成書較早，大約在十年前，但那個(gè)年代恰好也正是日本零售業(yè)趨向衰退處于激烈變革的時(shí)代，今天中國(guó)零售業(yè)的現(xiàn)狀恰好就是那個(gè)時(shí)代日本零售業(yè)的翻版再現(xiàn)。日本就是我們的前車之鑒，從日本的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，人口問題帶來(lái)的一個(gè)結(jié)果是以個(gè)人消費(fèi)為主的社區(qū)店、小業(yè)態(tài)迅速發(fā)展。另一方面是以家庭消費(fèi)為中心的體驗(yàn)式購(gòu)物中心受到歡迎，從而產(chǎn)生個(gè)人消費(fèi)和家庭消費(fèi)的兩極化發(fā)展。在日本能適應(yīng)這一發(fā)展趨勢(shì)積極變革創(chuàng)新的企業(yè)都發(fā)展的相當(dāng)順利，而象征大家庭化、大量消費(fèi)時(shí)代的百貨店和大賣場(chǎng)卻急劇衰落。日本昨天發(fā)生的事情也許今天在我們的專營(yíng)店、超市、百貨商店和綜合購(gòu)物中心也正在發(fā)生，或許十多年前日本傳統(tǒng)零售業(yè)經(jīng)歷的痛苦和積累的寶貴經(jīng)驗(yàn)及教訓(xùn)能帶給正在處于動(dòng)蕩期的中國(guó)零售業(yè)一些有意義的啟迪，能給正在面臨苦惱之中的我們一些安慰和幫助。