由焦婭敏和張貴紅共同主編的這本教材《能源科技史教程》分為五個部分。第一部分──引入：介紹主要的能源種類，能源科技的基本情況。第二部分──傳統(tǒng)能源科技發(fā)展史：介紹基本能源的幾種不同的基本歷史，并通過STS視角將能源科學與社會、經(jīng)濟、戰(zhàn)爭等問題結合起來。第三部分──新能源科技的發(fā)展史，包括核能、風能和太陽能等。第四部分──能源革命：介紹人類發(fā)展史的三次能源技術革命與人類社會進步的關系，然后討論了能源技術與工業(yè)革命的關系等問題。第五部分──能源與可持續(xù)發(fā)展：在前幾部分的基礎上，進一步討論能源危機、能源污染、能源開發(fā)等綜合性問題，最終使學生形成能源的可持續(xù)發(fā)展的意識。
前言
第一章 自然能源時代——能源的認知與初步利用（史前至約15世紀）
第一節(jié) 火能及相關技術
一、火能的發(fā)現(xiàn)和最初利用
二、敲鑿取火
三、擦木取火
四、鉆木取火
五、點火活塞
六、燃料
七、取暖技術
八、油燈
九、火能的其他利用技術
閱讀材料 中國古代的供暖技術
第二節(jié) 水能利用技術
一、水車的出現(xiàn)
二、中世紀的水車
閱讀材料 中國古代的水車
第三節(jié) 風能利用技術
一、人類開發(fā)利用風能的歷史
二、古代風車技術
閱讀材料 荷蘭的風車
思考題
參考文獻與續(xù)讀書目
第二章 化石燃料時代——能源科技的產(chǎn)生（約15世紀至約17世紀）
第一節(jié) 近代物理學與化學的產(chǎn)生
一、近代物理學的建立
二、近代化學的產(chǎn)生
閱讀材料 天才化學家——拉瓦錫
第二節(jié) 煤炭的早期利用技術
一、煤炭與化石燃料時代的來臨
二、煤炭的早期利用技術
三、煤炭生產(chǎn)技術的進步
四、煤炭安全技術的進步
閱讀材料 中國古代煤炭技術的發(fā)展
第三節(jié) 日常生活中的燃燒技術
一、蠟燭的歷史
二、火柴
三、打火機
閱讀材料 中國古代的蠟燭與火柴
思考題
參考文獻與續(xù)讀書目
第三章 蒸汽時代——能源科技的發(fā)展（約18世紀至19世紀中期）
第一節(jié) 物理與化學熱力學的進步
一、反應親和力的探索
二、經(jīng)典熱力學的奠基
三、化學熱力學的確立
四、化學熱力學的拓展
閱讀材料 永動機
第二節(jié) 工業(yè)革命前的蒸汽機技術
一、早期的蒸汽機技術探索
二、薩弗里的蒸汽泵
三、紐可門的活塞蒸汽機
閱讀材料 瓦特的故事
第三節(jié) 工業(yè)革命中的蒸汽機技術
一、瓦特改良蒸汽機
二、高壓蒸汽機技術的進步
三、蒸汽機車
四、蒸汽渦輪機與蒸汽機船技術
五、蒸汽機技術與經(jīng)濟進步
閱讀材料 世界最早的蒸汽機輪船
思考題
參考文獻與續(xù)讀書目
第四章 電氣時代的能源科技（約1850年至約1900年）
第一節(jié) 能源科學進展
一、光學的發(fā)展
二、電學的發(fā)展
三、化學的進展
閱讀材料 從電鰩魚到伏特電池
第二節(jié) 發(fā)電技術的發(fā)展
一、機械發(fā)電機
二、電磁發(fā)電機
三、交流發(fā)電機
四、電站
五、電池
閱讀材料 中國早期電力工業(yè)的發(fā)展
第三節(jié) 配電與用電技術
一、弧光燈
二、白熾燈
三、電報與電話的發(fā)明
四、電力輸送與分配
閱讀材料一 斯旺與白熾燈研究
閱讀材料二 科學史上的直流電與交流電之戰(zhàn)
第四節(jié) 內(nèi)燃機技術的發(fā)展
一、燃氣發(fā)動機
二、燃油發(fā)動機
三、柴油發(fā)動機
四、汽油發(fā)動機
閱讀材料 電動車的發(fā)展歷史
第五節(jié) 其他能源技術
一、水泵
二、水力發(fā)動機
三、水電站建設l
四、其他水力設備
閱讀材料 中國第一座水力發(fā)電站——石龍壩
發(fā)電廠
思考題
參考文獻與續(xù)讀書目
第五章 20世紀的傳統(tǒng)能源科技的成熟
第一節(jié) 能源科學
一、化學
二、力學
閱讀材料 愛因斯坦——廣義相對論背后的故事
第二節(jié) 電力技術
一、發(fā)電機站
二、電力分配與輸電技術
三、電力利用技術
閱讀材料 神一樣的存在——尼古拉·特斯拉
第三節(jié) 煤炭、石油與天然氣技術的進步
一、煤炭技術
二、石油與天然氣
第四節(jié) 動力機械
一、內(nèi)燃機
二、汽輪機
第五節(jié) 水能技術
一、水電站技術
二、動力設備
三、大壩
四、水輪機
閱讀材料 世界之最——三峽水電站
思考題
參考文獻與續(xù)讀書目
第六章 20世紀的新能源科技（約1900年至約2000年）
第一節(jié) 新能源科學
一、粒子物理學的發(fā)展
二、放射學的發(fā)展
三、電路理論的新發(fā)展
閱讀材料 索迪——為放射化學、核物理學奠定基礎
第二節(jié) 原子能技術的利用
一、鈾濃縮技術
二、反應堆
三、商業(yè)發(fā)電技術
四、核武器
閱讀材料 美國第一顆原子彈爆炸秘聞
第三節(jié) 太陽能技術
一、早期太陽能電池的研發(fā)
二、太陽能電池技術的日趨成熟
三、20世紀70年代以來的太陽能發(fā)電
閱讀材料 太陽能飛機環(huán)球飛行的故事
第四節(jié) 風能利用技術
一、垂直軸風力機
二、風電技術
閱讀材料 走進風電王國丹麥：誰都阻止不了
“風”的力量
第五節(jié) 其他動力資源
一、潮汐資源
二、地熱能源
思考題
參考文獻與續(xù)讀書目
第七章 21世紀的能源戰(zhàn)略
第一節(jié) 各國的能源戰(zhàn)略
一、美國的能源戰(zhàn)略
二、俄羅斯的能源戰(zhàn)略
三、歐洲的能源戰(zhàn)略
四、日本的能源戰(zhàn)略
閱讀材料 德國的新能源戰(zhàn)略
第二節(jié) 中國21世紀能源發(fā)展趨勢
一、中國能源戰(zhàn)略發(fā)展狀況
二、中國能源戰(zhàn)略的特色
三、中國的新能源革命
四、中國能源戰(zhàn)略要點
閱讀材料 我國具有大量的可再生能源
第三節(jié) 能源科技與社會發(fā)展
一、能源與經(jīng)濟
二、能源與政治
三、能源與民生
閱讀材料 俄羅斯的能源政治
思考題
參考文獻與續(xù)讀書目
后記
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